Bestron Pizzaofen -Seite 107 - Kaffee-Netz

osti · #**1061** (**permalink**) 02.09.2010, 20:59

Zitat:

Zitat von galgo

warum ? beim alfredo kannst du ihn auch rumdrehen oder stattdessen eine grillpfanne einlegen

weil der Stein doch etwas Spiel zu allen Seiten hatte, was das Auflegen der Pizza teilweise etwas fummeliger werden lies, wenn sich der Boden immer etwas mitbewegte. Beim Rausnehmen der Pizza ebenfalls, sofern sie etwas angebacken war. Das war jetzt nicht dramatisch, aber doch spübar. Umdrehen konnte man den Stein auch nicht wirklich, der hatte meines Wissens nur auf einer Seite so "Nasen", so dass er auf dem Gestell saß. Drehte man ihn um, dann wackelte er noch deutlich mehr und der Deckel konnte nicht 100% plan schließen. Machte auf jeden Fall wenig Sinn, den Stein umzudrehen. Die fehlende Pfanne... die fehlt mir jetzt nicht wirklich, aber einen Tod musste man sterben... und ich wollte endlich nen funktionierenden Ofen

habe nun diesen

Unterschiede Pizzaöfen hier als Happy Hour beschrieben, bzw auf dem unteren Bild zu sehen. Als Hersteller steht Optima drauf.

andi1179 · #**1062** (**permalink**) 02.09.2010, 21:37

Den Happy Hour kenn ich nicht, aber seitdem ich das neue (alte) Thermostat eingebaut habe bin ich total begeistert von meinem 9016er Ofen. Einfach ne E-Mail an verkoop @ bestron.com schicken und freundlich nachfragen. Der Einbau ist denkbar einfach und hat bei mir allenfalls ne halbe Std. gebraucht (den Knopf kann man übrigens abschrauben *grrrr*), ich kann dir gerne Tipps geben.

Liebe Grüße

Andi

lukaslokomo · #**1063** (**permalink**) 02.09.2010, 23:00

So ein Mist, da habe ich den Thread von vorne an gelesen und als ich bei Seite 80 war, habe ich es nicht mehr ausgehalten, einen 9016 im Netz gefunden und glücklich bestellt. Dann erst habe ich gesehen, das das Teil wohl nichts mehr taugt. Da ich mich noch in der 14tägigen Rücksendefrist befinde und das Teil noch nicht in Betrieb genommen habe, überlege ich Ihn zurückzuschicken.

Könnte bitte jemand einmal schildern, was genau man machen müsste, um das andere Thermostat einzubauen? Dann kann ich mir überlegen, ob ich das riskieren will oder ob ich mir was anderes hole.

Danke

Lukas

lukaslokomo · #**1064** (**permalink**) 02.09.2010, 23:16

Ok die beiden Beiträge habe ich hier zusammen gefasst:

Zitat:

Zitat von Hermo

Ich hab mir von Bestron aus den Niederlanden für den "neuen" Alfredo ein anderes Thermostat schicken lassen, weil er nur 270°C heiß wurde.

Mit dem neuen Thermostat heizt er auf

Stufe 1 bis ca. 150°C
Stufe 2 bis ca. 200°C
Stufe 3 bis ca. 450°C.

Wenn das Thermostat bei Höchsttemperatur ausgeschaltet hat, schaltet es bei ca. 350°C wieder ein.

Allerdings braucht man noch ein lange Schraube, eine Mutter und einen Sicherungsring in M4, weil das neue Thermostat kein Innengewinde hat.

Außerdem musste ich die schwarze Kunststoffabdeckung unter dem Thermostatdrehknopf (mit den aufgedruckten "Schaltstufen")entfernen, weil sonst der Drehknopf nicht greift.

... das ist natürlich keine Lösung für jeden, aber mir taugts...

Die Thermostate sind von "Linton" ????????????

Das Teil, das nur bis 270°C geht ist das "IT-128" (oberstes Bild).
Das neue ist das "IT-128D.A".
Allerdings sind die Anschlüsse nicht wie auf dem Bild gezeigt sondern so wie beim "IT-128".

Ob das IT-128D.A das Thermostat vom "alten" Alfredo ist, weiß ich nicht. Mir wurde am Telefon gesagt, dass das "alte" Thermostat (mit dem er so heiß wurde) nicht mehr verwendet werden darf.
Interessant wäre es schon, welches Thermostat das war...

Die Thermostate regeln zwar lt. Webseite nur bis ca. 200°C, aber das Thermostat misst ja nicht im Backraum selbst, sondern in einem "Hohlraum" nebendran...

Gruß, Hermann

und

Zitat:

Zitat von andi1179

Also, auch ich habe eine E-Mail an verkoop @ bestron.com geschickt um eines der alten Thermostate zu bekommen. Wie ein paar Seiten zuvor schon beschrieben wurde habe auch ich eine M4x30 Schraube, 2 Unterlegscheiben und 2 Sprengringe (gegen das lockern) gebraucht zum einbauen. War gar nicht mal so schwer, jetzt weiß ich sogar, dass der Drehknopf obendrauf ein Plättchen hat und sich darunter eine Schraube befindet

*mist*

Bin gerade beim messen mit einem PT1000 Fühler und habe bei St.1 ca. 290°C, bei St.2 ca. 370°C und bei Vollausschlag bin ich gerade bei ca. 450°C gelandet. Wunderbar, jetzt mach ich mich noch auf die Suche nach einer LED Anzeige mit Temperaturfühler für meinen neuen Liebling...

LG Andi

Also, was man bräuchte, weiß ich jetzt, das ist schon mal gut.

wie macht man ihn auf ohne etwas zu beschädigen?

Musstest du auch die schwarze Platte entfernen, Andi?

Zitat:

Zitat von tauwin

Ich dachte den Bestron 9016 gibt es nicht mehr zu kaufen. Auch meine Recherche im Netz brachte nicht wirklich vielversprechende Ergebnisse.

Tipps?

Gruss Tauwin

Bestellt habe ich ihn bie PORST-Handyshop - Telefonie,Handys,Foto,Video

aber da wußte ich noch nichts von dem Problem.

Grüße

Lukas

andi1179 · #**1065** (**permalink**) 03.09.2010, 09:39

Du brauchst einen Kreuz/schlitzschraubendreher, einen 10er Torx (am besten innen hohl (Metabo)) und eine M4x30 Schraube incl. Mutter/2 mal Federring und 2 Unterlegscheiben.

1. Stecker raus!
2. Das kleine Schwarze Plättchen auf dem Drehknopf entfernen (mit dem Fingernagel, ist geklebt, nix wildes) und den Drehknopf abschrauben (Kreuz/Schlitz)
3. Im Deckel die Kreuzschraube lösen (Vorsicht, Deckel kommt entgegen)
4. Die Schraube, die das Thermostat hält (innen links in der Ecke) lösen
5. Die 3 Torx Schrauben die hinten zu sehen sind (natürlich für den Deckel) bitte abschrauben.
6. Jetzt können wir alles langsam lösen und von innen auf das Thermostat zugreifen. Bitte das Thermostat von den beiden Leitungen lösen (sind gesteckt) und auf das neue Thermostat stecken (Man achtet auf die richtige Polung!)
6.1 Da das neue Thermostat kein Gewinde hat bauen wir eine M4x30 Schraube ein und kontern sie mit einer Mutter/Federring.
7. Leider müssen wir auch jetzt die schwarze Platte auf dem Deckel entfernen (3 Kreuzschrauben), da ansonsten der Drehknopf nicht mehr richtig greift.
8. Alles wieder zusammenbauen (fangt mit der großen Schraube im inneren des Deckels an und dann erst die hinteren Torx Schrauben.
9. Fertig.

Fragen? => PN

LG Andi

lukaslokomo · #**1066** (**permalink**) 03.09.2010, 10:07

vielen Dank Andi,
das hört sich nicht so schwierig an.

Wie lange hat es in etwas gedauert bis du den neuen Thermostat bekommen hast?

Sind unter der schwarzen Paltte die beim alten 9016 im Deckel eingeprägten Markierungen noch vorhanden? Muss man etwas mit den Schraubenlöchern der schwarzen Platte tun, wie zb Verschließen oder sowas?

grüße

Lukas

davem · #**1067** (**permalink**) 03.09.2010, 16:31

@andi: Kannst du vielleicht mal ein Foto einstellen, wie das ganze denn ohne die schwarze Abdeckung aussieht? Wäre super! Tendiere momentan eher dazu den 9016 zurückzusenden und mir einen Happy Hour zuzulegen, da ich den fest montierten Stein auch praktisch finde.

Spricht denn irgendetwas generell für den Alfredo und gegen den Happy Hour?

Gruß
davem

SAL · #**1068** (**permalink**) 03.09.2010, 16:41

Zitat:

Zitat von davem

@andi: Kannst du vielleicht mal ein Foto einstellen, wie das ganze denn ohne die schwarze Abdeckung aussieht? Wäre super! Tendiere momentan eher dazu den 9016 zurückzusenden und mir einen Happy Hour zuzulegen, da ich den fest montierten Stein auch praktisch finde.

Spricht denn irgendetwas generell für den Alfredo und gegen den Happy Hour?

Gruß
davem

Der nicht fest montierte Stein, er wackelt nicht, ist zum reinigen entnehmbar und vor allem kannst du mit ihm die fertige Pizza rausheben und auf eine Flaeche rutschen lassen, versuch das mal mit nem fest montierten

osti · #**1069** (**permalink**) 03.09.2010, 21:38

da meine Freundin meinte, dass wir ja jetzt nicht jede Woche Pizza machen können, gabs heute mal Flammkuchen (bzw Hefefladen nach Flammkuchen Art - bevor sich ein Elsässer auf den Schlips getreten fühlt)

endlich Flammkuchen mit krossem Boden

davem · #**1070** (**permalink**) 04.09.2010, 13:27

Das Ergebnis sieht wirklich sehr schön aus osti. Waren die Zwiebeln denn durch? Rand sieht nämlich perfekt aus.

Werde wohl auch auf den Happy Hour umsteigen - ärgerlich nur, dass ich dann die ganzen Monate umsonst gewartet hab. Aber was solls.

Ist die Fläche beim Happy Hour eigentlich geschlossen am Stein oder könnnen das Brösel an der Seite nach unten durch fallen?