[QUOTE=anrubo;309898]lasst das mal lieber alle mir den roten blechkisten
die jungs und mädels im chefkoch forum sind schon weiter,
die mauern jetzt schon alle ihre holzöfen selber.
leider kein scherz
Pizzamehl | Pizza & Pikantes Forum
Na ja,
ist 1. ein fast 3 Jahre alter sehr "überschaubarer" Thread, da ist mein w.o. erwähnter Chefkoch Link zum Alfredo Fanclub schon ein wenig aktueller und informativer.
Und 2. nicht jeder, der eine vernünftige Pizza essen möchte, hat das Geld und den Platz sowie das handwerkliche Geschick so einen holzbefeuerten Ofen zu bauen. Da fällt einem die Investition in einen Alfredo schon leichter, zumal sich das auf Dauer wegen der geringeren Energiekosten auch noch rechnet. Ich jedenfalls heiz meine Küche nicht mehr für jede Pizza auf. die zudem aus dem Backofen mehr den Charakter eines pikant belegten "Obstkuchen" hat.
Gruß vom
Jürgen


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