Thema: kaffee coffee drinks, shakes, etc

Hey.
Habe irgendwie hier einen topic vermisst, in dem es um andere arten von kaffee zubereitung geht. also ich meine so eine art rezepte mit kaffee. naja konkreter. ich habe eigentlich nach einem mix gesucht, den ich mal in italien hatte. war so ein illy stand, und da gab es dann diesen drink. super! softesi mit schokosoße und einem illy espresso. leider weiß ich die genaue zusammensetzung nicht mehr bzw. was die cverhältnisse waren oder ob das ding überhaupt einen namen hat etc. deswegen, dachte ich es wäre cool, wenn hier einfach solche rezepte geposted werden. hatte in der letzten crema (zeitschrift) auch ein rezept gesehn mit birnenkompott oder so, naja, ich denke you get the idea.

also dann mal her mit den drinks.

gruß

supertramp

Hier im Forum gibt es aber einige Cocktail-Rezepte zu finden, gerade Eiscafe in div. Varianten, aber auch anderes.

Gruß
Holger

mkay, sry, dann hab ich mal wieder nicht miter suche hinbekommen. trotzdem danke für den hinweis. dann kann man den hier schließen. bin auch dafür dass zu viele gleiche topics schlecht ist. sry nomma. versuche meine suchskills zu bessern. ach ja, en link evtl. zu dem cocktail zeugs? danke
gruß
supertramp

kleiner tipp bezüglich der suche: statt der forensuche einfach das google-suchfenster oben rechts verwenden. die suchergebnisse entsprechen wesentlich öfter den eigenen vorstellungen als die foreninterne suche.

Nun gut,

ka pb der topic hier jetzt closed gemacht werden soll oder netz. aber bin im netz noch auf das hier gestoßen:Meinl Kaffee - Kaffeekultur - Kaffeerezepte - Kaffee-Cocktails

viel spaß damit

gruß

supertramp

Vielen dank für den Hinweis habe mir die PDFs sofort ausgedruckt und in einem Schnellhefter eingeheftet, sowas ahbe ich schon lange gesucht, werde ich mal einiges Ausprobieren
die klassischen Wiener Rezepte finde ich toll, endlich habe ich es mal schwarz auf weiß wie der Wiener Eiscafe geht

Na was hälst du denn vom Espresso Shakerato? Habe mir dafür einen extra
Boston Shaker organisiert. Dazu benötigst du:

Einen Doppio - Vorgesüßt direkt nachdem er bezogen wurde
Eiswürfel - so ca. 10 stück
Bei Lust - Etwas Sahne/Sprühsahne

Und natürlich einen Cocktail-Shaker


Du lässt den Doppio raus und süßst ihn mit 2 - 4 Löffel Zucker/Rohzucker.
Gut rühren damit sich der Zucker gut löst. Die Eiswürfel in den Cocktailshaker,
gesüßten Doppio und etwas Sahne nach Geschmack dazu und ca. 20 Sek. durchshaken. Und wenn du es dann ganz stilsicher machen willst nimmst ein Martini-Glas.

Und um dieses Martini-Glas dann noch origineller zu machen:
Rand mit etwas Zitronensaft einstreichen und in Zucker tauchen.
Dann ist es der Original Shakerato!

MFG

Angelo Corlito

hmmm, hört sich gut an!
muss ich das we mal probieren. wie wärs mit nem bild wenn du esnächste mal wieder shakest? gruß

supertramp

ach ja, den fand ich auch noch hübschhttp://goeurope.about.com/od/liguria/ss/carrozze_3.htm