Thema: Teetrinker?

ich frage mal ganz vorsichtig...
gibt es hier auch Teetrinker?
ein Samowar ist mir letztlich auf dem Flohmarkt hinterhergerobbt...
steht nun neu elektrifiziert (mein Mann ist einfach wunderbar!)
und geputzt hier und ich grübele noch ein wenig über artgerechte Haltung.

Ein größeres Teeforum habe ich noch nicht gefunden, nur eine eher rudimetäre Anleitung über Wikipedia... vielleicht gibts hier noch jemanden der Tipps auf Lager hat? Tee und Kaffee schliessen sich ja nicht gegenseitig aus

Ich bin vom Tee- zum Kaffeetrinker mutiert, ganz seltsam, was
Aber frag doch mal in einem türkischen Restaurant oder Imbiß, die haben ja praktisch alle einen Samowar da rumstehen und können Dir sicherlich Tips geben.

Tara - ich trink zwar momentan keinen tee,

aber viele tees brauchen ne deutlich niedrigere temperatur als kaffee

manche grüntees nur siebzig grad

so einen Samowar hab ich auch als dekoobjekt, für "echten" teegenuss ohne pid-mod aber eher ungeeignet

gruß, galgo

in vielen türkischen/orientalischen geschäften gibt es "samowars" mit zwei kannen für den herd, das wasser kann man in der unteren kanne warmhalten (auch auf dem stövchen) und das teekonzentrat in der darüberliegenden kleineren profitiert von der restwärme.
es gibt auch so kleine draht"fischchen" die man in den auslauf der oberen kanne steckt damit die teeblätter nichts ins glas fallen.

ich mag eher rotbusch und grüntees - tagsüber in der arbeit gibts immer tee.

frag mal beim türken um die ecke...

Man mags kaum glaben, aber ich bin "hauptberuflicher" Teetrinker - und das seit etlichen Jahrzehnten, sprich seit meiner Kindheit. Und zwar mit ausgeprägten Vorlieben: Darjeeling Plantagentees der Kategorie (S)FTGFOP = (Super) Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, vorzugsweise Second Flush, und Oolong. Beide Sorten werden von mir auch gerne 2/3 : 1/3 gemischt. Das verträgt sich sehr gut, da es sich bei beiden Sorten um die gleichen Büsche handelt - nur eben aus verschiedenen Regionen.

Für den Samowar eignen sich Darjeelings zwar sehr gut - bevorzugt werden allerdings türkische Tees von der Schwarzmeerküste und Ceylons eingesetzt. Wenn Du Fragen zur Zubereitung hast, frage noch einmal konkret. Fest steht jedenfalls eins, nachdem ich mir mit einem alten türkischen Freund einmal die Mühe gemacht habe, alle bekannten Zubereitungsarten systematisch auszuprobieren: man kann Tee kaum schmackhafter zubereiten als mit dem Zwei-Kannen-Prinzip (Samowar), wenn man es denn richtig macht! Also bitte frage!

Ich bin ein großer Fan von Oolongs. Auch sonst habe ich vor meiner Kaffee-Zeit seeeehr viel Tee getrunken, bei den Sorten bin ich voll bei Vincent (der is OT auch Schuld, dass ich mir über mein neues Fahrrad etwas mehr Gedanken gemacht hab) .

Hihi. Dafür entschuldige ich mich jetzt aber ganz brav, Ernie.

P.S. Stell doch mal ein Foto in unserem Fahrrad-Thread ein, Ernie. Du weißt doch: das zweitschönste nach schöne Fahrräder fahren ist schöne Fahrräder kucken!

P.P.S. Aber zurück zum Samowar: der Hinweis von GR ist sehr empfehlenswert. Nach meiner ganz persönlichen Erfahrung gelingt die Zubereitung mit den zwei Kannen auf der Herdplatte besser als mit einem elektrischen Samowar. Ich jedenfalls mache es so. Das mag am Material liegen: Samoware werden meist aus nicht sehr hochwertigen, sprich nicht geschnacksneutralen Metallen gefertigt, während ich für das Kochen des Wassers Edelstahl und für das Aufbrühen des Teesuds japanisches Porzellan benutze. Und beides ist für die jeweilige Aufgabe optimal (auch das habe ich in langen "Versuchsreihen" ausgetestet). Achso - ich kann ja mal rasch ein Foto machen. Moooment.

Hi

hin und wieder mal einen

Weizenblütentee

"Fritzz"

Heiß oder nur lauwarm genossen?!?

Sodele - hier jetzt das versprochene Foto:

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

Hihi. Dafür entschuldige ich mich jetzt aber ganz brav, Ernie.

P.S. Stell doch mal ein Foto in unserem Fahrrad-Thread ein, Ernie. Du weißt doch: das zweitschönste nach schöne Fahrräder fahren ist schöne Fahrräder kucken!

Kein Problem, macht richtig Spaß das Fahhrrad. Ist aber wohl etwas zu "klobig" für den Rennradthread, eben nur ein Stadtfahrrad (AXIOM - Handmade Racing Bikes).

Das mit dem Samowar finde ich toll. Habe schon Tee aus einem echt russischen Monstermodell getrunken, das war super, aber kaum für zu Hause geeignet.
Wo bekommt man so eine "Blechkanne" her?

Tara, stell mal ein Foto von deinem Samowar ein!