Thema: Empfindlicher Schlag gegen Vollautomaten

Hallo,

das genaue Modell weiß ich gerade nicht, aber Tropfschale und Tresterbehälter reinigen sie zur Genüge. Dort sammelt sich also sicher nichts. Ich werds mir demnächst mal näher anschauen...

Gruß
Bohnenheld

Bei einer Kontrolle durch die Lebensmittelüberwachung selbst als Zeuge erlebt:

Kontrolleur: Wann haben Sie denn den Sahnomat das letzte mal aufgemacht und gereinigt?
Mitarbeiter des Betriebes: Den kann man aufmachen?

Kein weiterer Kommentar!

Hallo, ich denke der Thread hat sehr wohl seine Daseinsberechtigung.
Wir wissen dass es Leute gibt die ihre Maschine warten, zerlegen, reinigen und streicheln, und da wird schwer was gröberes zu finden sein. Wollen wir das hier diskutieren wie viel Pflege in der Theorie nötig wäre und wieviel Sinn das hat?
Wir wissen, dass in der Praxis VA gerne in Büros und Mitarbeiterkantinen stehen wo sich keiner wirklich für das Teil verantwortlich fühlt und dementsprechend schauen die aus. Bestes Beispiel ist unsere Kantine, da schmecken die ersten Espressi sehr nach Schimmelsporen, weil kein Mensch die Brühgruppe reinigt.
In der Kantine am Sportplatz rinnt der Espresso ganz dünn und grauenhaft aus der Brühgruppe und die alte Dame hinter der Bar hat keine Ahnung von Rückspülen oder Kaffeefett entfernen. Die Brühgruppe möchte ich nicht sehen, und trotzdem läuft sie weiter...
Wir wissen gleichzeitig auch dass Mikroorganismen und Schimmel Endotoxine bilden bzw. im Zellkern schwimmen, und wenn diese gegessen oder getrunken werden dann bekommt man sehr sicher (Leber-)Krebs. Das ist seit einiger Zeit bekannt. Ist nämlich kanzerogen und daher kann ich den Hygienewahn nachvollziehen. Wie angemerkt fragt im nachhinein niemand nach dem Grund der Krankheit, sie wird behandelt bis die Symptome weg sind, eben typische Symptom- statt Ursachenbekämpfung in der Schulmedizin.
Andererseits sollte hier nicht über den Kamm geschert werden, es gibt Hersteller die versuchen dieses Problem zu minimieren durch Zwangsreinigungen, sonst kommt kein Kaffee usw.
Das Problem ist also bekannt und wie immer entscheidet der Konsument was hergestellt wird, das wird bei den beliebten 350 Euro VA nicht drinnen sein.
Gruss Pappl