Thema: Bodenloser Siebträger - 1. Versuch

Hallo zusammen,

da ich gleich beim ersten Versuch mit dem Bodenlosen ein wunderbares Kunstwerk geschaffen habe (meine bessere Hälfte nennt es allerdings schlicht "sauerei gemacht"), wollte ich euch den Anblick nicht vorenthalten. Stolz darauf bin ich noch nicht, zumal das ganze zu heiss geraten ist, wie man unschwer erkennen kann.
Werde sicherlich noch öfter die Maschine und Umgebung putzen dürfen, bevor es einigermassen läuft. Drückt mir die Daumen







Viele Grüsse,
Micha

PS: Hierzu fällt mir noch ein, was der Schwabe dazu sagt: "nei on danäba goht viel". Schönen Sonntag noch!

Hallo, und willkommen bei der Bodenlose Sauerei!!!
Das habe ich auch berichtet (Bodenlose Sauerei...), und wie ich sehe, bin ich nicht der einzige, der irgendwas falsch macht!!!
Mittlerweile habe ich es aufgegeben, vielleicht kommt es wieder....
Viel Erfolg!
Grüße
Olivier

Deine bessere Hälfte scheint ja wirklich ein Banause zu sein das sie sowas als Sauerei empfindet

Wo liegt denn das Problem? Zu hohe Temperatur oder Luft in der Leitung?

@ Olivier
Ich weiss auch noch nicht, ob dies meine Lieblingsmethode sein wird, den Espresso zu ziehen. Schaun mer mal... Die Versuche gehen weiter
Aber vielleicht liegt es auch bei mir an der Stuttgarter Luft, immerhin habe ich den Bodenlosen dort gekauft
Kopf hoch und einfach nochmal probieren. Mit ein paar Tagen Abstand sieht man das ganze vielleicht wieder ein wenig lockerer und es funktioniert dann plötzlich.


@ kiw1408
Hey, hoffentlich liest sie das nicht! Nix da Banause, im Gegenteil. Meine Spinnereien werden sogar unterstützt! Ich kann mich glücklich schätzen, ich weiss
Wo das Problem liegt? Neue Maschine, neue Mühle, keine Erfahrung mit 2-Kreisern, zu kleiner Tamper, keinen Leerbezug gemacht vorhin Das wären mal die Parameter, die mir bewusst einfallen. Aber das wird schon noch...

Grüsse,
Micha

das bodenlose sieb benutze ich immer, wenn ich mir einen einzelnen shot mache. man muss dann die tasse nicht so genau ausrichten

versuche es doch einmal mit weniger kaffeemehl. bei mir spratzt es auch manchmal, wenn zu viel davon im sieb ist.

nobsi

Hi Nobsi,

nachdem der 2. Versuch ähnlich schlimm aussah wie der 1. (aber der Rest in der Tasse war saulecker!), habe ich beim 3. etwas gröber gemahlen und tatsächlich auch nicht ganz so viel Kaffeemehl genommen. Das Ergebnis war erstaunlich gut, kaum Spritzer, aber dafür war auch der Espresso nicht so lecker wie zuvor

Übrigens, nettes Maschinchen in Deiner Signatur. Kann das auch Kaffee... Wenn ja, dann muss ich es mit meinem 330i E46 auch mal versuchen.

VG,
Micha

Hallo Micha,
ich meld mich die Woche mal und dann bring ich nen passenden Tamper, Zeit und frischen Malabar von Impala mit...dann können wir die Kiste mal einstellen.
Gruß
Marcus
PS: Silvia bekommt bald Gesellschaft....

was ist der Unterschied zwischen E46 und E91 - ausser dem roten Nummernschild? Gibts den 330er nicht in E61?

gruss ali

das gehört nun überhaupt nicht zum thema,,,, *zwinker*

der e61 ist ein 5er. der e90 ist der nachfolger vom e46 (hatte ich vorher),, beides 3er.
das rote nummernschild hab ich damals vom autohändler für einige tage bekommen, da er bei der zulassungsstelle mist gebaut hatte.
und wegen der signatur,,, man muss nicht immer das machen, was andere als normal empfinden

zum thema: manche behaupten, es spratzelt beim bodenlosen sieb, wenn der kaffee nicht mehr frisch ist. bei mir ist das nicht der fall und dass, obwohl ich das rancilio-1er-sieb benutze, welches sehr sensibel ist.
du musst geduld haben und einfach alles austesten (am besten, wenn die regierung ausser haus ist). ist zu viel mehl im sieb,,, spratzelt es,,, ist das mehl zu grob, haut es durch,,, ist es zu fein,,, spratzelt es. dann hat man die richtige menge und konsistenz des mehles und beim zweiten mal spratzelt es wieder oder haut durch, weil man zu stark oder zu schwach getampert hat.

es ist jedesmal wieder eine augenweide, wenn der shot im bodenlosen gelingt

*toi toi toi*

Superschnappschuss ich würde die Tasse einbrennlackieren lassen und sie Illy für die neue Kollektion als Muster zur Verfügung stellen ....aber wenn du weiter üben willst dann stell das nächste mal eine Plexiglaszylinder noch um die Tasse rum würde mich int. , ob man die Tasse dann noch sehen kann...
kailash