Thema: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

Off Topic

Karlsberg-Bier schmeckt ja auch aus der 0,33er Stubbi-Flasche am besten.

Das ist übrigens ein Stubbi:

http://www.karlsberg-urpils.de/data/...stubbi_pop.jpg

Da muss ich Dir recht geben, Möpschen. Habe die Erfahrung zwar nicht gerade bei Karlsberg, aber bei diversen anderen Bieren gemacht. Ich glaube, alles ist besser als die stinklangweilige Euro-Bottel.

Aber wenn ich ein Fazit zum Thema ziehen darf: Es scheint ja tatsächlich so zu sein, dass es gerade bei Tassen eindeutige Präferenzen gibt. Auch wenn die (glücklicherweise) sehr unterschiedlich geartet sind, scheinen ja viele von Euch darüber nachzudenken, aus welcher Tasse Ihr Euren Espresso trinkt. Ich würde natürlich neben den Begründungen gerne auch das eine oder andere Foto sehen.

Also meine lieben (kaffee-) liebenden. Seit ewiger Zeit lebe ich in China und hier ist es total egal, ob die Tasse dick, dünn, gross oder klein ist, aus Pappe oder feistem Porzelan besteht. Der Kaffee schmeckt nie und ist ein Schock für jeden Kaffee geniesser.

Vielleicht wäre grüner Tee das Getränk der Wahl in China. Da wären dünnwandige Tasse auch kein Problem.

Hallo Vincent,
deine Tassen wären mir durchweg zu dünnwandig. Ich bevorzuge dickwandige, relativ flache Tassen.
lg blu

Es wurde zwar bereits gesagt, aber ich denke dass der Geschmack wie bei einem Wein (oder guten Whiskys) spürbar von der Form abhängen sollte, weil man viel über die Nase "schmeckt" und die Tasse als eine Art Kamin für den Duft wirkt.

Die Dicke der Wände ist wohl eher was für die haptische Komponente, also wie "italienisch" man sich dabei fühlt.

Oder?

Volker

gelöscht

Tach!

sehr cooles Thema!!!
Ich habe auch unterschiedliche Tassen und habe bisher offensichtlich nur aus dem Unterbewusstsein heraus diese entsprechend gewählt. Aber jetzt, wo ich das alles hier lese und mir Gedanken mache, kann ich den Einstiegsgedanken nur bestätigen: Unterschiedliche Tassen schmecken unterschiedlich! (Also der Espresso daraus...)

Beim Wein ist es ja genauso. Das Weinglas beeinflusst durch die Form die Art zu trinken und somit die geschmackliche Wahrnehmung. Der Durchmesser der Öffnung beeinflusst z.B. ob der Wein eher auf die Zungenspitze oder auf die Zungenmitte trifft. Und schon entstehen Unterschiede in der geschmacklichen Wahrnehmung.

Genauso wird das sicher bei Espressotassen passieren.
Ich habe ein paar extrem dickwandige Tassen - daraus schmecken mir nur sehr kräftige Sorten. Dann habe ich beispielsweise auch Espressogläser - in denen ich Cortado anbiete - wegen der Optik eben im Glas. Daraus einfachen Espresso zu trinken schmeck/gefällt mir nicht.

Meine Lieblingstassen sind von Dibbern - solid color. Finde leider kein vernünftiges Bild im Netz - werd mal eins zu Hause machen und dann hier einstellen...

Moin,

imho macht die Tasse auch bei Cappu einen Unterschied. Ich bevorzuge eine zwei Jahre alte (das aktuelle Modell ist anders) von La Bralsilana , die ist am schwersten und dickwandigsten, gefolgt von NP.
Für Espresso finde ich die doppelwandigen Borsilikatgläser von bodum sehr gelungen. Ästhetisch eher nicht so.
Grüße