Thema: Espresso Step-By-Step

Heute habe ich beim Niedereuter im Münchner Schlachthof (ein Gastro-Feinkost Grosshandel) ein Paket "Paradiso Espresso" erstanden und zwar vorallem wegen der total gelungenen "Wie macht man Espresso"- Kurzanleitung auf der Rückseite, die ich Euch nicht vorenthalten wollte:


Dem ist doch eigentlich kaum was hinzuzufügen, oder? Der perfekte Espresso für jeden Anfänger. Jetzt bleibt nur zu hoffen, das der auch schmeckt....

Grüsse,

Julia

find ich klasse. sie ham nur vergessen zu erwähnen, dass man die bohnen vorher mahlen muss

Zitat von danny.ffm

find ich klasse. sie ham nur vergessen zu erwähnen, dass man die bohnen vorher mahlen muss

Das mit den 20-30 Sekunden und 25/30ml in Kombination wird die Leute vermutlich ziemlich zur Verzweiflung bringen...

Ja ist schon echt lustig.

Wen man weiß, an welchen Parametern man drehen muss, um die ideale Brühtemperatur und Durchlaufzeit zu erreichen, wird man auch schon davon gehört haben, dass 25 Sekunden und 25ml das Ziel sind. Andererseits, wenn man nicht weiß, wie man mahlen muss, kann man an den 25 Sekunden und 25ml ja nur verzweifeln. Auch mit 6,5 bis 7 Gramm ist zumindest bei meiner Maschine im Einersieb kein gutes Ergebnis zu erzielen. Aber dafür hab ich jetzt ein schlechtes Gewissen, dass ich 8 einfülle.

Aber trotzdem sehr schöne Anleitung, nur bezweifle ich, dass sie irgend jemand tatsächlich hilft.

Gruß
Morpher

Aber das Bild ist auf jeden Fall eine Super Anleitung fürs Wiki und für jeden 2ten Anfänger Thread!

Vielleicht sollten wir eine Bilder Step by Step Anleitung in den Espresso zubereiten Artikel stellen.

Wo bekommt man die Symbole her (ohne sie selbst zu zeichnen)?

Zitat von mr.smith

Wo bekommt man die Symbole her (ohne sie selbst zu zeichnen)?

man könnte sie evtl. durchpausen (geht z.b. mit adobe illustrator). wenn gewünscht könnte ich's mal versuchen. aber ist es so nicht besser? ich finde es gibt dem ganzen so eine schöne autorität, wenn es auf der espressopackung selbst steht. ich stosse ja bei meinen bekannten immer wieder auf etwa diese reaktion: wenn ich andeute, dass es sehr wohl eine "offizielle" art der zubereitung für espresso gibt. denen halte ich jetzteinfach die packung unter die nase und sage: "schaut, steht sogar drauf..."

Wie schmeckt er denn jetzt, Dein Paradiso?

Gruss
Plempel

Hier mal auf die schnelle - ein wenig revidiert.
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