Thema: Schulung zum Barista - was meint Ihr?

Hallo zusammen!

Ich habe vorhin nachgesehen, mein letzter Beitrag war im Februar 2009, eigentlich auch zu meinem Thema "Schulung zum Barista"

Dazwischen ist einige Zeit vergangen und auch ziemlich viel passiert, leider mehr Negatives als Positives, wobei ich aber hoffe, dass das Jahr 2010 mir wieder ein wenig mehr Glück beschert....

Heute habe ich eine Frage an Euch.
Da ich vor über einem Jahr meine Arbeit verloren habe, nun auf einen Umschulungsplatz warte, bin ich mehr denn je darauf angewiesen, dass ich aus meinem beruflichen Werdegang etwas mache, denn ansonsten fällt mir noch die Decke auf den Kopf (jeder der längere Zeit ohne Arbeit war, kann das vielleicht nachvollziehen )

Vor gut einem Jahr hatte ich die Idee mit einer Kaffeebar.
Diese ist mittlerweile leider hinfällig, da ich nicht über das nötige Budget verfüge.

Aber ich habe die Idee, mich zum Barista schulen zu lassen.
So könnte ich selber Schulungen geben, zum Beispiel auf privaten "Coffee-Parties", in Cafe´s oder Restaurants....

Was haltet Ihr davon?
Ich wäre sicher mit "Leib und Seele" dabei, denn meine Wurzeln liegen in Italien, somit könnte ich hier auch noch das italienische Feeling mit einfließen lassen (bitte nicht falsch verstehen, natürlich sind auch die Deutschen - ich bin übrigens "halb-halb" - top in Sachen Kaffeekreationen!!!).

Hätte meine Idee erfolg - was meint Ihr?
Soll ich das (finanzielle) Risiko wagen und mir die Kunst der verschiedenen Kaffeekompositionen aneignen und dann weitergeben?

Ich würde mich wirklich sehr freuen, wenn Ihr mir ein Feedback geben würdet!!

Viele Grüße
Mila

PS: Mir gehts nicht um Mega-Erfolge, ich möchte nur mit ganz viel Spaß an die Arbeit herangehen und vielleicht, mit ganz viel Glück, meinen Lebensunterhalt damit bestreiten

Zitat von Milaz

Hallo zusammen!

Ich habe vorhin nachgesehen, mein letzter Beitrag war im Februar 2009, eigentlich auch zu meinem Thema "Schulung zum Barista"

Dazwischen ist einige Zeit vergangen und auch ziemlich viel passiert, leider mehr Negatives als Positives, wobei ich aber hoffe, dass das Jahr 2010 mir wieder ein wenig mehr Glück beschert....

Heute habe ich eine Frage an Euch.
Da ich vor über einem Jahr meine Arbeit verloren habe, nun auf einen Umschulungsplatz warte, bin ich mehr denn je darauf angewiesen, dass ich aus meinem beruflichen Werdegang etwas mache, denn ansonsten fällt mir noch die Decke auf den Kopf (jeder der längere Zeit ohne Arbeit war, kann das vielleicht nachvollziehen )

Vor gut einem Jahr hatte ich die Idee mit einer Kaffeebar.
Diese ist mittlerweile leider hinfällig, da ich nicht über das nötige Budget verfüge.

Aber ich habe die Idee, mich zum Barista schulen zu lassen.
So könnte ich selber Schulungen geben, zum Beispiel auf privaten "Coffee-Parties", in Cafe´s oder Restaurants....

Was haltet Ihr davon?
Ich wäre sicher mit "Leib und Seele" dabei, denn meine Wurzeln liegen in Italien, somit könnte ich hier auch noch das italienische Feeling mit einfließen lassen (bitte nicht falsch verstehen, natürlich sind auch die Deutschen - ich bin übrigens "halb-halb" - top in Sachen Kaffeekreationen!!!).

Hätte meine Idee erfolg - was meint Ihr?
Soll ich das (finanzielle) Risiko wagen und mir die Kunst der verschiedenen Kaffeekompositionen aneignen und dann weitergeben?

Ich würde mich wirklich sehr freuen, wenn Ihr mir ein Feedback geben würdet!!

Viele Grüße
Mila

PS: Mir gehts nicht um Mega-Erfolge, ich möchte nur mit ganz viel Spaß an die Arbeit herangehen und vielleicht, mit ganz viel Glück, meinen Lebensunterhalt damit bestreiten

50000000 Baristi, aber nur 17 Cafes die einen suchen ...
lass es!

wobei darunter natürlich auch jede menge schlechte sind

wenn man das cafe nach der maschine auswählt kann man manchmal trotzdem ganz schön auf die schnautze fallen *g*

Boing - kurz und knapp - das saß !

Vielleicht bist Du selbst ein Barista, oder aber hast mit einem Cafe´ tun, hast viel Wissen, oder aber auch weniger....

Schön, dass Du so schnell geantwortet hast, schade allerdings, dass Du es so sehr knapp gehalten hast.

Nein, nein, ich überlege erst noch einmal weiter, denn die Idee der Coffee-Party zum Beispiel finde ich gar nicht mal so schlecht.

Viele Leute kochen sich ihren Espresso entweder in der Cafetiera (Mokka) oder aber kaufen sich eine Espresso-Maschine, wissen hinterher aber nicht, wie sie zum Beispiel einen typischen Latte Macchiato etc. zubereiten.

Da wäre doch so eine Schulung im Kreis einiger Freunde gar nicht mal so übel, ist halt mal was anderes als immer nur diese Schmuck-Parties, Tupper-P. etc

Und wenn es sich finanziell im Rahmen hält, würde ich so eine Party gern besuchen.

Es ist erst einmal eine Überlegung, daher hoffe ich sehr, dass noch andere Kaffeeliebhaber antworten

Ich danke Dir dennoch für Deine Meinung!

Viele Grüße
Mila

Zitat von s7eFan

wobei darunter natürlich auch jede menge schlechte sind

wenn man das cafe nach der maschine auswählt kann man manchmal trotzdem ganz schön auf die schnautze fallen *g*

sicherlich, aber darum gehts ja nicht!
wenn man spaß daran hat sich zum "Barista" ausbilden zu lassen, okay, warum nicht, wenn es aber, wie in diesem fall, darum geht ob mir diese Ausbildung dabei hilft einen Job zu finden von dem ich leben kann, oder mehr verdienen kann als ohne diese "Ausbildung" - no way.
Die Anzahl der Gastronomen, die wert auf einen "Barista" legen, ist halt verschwindend gering - da gibt es ganz andere "qualitäten" die in der gastronomie gefragt sind....

Zitat von Milaz

Vielleicht bist Du selbst ein Barista, oder aber hast mit einem Cafe´ tun, hast viel Wissen, oder aber auch weniger....

Du scheinst tatsächlich nicht zu wissen, wer Caffè Olivier ist. Guck' mal hier.

Im Übrigen denke, ich, dass Daniel absolut Recht hat mit seiner knappen und träfen Bemerkung.

Um Dir weiterzuhelfen: Versuch', Hobby und Leebensunterhalt zu trennen. Wenn Dir das Hantieren rund um den Espresso Freude macht, so genieße es. Aber ein Einkommen wirst Du mit ziemlicher Sicherheit davon nicht generieren können. Dazu dient Dir besser Dein ursprünglicher Beruf. Darüberhinaus, für die Weitergabe - Durchführung von Schulungen - braucht es neben der Beherrschung des Handwerks (= mehrere Jahre Berufserfahrung) zusätzlich noch didaktische Kenntnisse und Fähigkeiten.

Vom Kapitalbedarf, Schulungsräume passend einzurichten, wollen wir garnicht erst anfangen zu reden.

nK

Zitat von Milaz

...
Nein, nein, ich überlege erst noch einmal weiter, denn die Idee der Coffee-Party zum Beispiel finde ich gar nicht mal so schlecht.

Viele Leute kochen sich ihren Espresso entweder in der Cafetiera (Mokka) oder aber kaufen sich eine Espresso-Maschine, wissen hinterher aber nicht, wie sie zum Beispiel einen typischen Latte Macchiato etc. zubereiten.

Da wäre doch so eine Schulung im Kreis einiger Freunde gar nicht mal so übel, ist halt mal was anderes als immer nur diese Schmuck-Parties, Tupper-P. etc...

Viele Grüße
Mila

99% der Leute die sich eine "Espressomaschine" kaufen, kaufen sich einen VA und brauchen nur aufs Knöpfchen zu drücken um einen "perfekten Espresso/Cappuccino/etc." zuzubereiten. Von dem restlichen 1% sind 50% Mitglieder des Kaffeenetzes, und wissen mehr über die Zubereitung von Espresso als du in 15 Seminaren lernen wirst.....

nimms mir nicht übel, ist nicht bös gemeint

Hups - gut, dass ich mit einer gehörigen Portion Selbstkritik, aber auch Humor ausgestattet bin - ich musste gerade über mich selbst schmunzeln und langsam weicht auch die Röte wieder aus meinem Gesicht... !

Ja, stimmt, ich kannte Daniel tatsächlich nicht.
Sorry, es sei mir bitte verziehen, dass ich mich die ganze Zeit nicht mehr hier "hab blicken lassen" und jetzt so mit der Tür ins Haus gefallen bin .

Aber das macht eben ein gutes Forum aus, ich bin schon froh, dass ich hier nicht mit Arroganz und Überheblichkeit überschüttet wurde, danke dafür!

Leider befürchte ich, dass meine Idee tatsächlich aus meiner Liebe zum Kaffee (Espresso & Co.) entstanden ist, aber es stimmt, vielleicht unterschätze ich eine Schulung und die danach fehlende Praxis wirklich.

Hier ÜBERschätze ich wohl mein Denken, dass man alleine aus Liebe zum Detail sofort zum Profi wird...

Vielleicht träume ich dann wenigstens noch von meinen Coffee-Parties, die ich, nach Schulung und viel, viel üben, abhalten könnte... .

Vielen Dank für die hilfreichen Antworten!!

Mila

Hallo Daniel!

Das hast Du sehr schön geschrieben, danke schön!

Finde ich toll, wie Du auf meinen Beitrag reagiert hast.
Es hat mich "landen lassen" und ich werde jetzt erst mal wieder brav durch dieses Forum ziehen und mir einiges an Wissen anzueignen versuchen!

Viele Grüße
Mila

mal was anderes...

wie weit kennst du dich denn in sachen kaffee bis jetzt aus? oder müsstest du von null starten?

schreib mal was über dich (kaffeeerfahrungen!) damit man hier auch weiß wie weit du zu sein scheinst