Thema: Der Atomizer funktioniert tatsächlich - aber warum?

P.S. zur Corioliskraft: jetzt wissen wir endlich, warum sich das Wasser im Badewannenablauf immer rechtsrum dreht. Zumindest in Europa.

Von oben oder von unten gesehen????

Unten sitze ich selten, Herr Ich. !!! HERR ICH !!! Also wirklich!

Zitat von ponzelar

Hallo Vincent, gerade habe ich noch einmal diese Beiträge gelesen und bin auf die Cellini gestoßen. Gefällt mir ebenfalls so gut -> direkt bestellt.
Gruß Klaus

Wo hast Du bestellt und zu welchem Preis, Klaus? Würde mir zur Sicherheit noch eine zweite kaufen (von meinen absoluten Lieblingstassen versuche ich immer zwei zu ergattern - eine wird im Schrank eingelagert, für den den Fall des Falles).

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

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Wo hast Du bestellt und zu welchem Preis, Klaus? Würde mir zur Sicherheit noch eine zweite kaufen (von meinen absoluten Lieblingstassen versuche ich immer zwei zu ergattern - eine wird im Schrank eingelagert, für den den Fall des Falles).

Hier ist es für 6,90 €:
Espressotassen Online-Shop Espresso International
Bestellung für eine ist schon raus. Die Schränke werden immer voller. Und die Chefin der Küche hat auch Bedarf

Danke, Klaus.

Das ist das Übel an den Tassen: man findet einfach kein Ende! Ich benutze genau eine Einzige - hab aber sämtliche Schränke voll. Und wehe, eine fehlt Morgens beim Trillerpfeifen-Appell! Dann setzt es aber Strafpunkte.

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

Danke, Klaus.

Das ist das Übel an den Tassen: man findet einfach kein Ende! Ich benutze genau eine Einzige - hab aber sämtliche Schränke voll. Und wehe, eine fehlt Morgens beim Trillerpfeifen-Appell! Dann setzt es aber Strafpunkte.

Vincent, hier mal auf die schnelle ein Foto einer Tasse die mir gut gefällt. Ich habe vor vielen Jahren einige meinem Lieblingsitaliener abgeschwatzt (natürlich für Geld). Auf der Rückseite steht: LPG Italy

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

Ich benutze genau eine Einzige - hab aber sämtliche Schränke voll.

Diese "One cup fits all" Einstellung hätte ich nicht von Dir erwartet. Mein Weltbild wankt.

Gruss
Plempel

Hi,
wenn schon guarany, dann so :

lg blu,
der jetzt auch noch bei der OT-Orgie mitmacht

Ist ein gewaltiger Unterschied, ob man nur eine Tasse hat und da alles reinnageln muss - egal, ob's passt oder nicht - oder ob man vor lauter Wahl der Qual sich nicht entscheiden kann und aus Verzweiflung eben immer wieder zu seinem Lieblingstässchen greift.

Aber die Guarany ist wirklich wunderschön - besonders der Henkel. Dafür kann man schonmal die Schwiegermutter verpfänden. Versteh ich gut, Klaus. Ich hab ja auch eine Schwäche für alte Tassen - hab leider nur wenige.

Eine davon ist diese hier. War natürlich wieder mal eine freche Lüge von mir, dass ich nur eine Tasse benutze. In Wahrheit kommt jede mal dran - gelegentlich. So wie vor einigen Minuten z.B. diese wunderschöne, Jahrzehnte alte Torrisi:






Edit: Eben erst gesehen. Die Arsch-mit-Ohren-Guarany is ja der Oberhammer. Unglaublich. War mir neu, dass die Italiener auch Humor haben! (Hoffe, Schöckchen liest jetzt nicht mit. )

Außerdem ist das überhaupt nicht OT, Blu – keine Sorge. Was könnte es neben der Pulverbehandlung On-Topiceres geben als das, wo's dann am Ende reinkömmt?

Hallo,

ich habe heute zufällig durch den Löffel-Thread den Link zu diesem Thema sowie zur WDT-Methode gefunden, alles gelesen und vollinhaltlich verstanden

Sodann erwarb ich im Fachgeschäft einen passenden (Augenmaß!) Joghurtbecher (Alnatura, lecker!), den ich nach Verzehr des Inhalts zurechtschnitzte, um einen Rührkragen für WDT zu erhalten.

Aber seht selbst:

Bodenloser ST mit orig. Simonelli 2er Sieb, bottomless Joghurtbecher, Testkaffee:
Fausto Sidamo - so liefert es die Grinta Klümpchen für Klümpchen


so sieht es nach dem Durchrühren mit einer Kuchengabel aus dem Hause WMF aus:


...und so nach Abnahme des Rührkragens:


...mit dem Finger sanft die Leerräume aussen im Sieb gefüllt


...leicht getampert


deutlich weniger Sauerei als vorher mit dem bodenlosen ST







in der Tasse sieht es zwar nicht so lecker aus, aber der Abstand zum Sieb war auch sehr groß mit Rücksicht auf die Fotos (Shotglas wäre sicherlich sinnvoller gewesen):


Geschmacklich: hat mich umgehauen! Als die Tasse zum Munde führte, roch ich Zitrusfrüchte, die ich dann auch schmeckte. Ganz feines Aroma, was ich zuvor - ungerührt, aber rech fest getampert - so nicht wahrgenommen habe.

Ich kann also jedem nur empfehlen, das Rühren mal auszuprobieren.

Viele Grüße,

Michael

Hallo Michael,

das sieht ja schon gut aus!
Perfekt wäre es, wenn sich der Strahl nicht so leicht schlängeln würde. Dann ist auch keine Sauerei mehr in der Tasse. Probier doch mal folgendes: Anstatt einer Kuchengabel einen Zahnstocher nehmen, der ist etwas feiner. Und am Schluss das ganze nicht mit dem Finger verteilen, sondern mit dem ST ein paar Mal auf die Arbeitsfläche klopfen. So kann das Mehl von alleine absacken und dabei alle Hohlräume füllen. Anschließend tampern, mit der Stärke kannst Du ja etwas spielen.

Viele Grüße

Klaus