Thema: Was kostet ein Cappuccino?

Zitat von gunnar0815

am Wochenende eine mobile Kaffeebar.

Das guck ich mir an. Momentele, kurz volltanken, bin schon auf der Bahn.

Bauhaus mit nem Bauchladen und ner Warmhaltekanne voll Espresso auf'm Westenhellweg oder wie die Einkaufsstraße da heißt.
Das wird die Show, alles brüllt, die Menge tobt. Frauen reißen sich die Kleider vom Leib, um auch ein Tässchen des schwarzen Glücks zu erhaschen.
Yepp, mach das Bauhaus, damit wirst Du in Dortmund unsterblich. So wie Libuda, Emmerich, und Ente Lippens.

Dann lieber Aale auf'm Fischmarkt verticken.

Gruß, Norma Jean

(Bauhaus halt durch, in 5 Stunden bin ich in DO)

Ech lustig, wirklich.

Also bitte, Holger: die 40€ sind für mich, im Baugewerbe kriegst davon 16,-€ brutto ab, das war die Rechnung. Wahrscheinlich sind Lohnkosten in der Gastronomie nicht ganz so hoch, da fällt schließlich selten jemand vom Gerüst.

Nur nochmal zum Verständnis: Es besteht wirklich Null Interesse, obwohl Geld und Laden sogar da wären, nur Papa nicht mehr, leider. Die Nutzungsänderung meiner alten Tankstelle im Innenhof könnte schon ein Problem werden, schätz ich. Das Einzige, was reizet, ist die Maschine und die könnt ich auch privat betreiben, mit 6 Hebelsche und 'ner riiiieesigen Tassenablage, 12 Zylle stach.

Aber Promis, geile, alte Männer und Red Bull oder gar Alkohol find ich schon sehr abstoßend. (OK, Rotwein, aber nur ein Glas p.P.) Da mach ich dann lieber täglich 100,-€ minus, mal rechnen, ob ich das bis zur Rente durchhalte.

Kann Einer die 2,50€ je Tasse mal aufschlüsseln? (natürlich nebst Aufschlag für Fausto Monaco und Festvolvic-Anschuß)

0,20 Kafeebohnen
0,10 Wasser
0,10 Maschine/Mühle/Tassen/Teller
0,30 Laden, so kein Eigentum, ansonsten +0,20 auf das Konto vom Cheffe
1,30 Cheffe
0,50 1 Knecht

Summa: 2,50

Dann hättest Du (bei den 150 Cappu) ca. nen 100er täglich Netto. Ob ihm das zum Leben reicht, muss jeder selber wissen.
Mir wäre es für die Arbeit zu wenig.

Gruß, Norma Jean


PS: Bin kein Buchhalter, Steuerberater oder Ladenbesitzer. Habe nur mal so aus dem Gefühl gerechnet.

Zitat von Bauhaus

Also bitte, Holger: die 40€ sind für mich, im Baugewerbe kriegst davon 16,-€ brutto ab,

Also ca. 60€/h für den Kunden?

Dann bau dir doch das Dortmunder Espresso Loft oder die Espresso-Tanke?!
Eine Slayer verkauft Dir 50Kilo
Gruß
Christian

Zitat von ChristianK

Also ca. 60€/h für den Kunden?

Dann bau dir doch das Dortmunder Espresso Loft oder die Espresso-Tanke?!
Eine Slayer verkauft Dir 50Kilo
Gruß
Christian

Nee, 40 Euro zahlt der Kunde. Bauhaus zahlt seinem Mitarbeiter 16 Euro Brutto.
Von der Differerenz lebt er, zahlt die Abgaben und finanziert den Betrieb.

Zitat von ChristianK

Also ca. 60€/h für den Kunden?

Dann bau dir doch das Dortmunder Espresso Loft oder die Espresso-Tanke?!
Eine Slayer verkauft Dir 50Kilo
Gruß
Christian

Nö, 40,- plus Steuer für den Kunden (wär dann schon als Facharbeiter zu bezeichnen), davon 16,-€ für den "Knecht", 12,-€ Lohnnebenkosten im Baugewerbe, 6,-€ für Büro, Vers., etc. und sodann: 6,-€ für den Chef.

Je mehr Leute, desto besser sollte die Rechnung ausgehen, im Baugewerbe kann das, wie überall sonst auch, natürlich ein Trugschluß sein.
Ein Hunny am Tag? Womit betank ich dann meinen Bentley?

[QUOTE=Norma Jean;412485]
0,20 Kafeebohnen
0,10 Wasser
0,10 Maschine/Mühle/Tassen/Teller
0,30 Laden, so kein Eigentum, ansonsten +0,20 auf das Konto vom Cheffe
1,30 Cheffe
0,50 1 Knecht

Summa: 2,50

Da fehlt die Milch, die Steuer und so weiter...

Klugscheißmodus aus

Ich senk dann mal die Preise: Bei mir gibts 'nen Cappuccino für 9,50€, is aber lecker und vorm Louvre auch nicht viel günstiger. Da hab ich kürzlich 5 Kastanien für 5€ gekauft, hätt ich abgelehnt, dann hätt ich aufs Maul gekriegt. Ein sehr gruseliges Ereignis.

(Ich könnt auch 'nen Tour Eiffel im Innenhof aufstellen)

Noch eine Milchmädchenrechnung:
Strom. 125€
Kaffee: 250€
irgendwie
vergessen: 100€
Abschreibung: 200€
Summe gerundet: 700€

Ca. 1500 Kaffee trinke ich im Jahr:
700:1500 ergibt ca 0,5€

1500 * 5min(zubereitung) + 2*365*5min(putzen) +12*60 min(wartung)
= ca 300 h
300 * 40€ = 12000€
12000:1500 = 8€ pro Kaffee (Lohnkostenanteil)

(Erklärung Abschreibung: ca 1000 Euro Equipment in 5 Jahren abschreiben, weil dann kann ich keinen Kaffee mehr sehen und trinke wieder Nescafe)

Also jeder Kaffee kostet mich 8,50 Euro

(LOL)

Zitat von manzenberg

Noch eine Milchmädchenrechnung:


Also jeder Kaffee kostet mich 8,50 Euro

(LOL)

Na dann sind wa ja nah beieinander.