AW: Wetten das.....
Ich glaub, was da ein großes Problem bei ist die Reproduzierbarkeit.
Man müsste ja entweder den Espresso selbst machen und dann muss ich auch was sehen und kann da schon Rückschlüsse ziehen.
Oder ich arbeite zusammenmit jemand anderem und der kann ja irgendwie Einfluss auf die Shots nehmen und bestimmte Sorten lassen sich daadurch unterscheiden.
Mit neutralem Barista wärs dann kaum machbar und mit einem VA probt das vorher wohl kaum einer, denn entweder ist der Espresso da zu schlecht oder man muss zuviel verstellen, was wiederrum zuviel Spielraum zum schummeln gibt.
Abgesehen davon kann ich Espressosorten unterscheiden, aber mir nicht vorstellen diese geschmacklich genau zu zuordnen.
Bezzera BZ 07 / Mahlkönig Vario 2G
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