Unter(tassen)menschen
Kaffeer
Entartete(siebträgerbedienungs)Kunst

Achtung Ironie, nix Nazivorwurf bitte

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Astoria CKXE + Mazzer Mini manuale

Kaffeeecke Tassenschrank

Vincent, schaffst Du es denn, aus billigsten Industriebohnen (ev. noch überlagert) einen leckeren Espresso herzustellen?

Wenn ja, dann frage ich mich, wofür sich die Leute hier die Finger wund schreiben.

Wenn nein, dann war's ein echter Schnellschuß. Knapp daneben ist auch vorbei.

Genaues weiß man nicht!

@MDT Der Großteil der Leute schätzen nur, was sie kennen! So einfach ist das - eigentlich.

Gruß, René

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Rancilio Silvia 2009 (V3) - mit faustinos easy pid - und Eureka MCI

Nein. Wenn sie zehn schlechte Espressi trinken, denken sie so muß das sein. Der erste gute, der aus der Reihe fällt, ist schlecht.
Ist genau wie mit der Gewöhnung an Geschmacksverstärker u.ä., das fehlt dann an einem hausgemachten Dressing und wird kritisiert.
Ist schade, aber selbst erlebte Realität.

Gruß Jens

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Astoria CKXE + Mazzer Mini manuale

Kaffeeecke Tassenschrank

Würde ich so nicht unterschreiben. Habe, bevor ich das erste mal in Italien war, praktisch auch nur "schlechten" Espresso getrunken. Der erste im Autogrill hat mich dann jedoch umgehauen. Da war auf einmal dieser bombastische Geschmack der auch noch Minuten andauerte... Nicht eine Sekunde habe ich überlegt ob dieser Café schlecht sei, weil er anderes als alles bisherige war.
Ich denke es ist wie bei Vincents Beispiel mit der Schönheit. Einen guten Espresso erkennt man einfach.

Das ist schön für dich. Aber ich rede von der Allgemeinheit, nicht vom Geschmack interessierter Kaffee-Netzler. Allein, wenn man diese Seite findet disqualifiziert man sich für Einheits-, Massengeschmack.
Ich arbeite seit 15 Jahren in der Gastronomie. Auch internationel, von Sterne bis Kneipenniveau. Ich weiß, was Einheitsgeschmack ist. Werbung, Industrie u.s.w. sind sehr stark und der Deutsche ist was Lebens-b.z.w. Genussmittel anbelangt einfach geizig.
Warum verkauft Nespresso soviel?
Warum gehen die Leute zu Mc Doof?
Warum essen sie Fertig TK Pizza für teuer Geld, anstatt für'n Drittel doppelt soviel Pizza in legger zu machen?

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Astoria CKXE + Mazzer Mini manuale

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Könnten wir da eine einzige kleine Ausnahme machen bitte?

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Always look on the bright side of life!

Máquina de Café - Orione | Molino de Café - Apollo | Diverse Böhnchen von Fausto

@ asphalt
2 Ausnahmen bitte

@ MDT
Der Vergleich hinkt ein bisschen, weil das Empfinden von menschlicher Schönheit wahrscheinlich genetisch an den Fortpflanzungstrieb gekoppelt ist, was man von der Espressogüte nicht unbedingt behaupten kann.
Und deshalb sind auch viel weniger Menschen mit dem Espressogeschmack konfroniert und darauf sensibilisiert.
Gruß, René

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Rancilio Silvia 2009 (V3) - mit faustinos easy pid - und Eureka MCI

Klar doch, verallgemeinere einfach statistisch.
Du bist natürlich die Ausnahme-------und ich!

Gruß Jens

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Astoria CKXE + Mazzer Mini manuale

Kaffeeecke Tassenschrank

ich arbeite in einem 5-stern-hotel - (hab aber leider keinen direkten einfluss auf die espressoqualität) mehrere 2-gruppige cimbalis, mazzer-mühlen und illy (sicher nicht das beste, aber ok) - und der kaffee ist immer mies...

...ich hab es mittlerweile akzeptiert und trinke keinen espresso mehr bei uns...

lg christian

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rancilio silvia & rocky d

Ich auch, bitte, bitte

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Rancilio Silvia 2009 (V3) - mit faustinos easy pid - und Eureka MCI