Thema: Mal ne Frage die mich brennend interessiert...

Irgendwie hat sie ja jeden von uns getroffen... die frage ist nur wie und was und warum...

Die Kaffee/Espressosucht...

Was macht gerade euch abhängig?

1. Die Maschinen/Mühlen Faszination - Kombination

2. Das Zubereiten als Zeremonie

3. Das schwarze Endergebnis

Klar gibt es noch Themen wie das Rösten oder Latte Art... das Angeben bei Bekannten wenn sie ein edles schwarzes Tröpfchen von euch bekommen was besser schmeckt als beim Kaffeehaus aus der Nähe...

Aber was bewegt euch Tag für Tag der Schwarzen Sucht verfallen zu sein...

Bei mir ist es der Geschmack und naja ich nenne mich noch nicht super Barista... aber ich kann mit meiner Maschine und Mühle umgehen und nen goilen Espresso und nen tollen LM bekomme ich immer hin...

Also ich freue mich auf eure Antworten

Ich glaube das geht fast alles so das es der Geschmack ist. Genauso wie bei den Audioleuten der Klang.
Gunnar

Um mit einer eigenen Espressomaschine umzugehen, muss man nicht unbedingt süchtig sein!

Außerdem haben Männer gern Spielzeuge. Die dürfen je nach Budget auch groß und teuer sein. Auch hier kommt es ja nicht auf die Größe an, jedenfalls nicht allein.

Grüße
Stefan

Klar zuerst der Geschmack: zum ersten Mal einen vollmundigen Espressogeschmack gespürt zu haben - Wow, sowas steckt in Kaffee drin?
Und danach die Faszination, das selbst herauskitzeln zu können, besser als die sog. Profis.
Und dann das Alleinstellungs-/Angebermerkmal: Den besten Kaffee in der Stadt gibt es bei mir in der Küche.
Und nicht zuletzt die Unterstützung hier im Forum: Es gibt Leute, die sind noch bekloppter bei dem Thema als man selbst, also kann's gar nicht so schlimm sein.

Aber es bleibt bei alledem: Das intensive Geschmackserlebnis.

Viele Grüße
Dirk

Leider die Abhängigkeit von der Maschine und Mühle und wer ist schuld?
Die Cafes, die nicht in der Lage sind, Espresso zu machen, obwohl sie fette Gastrobomber mit noch dickeren Mühlen haben.
Gäbe es, wie in Italien, an jeder Ecke einen gescheiten Espresso für 80 Cent, würde ich mir eventuell den Maschinenpark ersparen.
Aber nur vielleicht.
Hatte als Kind auch nie eine Dampfmaschine.

Gruß Jens

es ist der geschmack, welcher mich immer tiefer in den espressowahn treibt...
es fing an, mit einer einfachen maschine, gute bohnen vom supermarkt, dann eine bessere maschine, bohnen vom italier um die ecke, nächsater höhepunkt, ne super maschine mit den bohnen vom italiener um die ecke und jetzt, der vorläufige höhepunkt, eigene bohnen geröstet, besser im geschmack als die italienischen bohnen mit immer noch einer supermaschine...
wo mich die sucht weiter hinführen wird.. ich weiß es nicht.

Ich wollt dazu immernoch mal meinen enorm langen blogpost fertig machen. hier mal die kurzform, den part wie ich zum espresso kam, lass ich mal weg:

Bei mir ist das erste der Geschmack. Ich finde es toll wieviele verschiedene nuancen es gibt. danach wieviel man daran rumschrauben und ausprobieren kann. das ganze ist ja irgendwo auch nen physik/chemiebaukasten mit koffein. Und dann natürlich die Optik des ganzen. Was neu hinzukam ist dann, wenn man leute zu kaffeetrinkern macht, die es vorher zum kotzen fanden. Ich hab nen paar freunde die nur bei mir nen latte oder so haben wollen, weils woanders nicht schmeckt. das ist schon irgendwo ne auszeichnung

Zitat von asphalt

Hatte als Kind auch nie eine Dampfmaschine.

Das ist die Erklärung! Ich hatte auch nie eine Dampfmaschine.
Danke, jetzt weiß ich endlich, warum ich so gerne mit diesen Maschinen rumspiele
.. und was die Kaffeesucht angeht: Das, was da mit derZeit aus den Dampfmaschinen tröpfelt, ist einfach zu gut, um es wegzuschütten

Gruß tom

Damit in der Statistik nicht nur Geschmacks- und Maschinensüchtige erscheinen, muss ich mich als absolut abhängig für die Zeremonie des Zubereitens bekennen.
Mich begeistert dabei jeder einzelne Handgriff - und es wird von mir nichts unversucht gelassen. Alles, was ich hier lese oder irgendwo aufschnappe, wird ausprobiert und vieles davon auch beibehalten. Ich liebe es, das Mahlgut, den Espresso und sogar die Zuckermenge genauestens abzuwiegen. Selbstverständlich wird mit allen erdenklichen Präzisionswerkzeugen gearbeitet und irgendwann werde ich sicherlich auch nur noch mit Hilfe einer geeichten Wasserwaage tampen.
Es macht mir halt einfach Spaß - keine Ahnung, welches Spielzeug mir als Kind gefehlt hat!

Das Trinken eines Espressos dauert bei mir - naja, sagen wir mal - eine Minute. Für die Zubereitung hingegen benötige ich ca. das Zehnfache der Zeit. Allein daran erkennt man, wie wichtig mir die Zeremonie ist.

Der Geschmack ist dann einfach das Resultat und macht mich nicht wirklich abhängig (höchstens ein bisschen).