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  1. #1
    RolfG. ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    ich werde demnächst einen raum in meinem haus nur für den kaffee haben und wollte dort sowas wie ein französiches oder ialienisches Café flair hervorzaubern.
    es soll dort geröstet werden, espresso im ausschank (alles nur im privatem bereich, also nicht kommerziell) und auch das eine oder andere espressomilchgetränk
    ich werde meine tassensammlung in einer art ausstellung zeigen (Illy-Collection) und auch die eine oder andere alte mühle.



    zwei bistrotische sollen da sein und je 3 stühle... irgendwo in der ecke dröhnt der fernseher (vielleicht) und von irgendwo kommt musik.
    was sollte unbedingt da sein, das es eben den franz oder iatal fair hat?
    danke schon mal für die infos.
    Hier werden sie geholfen: http://www.kaffeewiki.de

  2. #2
    nobbi-4711 ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    Ein Bündel Zichorienwurzeln?

    Greetings \\//

    Marcus
    Seit Jahren die erste Dallacorte Mini EX4 -> also Vorsicht, subjektiv

    Gehabt und wieder los: Marzocco GS3, PID-Silvia, Carimali UNO E, Bezzera 99 (brühdruckgetunt), Hebelchen-Pavoni

  3. #3
    Bonsai-Brummi ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    Unverzichtbar: Der Original-Ricard-Aschenbecher - und sei es nur als Deko

  4. #4
    deus ex macchina ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    Gut angezogene Französinnen.
    Ein arroganter "garçon".
    Mittelmäßgiger Cafe au lait.
    Ein abgenutzes Exemplar von "Huis clos".
    Ein paar französische Tageszeitungen.
    Papierservietten aus Plastikspendern.
    Plastikwasserkrug mit Aufdruck eines Pastisherstellers.
    Gitanes-Aschenbecher.
    Elektra Sixties Deliziosa A3, V60, AeroPress // Mazzer Kony E, Mazzer Super Jolly, Hario Slim

  5. #5
    kailash ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    deus hat ja schon ein paar konkrete vorschläge abgegeben ...

    es fehlen dann noch :

    PMU -wettscheine
    tische und sessel müssen wackeln
    der geruch von l'eau de javel - ein MUSS!
    alle gläser müssen kalkränder haben
    ein paar angerrostete reklametafeln
    ein paar drittklassige S/W fotos - eingerahmt

    ah ja , eine santos kaffeemühle im stile der 60/70er

  6. #6
    deus ex macchina ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    Zitat Zitat von kailash Beitrag anzeigen
    ein paar drittklassige S/W fotos - eingerahmt
    Motive: Der Wirt mit französischen Berühmtheiten der 70er Jahre (Google, Digicam, Photoshop und fertig...).
    Elektra Sixties Deliziosa A3, V60, AeroPress // Mazzer Kony E, Mazzer Super Jolly, Hario Slim

  7. #7
    florenz-k ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    Armer Rolf, kriegt hier nur die doofen Spaßantworten.
    Für mich gehört in ein französisches Café ein angeschlossener Angelshop und ein kleines Sortiment an Konservendosen (choucroute garni etc.) um ggf. auch eine warme Mahlzeit anbieten zu können. Ist eine ziemlich nordfranzösische Variante... Aber die Atmosphäre dort damals in den 80ern war umwerfend.
    Gruß
    Frank
    la pavoni professional, rancilio audrey (zu verkaufen), rancilio md50, gaggia cc,
    dienes mokka, french press,
    braun kmm1, solis crema sl70 (zu verkaufen)
    auf der Werkbank: aurora brugnetti mc1 (francesconi)



  8. #8
    Fabsn ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    Also falls es italienisch wird, dann sollte deine Bar unbedingt eine "Listino Prezzi" (diese Preistafeln mit Steckbuchstaben) haben. Ich finde die machen schon viel her. Sind allerdings auch nicht ganz billig. ich konnte trotzdem nicht wiederstehen
    Ansonsten vielleicht noch ein paar stärkere Alkoholika für einen Corretto an der Wand .
    Was ich auch immer ganz toll finde sind diese Gastrokontaktgrills für Panini etc, aber das führt dann vielleicht doch ein wenig zu weit.
    Achja diese Serviettenspender finde ich auch ganz nett.
    La Nuova Era Agata | Iberital Challenge | Vits - Äthopien Harrar

  9. #9
    notquitemellow ist offline Benutzer
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    Standard AW: was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    Ha!

    Bei Deiner geographischen Lage kannst Du das ja hier offenherzig kundtun ohne eine Invasion zu fürchten.....

    Ein kleiner Chocolaterie-Touch könnte auch fein sein..

    Viel Spass jedenfalls!
    es sammelt sich..

  10. #10
    asphalt ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: was gehört in einem französichem Café / Bistro?

    Ein schönen großen Deckenventilator.

    Gruß Jens
    Astoria CKXE + Mazzer Mini manuale

    Kaffeecke Tassenschrank


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