Thema: Bianco frizzante in Norditalien

Ich komme gerade von 2 Wochen Italien, am Lago Maggiore und in der Emilia. Wenn wir dort zum Essen ein Mezzo bianco (1/2l Weißwein) bestellt haben, wurden wir oft gefragt, ob dieser frizzante oder firmo sein solle. (Wenn nicht gefragt wurde, war er immer frizzante, was mich zu der Vermutung bringt, dieser sei der ortstypische.) Wir haben uns wegen des erfrischenden Charakters immer für den frizzante entschieden. Und der hat uns mit wenigen Ausnahmen immer gut gemundet.

Zurückgekehrt ärgere ich mich, nie gefragt zu haben, um welche Traube/ Region etc. es sich jeweils gehandelt hat. Wohlgemerkt wir reden hier nicht über Prosecco oder Franciacorte - also Schaumwein, auch nicht über lediglich leicht moussierende junge Weißweine, sondern ein Prickeln dazwischen. Jemand eine Idee?

dürstet Hendrik

Ich würde ganz banal im lokalen italienischen Feinkost/Supermarkt schauen. Wir kaufen unseren Frizzante (allerdings Rose Venezia Weine - Venezia Weine) hier in München bei Feinkost Spina. So ein Veneto-Spritzer, weiss oder rot, dürfte für gute italienische Läden kein Problem sen.

Gruss
Plempel

In meiner Jugend war der "Lambrusco" ein Renner, allerdings ein roter Frizzante. Ich weiß gar nicht, ob es den heute noch gibt.
Die Idee von Plempel war ganz gut.
In manchen Metro-Filialen gibt es auch eine große Abteilung italienischer Weine.

Mir geht's jetzt eigentlich nicht darum irgendeinen perlenden Weißwein aufzutun, sondern rauszufinden, welchen wir vermutlich im Glas hatten, weil er für diese Region typisch ist. Falls jemand schon öfter dort war oder gar von dort kommt, weiß er's ja vielleicht.

Hendrik