Thema: La Spaziale S1 Mini Vivaldi II - Sie ist da !!!

Seit gestern Nacht hat sie nun ein besonders schönes Plätzchen in der Küche - meine neue La Spaziale S1 Mini Vivaldi II !

Gestern Abend, ich wollte gerade den Grill anschmeissen, klingelte das Handy - Rainer von Espressomaschinenraum war dran. "Deine Vivaldi ist da!" HEUREKA, was für eine Freude!!!

Natürlich hatte Rainer die Maschine bereits durchgetestet, bessere Ausläufe an den Siebträgern angebracht und sie mir wieder feinsäuberlich verpackt. Einfach ein klasse Service - auch und vor allem die vorangegangene Beratung.

Heute morgen konnte ich mich kaum trennen - aber man muss ja seine Brötchen verdienen. Die große Herausforderung wird nun die korrekte Einstellung sein. Beim Test auf der Ausstellungsmaschine schmeckte mein mitgebrachter Espresso No. 5 von Klingler nach einigen kleineren Justagen einfach göttlich. Soweit bin ich heute natürlich noch nicht gekommen - der Espresso schmeckt noch etwas sauer und läuft auch noch zu schnell. Da stimmen Mahlgrad und Temperatur noch nicht. Zwar zeigt die Maschine 92 Grad an, aber ich denke die Brühgruppe hat definitiv weniger. Meine Bazzar hatte ich auf 91 Grad Wassertemperatur an der Brühgruppe eingestellt - das war, nach Temperatursurfen, fast ideal.

Die Umstellung von der "alten" Bazzar A1 auf die neue La Spaziale wird sicher etwas dauern. Für eventuelle Tipps bzgl. Temperatur, Mahlgrad oder dem ominösen Offset bin ich dankbar.

Fotos folgen demnächst.

Grüße,

Steffen

Ich freu mich schon auf die Fotos!

Und wieder ein Mini-Vivaldi Besitzer mehr Willkommen im Club! Mich würde interessieren, was an den ursprünglichen ST-Ausläufen so schlecht ist, dass sie ausgetauscht wurden? Und gegen welche Exemplare wurde getauscht? Vorteile?

Gruß
Gregor

Rainer scheint überall zu sein. Gestern abend war er noch bei mir und ist wohl danach noch zu Dir gefahren. Respekt.

Zitat von secuspec

...Natürlich hatte Rainer die Maschine bereits durchgetestet, bessere Ausläufe an den Siebträgern angebracht und sie mir wieder feinsäuberlich verpackt...

Ich halte die vorhandenen Ausläufe für sehr gut!
Kannst du uns erklärend, warum deine getauscht wurden und was an den neuen besser sein soll? Würde mich brennend interessieren - auch wenn ich inzwischen nahezu vollständig auf den bodenlosen Siebträger umgestiegen bin

viele Grüße, Bruno

Zitat von Largomops

Rainer scheint überall zu sein. Gestern abend war er noch bei mir und ist wohl danach noch zu Dir gefahren. Respekt.

Fast.

Ich habe sie selbst abgeholt

Zitat von Gregorthom

Und wieder ein Mini-Vivaldi Besitzer mehr Willkommen im Club! Mich würde interessieren, was an den ursprünglichen ST-Ausläufen so schlecht ist, dass sie ausgetauscht wurden? Und gegen welche Exemplare wurde getauscht? Vorteile?

Gruß
Gregor

Laut Rainer haben die Originale kein Gewinde - ich habe sie mir ehrlich gesagt auch nicht weiter angesehen. Er sagte die alternativen seien besser, also glaube ich ihm das

Hey,

herzlichen Glückwunsch zur Maschine, du wirst definitiv viel Spaß damit haben!!!
Fotos von den Ausläufen würden mich auch interessieren, da ich mit meinen eigentlich sehr zufrieden bin... und Gewinde (jedenfalls das was ich darunter verstehe haben sie auch).


Grüße

Auch von mir herzliche Glückwünsche,

ich hätte da mal ne Frage zu der Maschine an die Mini Besitzer,
im Katalog von

Espresso-Maschinenraum
habe ich gesehen, dass es da eine

Preinfusionskammer ähnlich E61
gibt.
Habt ihr die dazu Geordert und warum, bzw. warum nicht?

@Steffen, ich hoffe das ich das in Deinem Faden fragen darf.

Angi

Hallo Angi04,

zur Rpeinfusionskammer hatte ich vor längerem schon etwas geschrieben, unter Anderem auch eine Einbauanleitung: Preinfusionskammer La Spaziale Mini Vivaldi
Ich persönlich habe das Gefühl, dass die Maschine dadurch gutmütiger wird, Channeling ist kein Thema mehr bei mir.
Nachteil: Dadurch, dass sich die Kammer erst füllen muss, bzw. räumlich doch etwas von der Brühgruppe getrennt ist, verlängern sich die Vorwärmzeiten, bis das Temperaturniveau über die Bezugsdauer homogen bleibt. Die Luftbrücke zwischen BG und Kammer ist natürlich für ein Anwärmen der Kammer nicht gut geeigent.
Alles in allem möchte ich die Preinfusion a la E61 aber nicht mehr missen.

Gruß
Gregor