Wer trinkt noch Espresso auswärts?

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

Huch, täglich schläft das Murmeltier oder ist es das Sommerloch-Tier ? :lol:

Grüße
Holger

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

Mann da passt ja die Antwort aus dem anderen Fred:

Ich trinke auswärts nie Caffe, ohne meine Checkliste vorher abzuarbeiten.

- Caffesorte ?
- Maschine ?
- Sauberkeit Dampfrohr ?
- ST eingespannt ?
- Leerbezug ?
- Löffel im Milchschäumkännchen ?
- Tassen der Kundschaft ?

meist trink ich dann doch keinen, kann ich aber gut mit leben.

Gruß Jens

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

Siehste: Punkt 2 der Checkliste hätte schon zum Ausschluss geführt.;-)

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

Kann das schon verstehen, aber es sollte ja mittlerweile keine Überraschung mehr sein, dass auswärts die Kaffeegetränke meist nicht so gut schmecken, wie zuhause. Natürlich immer davon abhängig wo man hingeht.
Hier im Forum sind was die Detailverliebheit angeht sicherlich viele Verrückte, aber das ist auch gut so und ändert nichts daran, dass ein Vollautomaten-Espresso ohne Crema gar nicht geht. Allerdings weiß man das ja vorher ;-)
Mountain Dew ist übrigens wirklich gut :!: finde aber, dass es hier anders schmeckt als das Original drüben.
@cafete: dein Name zu Ehren der Cavete in MS?

Gruß Hotzi

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

hallo,

ich trinke zu Hause nur Cappus unterwegs aber nur Espresso. kurz und schmerzlos mit viel Zucker! manchmal schmeckt er sogar
auf Bauschaumgetränke verzichte ich lieber. verkochte 1,5% H-milch ist ekelig.

traurig ist es wenn ich zu Freunden komme die ich mit meiner Leidenschaft infiziert habe, aber trotz der super Mühle und Maschine Aldi oder Jacobs-Bohnen verwenden. :roll:

dann trinke ich TEE!

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

Ich trinke seltener Kaffee (ganz allgemein) auswärts und Espresso eigentlich gar nicht mehr.

Wenn ich doch die Lust danach verspüre, dann begutachte ich die Maschine + sonst. Equipment. Dampfrohr ist auch immer ein ganz heißer Tipp. Wenn das dreckig ist, dann wars das meistens. Beim Löffel im Kännchen ist dann auch spätestens Schluss.

Und ja.. ehrlich gesagt sehe ich mir auch den Preis an. Ein LM ist mir einfach keine 3,80 Euro wert.

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

ich trinke ab und zu mal einen auswärts. Aber nur in bestimmten Situation und dann auch nur das schlechteste.
Wenn man täglich weltklasse Espresso trinkt fragt man sich ja irgendwann, warum man nochmal diese teuren Maschinen hat. Man möchte gerne bestätigt werden, das sich die Investition gelohnt hat. Als wir dann mal im McCafe waren habe ich dann mal nen Cappu bestellt. Das beste daran war die Tasse. Aber ich habe meine Vibiemme noch mehr geliebt!
Und ich war mal mit der Familie in nem ländlichen Gasthof essen. Hab ne Rancilio gesehn und meiner Freundin einen unterirdisch schlechten Cappu garantiert. Der Siebträger lag neben der Maschine und die wurde auch erst pünktlich zum Bezug angemacht

ansonsten kann ich mich hier garnicht beschweren. Bei den ganzen guten Cafes hier (BlackDelight, Due Baristi.....) hab ich nix zu meckern, aber wahrscheinlich zählen die nicht

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

Na, na, na.
Es gibt aber auch Ausnahmen. Sind zwar nur wenige, aber die gibt´s.

Bei uns im Ort (12.000 EW) hat ein neues Cafe (eigentlich mehr Erweiterung einer Bäckerei) aufgemacht. Das hat mich von Anfang an interessiert, weil die damit geworben haben, dass ihre Bedienungen bei einem Barista geschult wurden. In so einem Kaff wie bei uns weiß keiner was ein Barista ist:lol:

Dienstag war ich drin. Alles da - 2-gruppige Astoria, 2 Mazzer-Mühlen, alles sauber. Das Mädel hat brav gemacht sie beim Herrn Barista gelernt hat. Der Espresso war fast so lecker wie daheim (stammt nach Auskunft der Besitzerin von einer kleinen Rösterei in Aschaffenburg). Mit Glas Wasser dazu. Meine Kollegin bekam ihren LM aber auch mit Bauschaum. Ich gehe stark davon aus, dass die Leute das einfach so wollen. Wenn der Bauschaum nicht stehen bleibt is der Kaffee nix gscheites...
Ja mei. Trotzdem freut es mich wenn es Gaststätten gibt, die auf anständigen Kaffee wert legen. Auch aufm Land.


Gruß
Christian

 

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Klar Mann;-)

 

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Das ist das Wunderland in Kalkar, richtig?
Da sind doch die Getränke all inclusive, also stimmt hier zumindest das Preis/Leistungsverhältnis noch! :lol:

 

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yep:lol:

 

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Ich war vor paar Wochen in Italien. Selbst da habe ich angefangen die Caffeebars auszusortieren.

Meine Frau hat gedacht das ich einen totalen Hau habe.

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

Zumindest werden die Kleinen durch die kindgerechte Aufmachung des Bechers schon mal an den Kaffeekonsum herangeführt.

Ich sehe die Diskussion überhaupt nicht so dramatisch. Immerhin war der Kaffee, den ich jahrelang getrunken habe immer gut genug für mich gewesen. Warum soll ich also jetzt anfangen, an allem rumzunörgeln?


Toph

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

Ich weiß gar nicht, was Ihr alle habt....

fast 15 Jahre mache ich jetzt mit dem Thema "Espresso kochen - leicht gemacht" rum, habe viel Zeit mit dem Lesen von Büchern/Fachliteratur und Internet dafür investiert, viele Stunden mit praktischer Übung und Handhabung verbraten, mittlerweile ein paar Tausend Euro für die ganze Sch.... ausgegeben - da find ich das schon ganz ok, dass dieses Ergebnis nicht in jeder X-beliebigen Beize mit jedem X-beliebigen Material reproduziert werden kann.

Und das hat für mich nix mit eingebildet zu tun - ich nenne es anspruchsvoll - und ich akzeptiere es, dass ich das mittlerweile geworden bin.

Grüße vom Lauser

P.S. aber - man muss es sich nicht immer "raushängen" lassen, dann könnte es passieren, dass das Menschen großkotzig, bekloppt, arrogant etc. nennen...

 

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Die Leute bekommen Bauschaum weil sie Bauschaum wollen - "weil man den so schön auslöffeln kann". Mache ich anständige aufgeschäumte Milch, bekomme ich erstmal abfällige Blicke, weil das im Cafe und aus dem tollen Vollautomaten immer ganz anders aussieht. Inzwischen erkläre ich aber den Unterschied nicht mehr sondern gehe den Leuten einen Schluck ungeschäumte Milch und geschäumte Milch zu trinken, dann frage ich, was besser schmeckt und was so schmeckt wie aus dem Milchverwirbler des Vollautomaten.

Beim Espresso genauso. Da mache ich mir einfach einen, biete einen an und die Leute kommen selbst auf den Geschmack.

Auswärts Kaffee trinken? Nur noch in sehr wenigen Ausnahmefällen. Einer davon ist eine befreundete Familie die eine echt gute ESE Maschine und auch gute frische Pads haben. Da nehme ich dann auch einen zweiten Kaffee. Freiwillig.

 

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türlich :mrgreen:

 

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Hallo liebe Espresso Freunde,

auch ich probiere gerne mal auswärts einen Espresso aus.
Durch diese Erfahrungen kann man eine Empfehlungsliste von
"Go" oder "NoGo" Espressobars für sich selbst erstellen und sich
u. U. Anregungen für Kaffeesorten holen.
(Kennt jemand schon die Marke "Ginevra"?)
Wie die meisten unter uns fällt mein Blick natürlich erstmal auf die Maschine. Die muss aber nicht zwangsläufig ein K.O. Kriteruim für das Ergebnis sein.
Ich war letztens Richtung Danemärk unterwegs und war dabei im Skandinavien Park (an der A7 bei Handewitt). Dort gibt es eine
Kaffe-Bar mit einer Super Maschine. Allerdings war das Personal
so gar nicht geschult, was das Ergebnis dann bewies.
Kaffe wurde in den Siebträger gemahlen und OHNE Tampern!!! in die
Brühgruppe eingespannt. Was dabei herauskam ist wohl jedem klar.
Auf meine Beanstandung und den Hinweis, die Andrückvorrrichtung an der Mühle zu verwenden, meinte die gute Dame, dass dieses Verdichten des Kaffees doch bei Einspannen des Siebträgers passiere. Sogleich bekamm ich einen zweiten Espresso (mit getampertem Kaffeemehl), jedoch dermaßen lieblos gemacht, dass ich ihn nur zur Hälfte trank. Bei Preisen über 2 Euro kann man doch wohl etwas mehr erwarten?!:evil:
Ganz anders in einem kleinen Geschäft in Dänemark, welches ich durch Zufall entdeckte. Neben dem Verkauf von Schmuck und Klamotten wird dort auch Kaffee (Typ Piazza D´Oro) durch eine 2 gruppigen Maschine
zubereitet. Anfangs hatte ich Zweifel, ob das etwas wird, aber zu meinem
Erstaunen wurden alle gültigen Regeln genauestens (sogar Knock) von der
Barista befolgt. Super Ergebnis, was zur Folge hatte dass neben 2 Espressi und 1 Latte Macchiato auch noch von meiner Frau Schmuck dort gekauft wurde.
Gruß
Frank

 

AW: Wer trinkt noch Espresso auswärts?

Was den Bauschaum angeht: Da muss ich aber zugeben, dass ich daheim für einen LM auch die Milch schäume, ins Glas gebe und dann den Espresso hintendrein.

Dabei entsteht auch diese typische "Dreifaltigkeit" im Glas. Das finde ich bei diesem Getränk aber ok. Ich schäume auch nicht anders als für Cappu.

Der Ansatz "fester" Schaum ist für mich dann ok. Was ich nicht mag ist eine Schaumkrone, die absichtlich "hochgezogen" wird.