Thema: Zubereitung von (Trink)schokolade

heute auf m Flohmarkt habe ich ein Teil gesehen mit dem Man Schokolade zubereitet haben soll.
Es war eine Art Kanne, die in eine Halterung eingehängt wurde und wahrscheinlich von unten erhitzt wurde. Hätte derjenige da keine 70 eurp für haben wollen hätte ich das Teil ja mitgenommen und ausprobiert.


Hat jemand sowas schon mal gesehen?
Es sah irgendwie schon etwas in die Jahre gekommen aus - gabs da mal besondere Zubereitungstechniken?
Ich wüßte ausser Schokoladenkanne oder Chocolatiere Schokolatiere auch keinen Begriff unter dem ich das finden würde... fällt euch noch etwas ein?



Lustig:
ich frag meinen Mann ob er was spannendes gesehen hat,
er sagt "nein, aber da hinten steht ne 2 Gruppige Gaggia"
ich dachte der veräppelt mich und sag "jaja"
er "doch da hinten"
ich denk, jetz isses soweit, der nimmt mich hoch... micht mit meiner Kaffeebegeisterung..


und lauf an einer zweigruppigen Gaggia vorbei... 400 E wollten sie noch dafür... ich bau erst mal die Paros wieder zusammen und hoffe daß sie dann auch noch läuft

habe zwar eine Kanne wie du sie beschreibst noch nicht gesehen, kann mir aber vorstellen, daß es sich um ein Gerät zur Zubereitung von Trinkschokolade aus Schokolade handelt und man die Kanne mithilfe des Gestells in ein Wasserbad hängen kann um die Schokolade zu schmelzen.

Grüße Robin

HA ! Du hast Deinen Mann soweit.
Das ist der erste Schritt, der zweite Schritt ist dass er Dir an eurem Hochzeitstag das Ding vor die Füße legt, zusammen mit einem Dichtungsset, 5kg Zitronensäure-Eimer, einigen Ventilen und Werkzeug

Grüße
Holger

Zitat von Holger Schmitz

HA ! Du hast Deinen Mann soweit.
Das ist der erste Schritt, der zweite Schritt ist dass er Dir an eurem Hochzeitstag das Ding vor die Füße legt, zusammen mit einem Dichtungsset, 5kg Zitronensäure-Eimer, einigen Ventilen und Werkzeug

Grüße
Holger

ich hab deinen Beitrag mal weitergeleitet.... erste Reaktion "vergiß es"
und nu?
Hochzeitstag ist nicht mehr soooo lange... *bangeausseh*

Was soll er denn auch anderes sagen ?
In Wahrheit hat er die Maschine wohl schon gekauft, in die hinterste Ecke des Hofs gestellt wo Du sie nie vermutest und bangt dass Du sie nicht vor dem Hochzeitstag findest.
Ihm ist natürlich auch klar dass eine zweigruppige Gastromaschine viel effektiver als 2 oder 3 kleine Maschinen aus Deinem Fuhrpark sind.
Abgesehen davon wird er gerne Kakao trinken den er/Du mit der Gastromaschine hervorragend machen kannst :
Nimm Dir ein Milchaufschäumkännchen welches Du zum Schäumen nicht magst, mach 1/2 Tafel Schokolade klein, stelle das auf den Tassenwärmer.
Nach recht kurzer Zeit schmilzt die Schoki ohne zu heiß zu werden.
Ein Schlückchen davon in ein Glas, Milch dazugeben - fertig ist der kühle Kakao, alternativ vorher noch Milch aufschäumen mit der geschmolzenen Schoki vermengen, Weiße Schaumkrone drauf und dann mit Kakaostreuer und Schablone noch ein Herz drauf
Dann hast Du ihn für jedes Upgrade (Dualboiler, 3 gruppig für den Kaffeeklatsch oder eine Slayer) rumbekommen

Eine preiswerte 60% Schoki schmeckt so übrigens sehr gut, besser als mit den meisten Kakaopulvern oder Trinkschokoladen die meist noch fettiger sind - um wieder zum Thema zu kommen.

Grüße
Holger