Thema: Dualboiler der anderen Art? - Matchamaschine

Hallo,
ich bin aktuell dabei, etwas mit Tee in der Espressomaschine zu experimentieren.

Bei meiner Recherche bin ich ich zuerst auf red espresso®: the world’s first Rooibos tea espresso gestossen, das werden ja viele kennen.

Aber kennt jemand dieses Gerät: http://keikotee.de/images/Matchamaschine.pdf http://www.a9a.de/Prospekte2009/Matc...ollautomat.pdf ?

Abgefahren, was es alles gibt, oder?
Hat das Ding schon mal jemand in den Fingern gehabt?
Wird wohl so ne Art Dualboiler sein?
Würde mich ja interessieren, was da so rausläuft...

Tee erleben - Teeblog - Ein Tag in Tee Expo, in Genf





15.000€!

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

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15.000€!

Zitat von Vincent Kluwe-Yorck

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15.000€!

Interessanter Bericht, danke dafür Vincent.

Nun gut, 15.000 € für derzeit wahrscheinlich sehr wenige existierende Maschinen und IMHO derzeit ohne allzu große Nachfrage. Es scheint ja keine "Teemaschine" ganz allgemein zu sein, sondern eben doch sehr speziell auf die Zubereitung von Matcha zugeschnitten. Dafür muss sich sicher erst einmal ein Markt entwickeln, bei dem "early adopters" nun mal besonders kräftig zur Kasse gebeten werden. Schliesslich müssen ja die Entwicklungskosten zumindest wieder halbwegs rein geholt werden.

Für 15.000 € bekommt man doch "schon" eine 2-gruppige Slayer, oder eine Synesso oder....

Ich finde hier würde eine sehr schöne und vor allem manuell geprägte japanische Teetradition durch freakige "Überautomation" für teuer Geld zu Grabe getragen.

Bei unseren Espressi liegt die Sache m.E wieder etwas anders, weil da bestimmte Parameter durch entsprechende Technik eben leichter konstant zu halten sind. Aber auch bei uns gilt, dass ab einer bestimmten Klasse von Maschine doch nur noch Nuancen zu verbessern sind, egal was monetär gesehen noch drauf gepackt wird. Ein Stümper bekommt auch aus der teuersten Maschine nichts Gescheites heraus, wohingegen das Umgekehrte, wie wir wissen, sehr wohl möglich ist.

Bei der Matcha Maschine fehlt aber genau diese "Verfeinerung" und die "Perfektionierung" einer Zubereitungsmethode. Da wird "nur" etwas nachgebaut, was manuell zubereitet wohl zum überwiegenden Teil doch besser schmeckt.

Viele Grüße,

Steffen