Thema: Manuelle Eismaschine gesucht!

Tag zusammen,

ich fange mal am Anfang an:
Ich suche einen Eisbereiter.

Für die seltenen Gelegenheiten, an denen ich Eis machen würde, lohnt sich für mich nicht die Anschaffung eines Gerätes mit Kühlkompressor. (sowohl kosten-, als auch platztechnisch)

Prinzipiell würden mir einfache Geräte, die man vorher ins Gefrierfach packt reichen, ABER: ich vertraue dem Motor dieser Teile nicht wirklich.

Ich mag Eiscremes mit viel viel "Chunks" (ich sag nur "Ben & Jerrys Homemade Icecream & Dessert Book" ) und ich bezweifle, dass die Motoren bzw die Rutschkupplungen der einfachen Geräte sowas durchhalten.

Mir schwebt sowas wie der Amish-Eisbereiter von user Rancilio@Heart vor.
Gibts sowas auch in neu? Hab bis jetzt nichts gefunden und ein gebrauchte vom US-Ebay kommt auch nicht in Frage.

Bin auch schon am Überlegen, ob es nicht auch möglich wäre mit 2 ineinander passenden Metallschüsseln und etwas Flüssigstickstoff möglich wäre, schönes Eis herzustellen. So würde es jedenfalls schön schnell gefireren

Gibts vielleicht auch irgendwelche self made-Lösungen?

Ideen vor...!

lg
Georg

Zitat von Bane

Bin auch schon am Überlegen, ob es nicht auch möglich wäre mit 2 ineinander passenden Metallschüsseln und etwas Flüssigstickstoff möglich wäre, schönes Eis herzustellen. So würde es jedenfalls schön schnell gefireren

Zwei Schüsseln braucht man gar nicht, da man den Stickstoff direkt zugeben kann (langsam natürlich...)

Stickstoff-Eis

Versuch -- Nr.037 Erdbeereis aus flüssigem Stickstoff

Also ein ehemaliger Arbeitskollege hat auf die kleinste Gaggia Eismaschine geschworen, falls Dir das weiterhilft

Zitat von Bane

ich fange mal am Anfang an:
Ich suche einen Eisbereiter.

Hi,

es gabs früher bei Manufactum hier vielleicht kann man es immer noch bestellen (Artikelnummer am ende der PDF). Sonst suche nach White Mountain Ice Cream Freezer oder hier schauen brm-icecream.

Cheers
David

die gibts auch "Girmi Gran Gelato", arbeitet wie ein White Mountain mit Motor und ist sehr gut.

Cheers
David

Vielen Dank erstmal an alle für eure Antworten!

@Tec von Gaggia find ich nur die überall empfohlene MAschine mit Kühlkompressor (ist mir etwas zu teuer und noch ein Elektroküchengerät kriegf ich einfach nicht unter

@wizard: wäre auch ne Möglichkeit. müsste mal prüfen welchen Reinheitsgrad unser Laborstickstoff hat...

@Rancilio@Heart:

genau sowas suche ich. Manufactum hat den Amish Eisbereiter leider nicht mehr im Programm (und wenn würde er sicher das 4fache des eigentlichen Preises kosten; manufaktum halt)

Die White Mountain Teile sind toll, leider eben auch nicht ganz billig (vor allem der Versand nach Deutschland ist ganz schön heftig) 4l sind natürllich auch ne ordentliche Hausnummer. ich nehme mal an, dass man diese Teile auch mit weniger Füllvolumen betreiben kann, oder?

Problem ist sowas in Deutschland zu finden. bin bei weiterer Suche über diese Seite gestolpert:

Sorbetière tradition manuelle : Outiror - SORBETIERE MANUELLE 3L
sieht geil aus, mit 3L auch nicht schlecht. 40€ sind absolut vertretbar. Leider kann ich nirgends auf der Seite finden, ob die auch noch D verschicken.
Spreche leider kein Wort Französisch und mit Google-Übersetzung komm ich auch nicht weiter...

Kann jemand mit mehr Französich-Kenntnissen als ich da mal einen Blick drauf werfen...

danke und lg
Georg

achso; den Girmi mhab ich auch leider nirgend gefunden hast du dafür eine Bezugsquelle?

Hi Georg,

hab mal drüber geschaut, aber ist meiner Meinung nach nichts darüber zu finden, Versandinfos gibts nur für Frankreich. Am Besten du schreibst mal ne Mail und hoffst auf einen englisch-sprechenden Mitarbeiter

werd ich machen. danke dir

aaaaggghhh, ich werd noch verrückt. diese französiche seite ist ne krankheit.
außer einer telefonhotline nix zu finden.

ein webshop ohne email-kontaktadresse. wo gibts denn sowas....