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Wie wärmt ihr eure Espressolöffel vor?
Hallo,
wie wir alle wissen, ist Espresso ein sehr wärmesensibles Getränk, das, wenn auf dem Weg von der Macchina in die Tasse etwas nicht stimmt, in die Hose geht. Als Beispiel sei nur mal ein noch kalter Siebträgerauslauf genannt oder nicht vorgewärmte Tassen.
Heute habe ich mir einen Espresso gemacht und wollte gerade einen Löffel Zucker hineintun, als ich feststellte, daß der Espressolöffel eiskalt war. Der Löffel stand eine Weile in der Nähe eines geöffneten Fensters. Bei den momentaren Temperaturen führte das dazu, daß das Metall sehr kalt wurde. Da habe ich mich gefragt, ob der noch heiße Espresso beim Umrühren mit dem kalten Löffel nicht so stark abkühlt, daß nur noch eine lauwarme Brühe in der Tasse übrigbleibt.
Daher nun meine Frage: Wie haltet ihr es mit dem Vorwärmen von Espressolöffeln?
Leicht verunsicherte Grüße,
Volker
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Zitat von svemarda 
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