Thema: Ich muss noch viel lernen - Oder - Routine beim Espressokochen

Moin moin,

am Samstag habe ich die totale Katastrophe an der Espressomaschine erlebt, allerdings nicht bei Anderen, sondern bei mir selber
Bei uns zu hause war ein Fernsehteam des ZDF um Material für einen Beitrag zu filmen. Im Zuge dessen wurde ich auch an der Espressomaschine gefilmt. Aufgeregt wie ich war ging alles schief.

Gemerkt habe ich es beim Mahlen: Zu viel Pulver...ach mist, neue Bohnen, aus Zeitgründen vorher kein Probebezug....
Weiter ging es mit Tampern....viel zu fest, der Espresso töpfelte nur
Egal, jetzt noch Milchschaum für Latte Art, man will ja auch was zeigen, schließlich ist das Fernsehen da!
Das der Schaum viel zu fest wurde und die Latte Art absolut nicht gelingen wollte, muss ich glaub ich nicht erwähnen.

Was habe ich für solche Aktionen gelernt:
- Das ich die Espressozubereitung nicht im Schlaf beherrsche und mir die Routine fehlt...ein kleines bisschen Aufregung und alles läuft aus dem Ruder
- Vor der Aktion Mühleneinstellung korrigieren
- richtigen Tamperdruck einprägen
usw.

Es gibt also viel zu tun, auch wenn ich bisher gedacht habe, dass es einigermaßen gut klappt mit der Espressozubereitung!

Dem Team hat es aber trotzdem geschmeckt und es wurde Nachschub verlangt, das hat meine Enttäuschung etwas gemildert....vielleicht wurde deshalb ein Lob ausgesprochen

Ansonsten wars ein sehr kurzwiliger und netter Tag.

Gruß
Gregor

Zitat von Gregorthom

der Espresso tröpfelte nur

....das kennt der durchschnittliche ZDF-Zuschauer von woanders her....
*duckundweg*

Aber mal im Ernst: wie kommt das ZDF zu Dir nach Hause? Haben die 'ne Anzeige geschaltet oder hast Du Dich beworben?

Gruß
Stefan

Das würd mich auch mal interessieren

Und...die Erfahrung lehrt, klappen tut´s mit Latte Art & Co immer nur, wenn man a) alleine zuhause ist und b) grad keine Kamera da hat, um die Kunst festzuhalten.

Bist also in guter Gesellschaft, Gregor, auch wenn es bei mir immer nur "normale" Freunde oder Bekannte sind, die dies Suppe bzw. den Bauschaum dann auslöffeln müssen.

Sch... Faktor Mensch eben..

Das das ZDF bei uns zu hause war ist Zufall gewesen, bzw. über alte Kontakte.
Eigentlich ging es auch nicht um Kaffee, sondern darum, wie ein Ehepaar lebt, bei dem der einen Partner, bzw. in unserem Fall Partnerin eine schwere Behinderung (spinale muskelstrophie) hat. Wir wurden dazu interviewt, wie wir uns kennengelernt haben, was wir aneinander schätzen, ob die Behinderung den Alltag bestimmt etc. Dazu wurde dann noch gefilmt, wie ich meiner Frau im Alltag helfe, wie sie alleine zurecht kommt, wenn ich arbeiten bin etc.

Gruß
Gregor

weißt Du schon, wann das ausgestrahlt wird?

Gruß cuse

Tja, die Nervösität ... bei einem "mini"-Barista-Battle in Holland im letzten oder vorletzen Jahr (ich schrieb mal was dazu) hatte ich auch noch ein Fernsehteam im Nacken, ging aber zum Glück einigermaßen gut.
Seltsam dass durch sowas so aus dem Konzept bringen lässt.
Ist aber ähnlich wie vor einer Menschenmenge zu reden o.ä.

Grüße
Holger

@cuse:
Den genauen Sendetermin habe ich nicht, aber geplant ist Ende Mai, "Menschen.das magazin". Kann aber noch mal schreiben, wenn ich den genauen Termin kenne.

Holger bringt es gut auf den Punkt. Nur weil da grad eine Menschenmenge steht oder eine Kamera anwesend ist, lässt man sich aus dem Konzept bringen. Bei mir liegt es wahrscheinlich an der eigenen Erwartung gerade in diesem Moment besonders gut zu sein. Man wird nervös, denkt viel zu viel nach und macht dann prompt Fehler. Wenn ich alleine zu hause einfach an die Maschine gehen und arbeite, geht es leichter und ohne großes Nachdenken von der Hand...."Kommt ja jetzt nicht drauf an" und schon klappt es. Fehlende Erfahrung und Routine zähle ich bei mir persönlich auch dazu.

Mich nervt das nur tierisch und eigentlich sollte das keiner aus dem Kaffee-Netz sehen, wenn es denn überhaupt im Beitrag landet

Aber interessant zu lesen, dass ich nicht der Einzige bin, dem es so geht.

Gruß
Gregor

Wenn Du es hier nicht geschrieben hättest wäre wohl keiner (außer diejenigen die Dich und Deine Frau persönlich kennen) auf die Idee gekommen dass es ein Kaffee-Netzler ist der so seltsam einen Cappu zubereitet

Grüße
Holger

Hast Du vollkommen Recht, aber irgendwie musste ich das Negativerlebnis los werden

Hab grad mal die Programmvorschau gewälzt, es steht schoon im Internet, Termin vorraussichtlich 28.05.2011:
Menschen - das Magazin - ZDF.de

Gruß
Gregor

Zitat von Holger Schmitz

Seltsam dass durch sowas so aus dem Konzept bringen lässt.
Ist aber ähnlich wie vor einer Menschenmenge zu reden o.ä.

Oder, wenn man wie ich 3 mal durch die praktische Führerscheinprüfung fällt, nur weil der Prüfer hinten mitfährt, und der Fahrlehrer einem glaubhaft versichert hat, daß man einer der besten Fahrschüler ist, die er jeh hatte...
plötzlich fährt man, wie der schlechteste. Das ist nun 16 Jahre her, und ich habe mich seitdem nicht mehr rangewagt...

Aber zurück zum Thema, bin gespannt auf den Beitrag und werde ihn mir ansehen

Gruß cuse