Thema: Heute in Kölle ...

Hallo zusammen,
eigentlich nichts anderes als ein übliches "Gastro-Kaffee-Bashing", aber irgendwie ein Deja-Vu-Erlebnis.
Vor ein paar Jahren war ich in Köln, irgendein Hersteller lud zu Produktpräsentation ein, es gab auch ein lecker MIttagessen.
Es gab Mutige die bestellten nach dem Essen einen Espresso.
Serviert wurde dieser in einem "Kaffeepott" und wirkte naturgemäß recht verloren...

Heute, ähnliches Szenario, allerdings in einem Nobelst-Hotel mit Nobelst-Gastronomie und Nobest-Service (zumindest für meine bis dato recht bescheidenen Hotelerfahrungen).

Das Essen war übersichtlich aber lecker, die 3 Kellnerinnen unter strenger Aufsicht eines "Oberkellners" wuselten fleissig um uns 10 bis 12 Teilnehmer rum, Wassergläser wurden aufgefüllt sobald man mal einen kräftigen Schluck genommen hat, das Essen/Nachtisch und Co wurde in einer Art Choreografie den Gästen auf den Tisch gestellt... War schon eine Erfahrung.

Und ratet mal worin der Espresso serviert wurde ?
Richtig ... in Bechern, nur 1 kam in den Genuss einer "Espressotasse" - nein ich war es nicht, habe ich mich weiser Voraussicht ober bitterer Vorahnung einer Bestellung enthalten...

Grüße
Holger

Also in ganz Köln kenne ich genau drei Adressen, wo man trinkbaren Espresso bekommt. Sorry, ich war erst bei zwei Boardies

Ist echt, echt schlimm hier in der Gastronomie. Beileid also von meiner Seite. Komm nächstes Mal einfach vorbei auf einen Espresso. Ansonsten: Bier trinken.

..ich find's eher (noch) betrüblicher, dass in einem Restaurant, in dem sehr viel Wert auf Qualität, auf Atmosphäre, auf Kunden und ihre Wünsche gelegt wird, der Espresso dennoch ein Stiefkind-Dasein fristet.
Dass auf so eine "Nichtigkeit" wie eine richtige Espresso-Zubereitung so gar nicht geachtet wird..
Schade.

Ach Holger, tröste Dich.
Selbst im der Sterne-Gastronomie ist der Espresso (oft) nicht der Rede wert.
Und das nicht nur in D.

Gruß,
Volker

Das hätte ich nicht gelten lassen. Deine Erfahrung in Köln konnte ich
schon öfters machen, allerdings in Berlin.
Dann frage ich nach den Gründen und wenn der Kaffee scheisse war,
biete ich meine Hilfe an. Und bis jetzt hatte ich noch nie den Fall, dass
ein Gastronom abgelehnt hat

Norbert

Zitat von Holger Schmitz

Hallo zusammen,
eigentlich nichts anderes als ein übliches "Gastro-Kaffee-Bashing", aber irgendwie ein Deja-Vu-Erlebnis.
Vor ein paar Jahren war ich in Köln, irgendein Hersteller lud zu Produktpräsentation ein, es gab auch ein lecker MIttagessen.
Es gab Mutige die bestellten nach dem Essen einen Espresso.
Serviert wurde dieser in einem "Kaffeepott" und wirkte naturgemäß recht verloren...

Heute, ähnliches Szenario, allerdings in einem Nobelst-Hotel mit Nobelst-Gastronomie und Nobest-Service (zumindest für meine bis dato recht bescheidenen Hotelerfahrungen).

Das Essen war übersichtlich aber lecker, die 3 Kellnerinnen unter strenger Aufsicht eines "Oberkellners" wuselten fleissig um uns 10 bis 12 Teilnehmer rum, Wassergläser wurden aufgefüllt sobald man mal einen kräftigen Schluck genommen hat, das Essen/Nachtisch und Co wurde in einer Art Choreografie den Gästen auf den Tisch gestellt... War schon eine Erfahrung.

Und ratet mal worin der Espresso serviert wurde ?
Richtig ... in Bechern, nur 1 kam in den Genuss einer "Espressotasse" - nein ich war es nicht, habe ich mich weiser Voraussicht ober bitterer Vorahnung einer Bestellung enthalten...

Grüße
Holger

Ich werde es das nächste Mal vielleicht doch wagen, wenn ich nach einem Menü im deutlich dreistelligen Bereich und dem gleichen Betrag für Getränke einen Pseudoschümli aus dem Geizmarkt-VA bekomme.

Oder ich mache es wie bisher und nehme statt dem "Espresso" einen Grappa. Da kann man weniger falsch machen.

Zitat von Nobsi

Deine Erfahrung in Köln konnte ich
schon öfters machen, allerdings in Berlin.

Dafür kommen aber in Berlin keine Seenotrettungskreuzer am Dom vorbei

Zitat von betateilchen

Dafür kommen aber in Berlin keine Seenotrettungskreuzer am Dom vorbei

die finden das ende ihrer reise aber in einer anderen domstadt am rhein (your princess is in another castle...)

Zitat von Holger Schmitz

Heute, ähnliches Szenario, allerdings in einem Nobelst-Hotel mit Nobelst-Gastronomie und Nobest-Service (zumindest für meine bis dato recht bescheidenen Hotelerfahrungen) ....

Mich würd ja viel mehr interessieren, ob Du da in Shorts und Schlappen aufgelaufen bist.

Gruss
Plempel

Ne, Jeans und Hemd, mit geschlossenen Schuhen, keine Krawatte, kein Sacko.
War aber dennoch etwas "underdressed".