Thema: OT: KitchenAid Küchenmaschine

Hallo,
nachdem ich ca 15 Jahre lang eine Braun K1000 benutzt habe, diese dann aber doch berechtigterweise so allmählich altersschwach wurde, bekam ich durch glückliche Umstände vor einiger Zeit eine KitchenAid Küchenmaschine in die Küche gestellt.
Allerdings frage ich mich inzwischen, woher dieses Teil diesen Kult-Status erlangt hat. Mal einige Beispiele:

Die Rührschüssel ist oben offen, dh. beim Anlaufen staubt das Mehl oder spritzt die Flüssigkeit aus der Schüssel. Dafür gibt es von Kitchenaid einen klapprigen Plastikdeckel im optionalen Zubehör, den man oben drauf legen kann.

Je nach Konsistenz wird der Schüsselinhalt von den Rühr- oder Knetwerkzeugen nicht vollständig erfasst und verbleiben entweder am Boden oder an der Schüsselwand.

Die Schneide-/Raspeltrommeln müssen mit dem Finger oder Löffelstiel etc. während des Schneidens geleert werden, da das Raspelgut nicht immer selbständig in die Schüssel fällt und sich immer mehr in der Raspel festpresst.

Nach Kneten eines festeren Brotteiges o.ä. hat sich die Schüssel so fest in die Arretierung festgedreht, dass die anderen Familienmitglieder diese schonmal nicht wieder lösen können.

Das sind mal so die Hauptkritikpunkte, wirklich praktische Vorteile konnte ich bei dem Kultopjekt noch nicht ausmachen, luftigen Eischnee (Ok, der wird erstklassig) schaffen auch andere Maschinen. Letztens war mal eine KA bei "Lanz kocht" im Fernsehen zu sehen, so richtig glücklich sah der Profi damit auch nicht aus.

Wie sind Eure Erfahrungen?

Dirk

die KA maschinen sind so schön bunt und jeder zweite fernsehkoch wird daür geschmiert, daß er dieses zeugs irgendwo im hintergrund geparkt hat und hofft es nicht einschalten zu müssen ...
gutes marketing ...mehr aber auch nicht aus meiner sicht

PS: glückliche umstände? ich hoffe, daß sie ein geschenk war !

Hier gibts einen Test

Küchenmaschinen - Test - Stiftung Warentest

die Lidl Maschine ist nicht viel schlechter als die KA - für 10% des Preises.

Ich hatte letztens Zeit, weil meine Frauen sich neu einkleiden mußten und konnte so einer Vorführung beiwohnen. Mit Nudelvorsatz mußte die Maschine auf Volllast laufen, daß man denkt sie zerlegt sich gleich. Die KA kann nicht überzeugen, aber welche Maschine kann das schon. Ich brauche unbeding in den nächsten Wochen eine brauchbare Maschine, weil sich meine 20 Jahre alte Krups auflöst. Letzte Woche habe ich mir eine Vorführung mit einer TM 31 (Vorwerk) angetan. Sicherlich für bestimmte Anwendungen nicht schlecht, ist aber mehr was für die MC Donalds-Generation, die mal was "kochen" will. Den Verstand kann man ausschalten bei den Kochbüchern und in den Edelstahlbehälter kann man nicht hineinsehen. Das Ding blinkt und piept wie ein Russenraumschiff... Die Kenwood wirken auch irgendwie billig... Was soll ich da nur kaufen?

Zitat von Lutzzz

Was soll ich da nur kaufen?

Ich würde mir wie gesagt jederzeit wieder eine Braun kaufen, liegen bei ca 200.-.

Aber ich muss zugeben, einfacher elastischer Brot- oder Pizzateig bis 750 gr Mehlanteil wird in der KA besser geknetet.

Vielseitiger und praktischer im Handling ist die Braun, und teures Zubehör ist gleich schon alles dabei.

Dirk

Zitat von kathreiner

PS: glückliche umstände? ich hoffe, daß sie ein geschenk war !

Ja. Ich glaube viele schwärmen davon weil sie die Nachteile nicht glauben wollen und denken, es liegt an ihnen selber. Und ich würde mich auch gern eines Besseren belehren lassen...

@ Doppio-Dirk Danke für den Tip, sieht gut aus und entspricht auch weitestgehend meiner Krups. Der Behälter ist auch etwas größer, so daß ich sicherlich damit gut zurecht kommen kann.

Die Kitchenaid war vor vielen Jahr(zehnt)en äußerst massiv gebaut und viele nach diesen Jahren immer noch funktionierende Exemplare haben einen guten Ruf begründet, den man bei Benutzung der aktuell erhältlichen Geräte meist nicht mehr nachvollziehen kann. Dummerweise hat man von der hypothetischen Qualität der Maschinen aus der Gründerzeit heute nichts mehr.

Bleibt das, was man bei Kitchenaid "Design" nennt. Ich nenne es Manufactum-Retro-Style. Damals war alles besser, also ist auch die Maschine besser.

Wenn es nur um eine universelle Küchenmaschine geht würde ich primär bei Kenwood und Bosch suchen. Allerdings ist die Frage nach dem Einsatzzweck: Wenn Du (so wie ich) eine Küchenmaschine einzig und alleine für größere Mengen Hefeteig brauchst, dann fallen sämtliche normalen Consumermaschinen raus weil sie den Teig nicht wirklich durchkneten sondern nur vermischen. Wickelt sich der Teig um den Knethaken, ist er fertig. Dann geht beim Hefenteig aber erst die Arbeit an. Für solche Fälle führt leider nix an der Häussler Aplha vorbei.

Kennt jemand die Kenwood, die so ähnlich aussieht wie die KA? (Auch so ein Eisenschwein)

War doch ein schonmal ein schönes Diskussionsthema beim letzten Kaffee-Netz Treffen, als es um die Glaubensfrage "KitchenAid" gegen "Thermomix" ging