Guter Kakao

**KaffiSchopp** · 31.01.2012, 21:56

Die Hochstrasser Trinkschokolade ist wieder lieferbar.

Johannes

**Milchmann** · 31.01.2012, 22:17

Für mich ist ein Trinkkakao einer der mit Kakao richtig aufgekocht wird.

Milch, Kakao und (Rohr)zucker rein in einen Topf und dann muss das mindestens Aufkochen. Viel besser ist es wenn es eine Weile unter Rühren kochen kann, bis es nicht mehr schäumt und länger. Der Kakao dickt dann auch ein und
Mit genug Kakao und wenig Milch kann man das auch auf eine richtige Schokosoße reduzieren.

Kakao ist alles zwischen Milch und Schokosoße

Dafür tut es für mich der ganz normale Kakao aus der Backabteilung im Supermarkt. Am besten der, der aussieht als wäre es von 1950 und nicht etwa Sarotti, denn der ist mir Aroma versetzt.
Kann natürlich auch etwas edleres sein. Hauptsache reiner Kakao.

Man kann das auch ins Milchkännchen werfen und Aufschäumen und da kommt so eine Art Kakao raus, aber das ist kein Vergleich im Geschmack.

**blu** · 31.01.2012, 22:18

Hallo zusammen,

inzwischen habe ich den Caotina noir probiert (bzw. meine Kids) - er ist wirklich Welten besser als der surfin. Wenn man die Inhaltsstoffe ansieht ist das kein Wunder

. Danke für den Tipp (auch wenn ich selbst lieber echte Trinkschokolade bevorzuge)!

lg blu

**betateilchen** · 02.02.2012, 20:07

Zitat von KaffiSchopp

Die Hochstrasser Trinkschokolade ist wieder lieferbar.

Dein Care-Paket ist angekommen, danke!

**appaloosa** · 03.02.2012, 12:24

Hallo,
ich bin von Monbana Kakao recht begeistert. Vorallem von dem mit Orangenaroma.
Kommt aus Frankreich. Kann man aber von deutschen Händlern im Internet oder in Spezialgeschäften, die Pralinen, Tee usw. verkaufen, bekommen
Gruß
Micaela

**betateilchen** · 03.02.2012, 12:30

Zitat von appaloosa

ich bin von Monbana Kakao recht begeistert. Vorallem von dem mit Orangenaroma.

bäh... das ist ja wie Rehbraten mit Fischsoße...

**Smart** · 03.02.2012, 13:03

**Der-Graf** · 03.02.2012, 14:07

Also der "Tresor de Chocolat" von Monbana schmeckt mir persönlich super (ist aber auch nix mit Orangenaroma o.ä.^^).

**espressionistin** · 06.02.2012, 21:24

Zitat von Bialettine..

...bis hin zu Kakaopulver von "1848" (Cadbury aus einem franz. Supermarkt) mit mind. 50% Kakao und erfreulich wenig unerwünschten Inhaltsstoffen.

Mmmmh. "1848" ist richtig lecker (Danke Tine dafür!). Vom Geschmack eher herb, geht Richtung Caotina Noir. Dabei aber irgendwie noch geschmackvoller. Wer Caotina Noir mag, wird diesen Kakao lieben.

(Leider ist er in D nicht erhältlich, was ich so gesehen hab. Aber für Grenzbewohner mit Hang zu herbem Kakao einen Trip über die Grenze wert.)