BEEF! Jetzt aber wirklich mal Espresso...

Diskutiere BEEF! Jetzt aber wirklich mal Espresso... im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Hallo wertes Kaffee-Netz, ich weiß nicht ob es schon bemerkt wurde, aber in der ganz frischen BEEF! 1/2013 ist doch endlich mal ein richtiger...

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  1. #1 Ralzun, 11.01.2013
    Zuletzt bearbeitet: 14.01.2013
    Ralzun

    Ralzun Mitglied

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    Hallo wertes Kaffee-Netz,

    ich weiß nicht ob es schon bemerkt wurde, aber in der ganz frischen BEEF! 1/2013 ist doch endlich mal ein richtiger Artikel zum Thema Espresso zu finden (Brauner Sumpf ab Seite 123). Und siehe da es wird sogar das Kaffee-Netz als einschlägiges Forum erwähnt.

    Ich persönlich habe immer darauf gewartet, wann sich dieses in meinen Augen sehr nette Magazin mal mit dem Thema auseinander setzt. Denn das Blatt missioniert ja fleißig auf allen Ebenen der lukullischen Freuden. Und was ist da naheliegender als sich endlich mal dem viel konsumierten aber oftmals mangelhaft zubereiteten Extrakt aus der braunen Bohne zu widmen.

    Das ist hiermit nun geschehen, zwar ist der Bericht im Vergleich zu anderen Themen eher kompakt ausgefallen und mischt in meinen Augen viel Deep-Dive Vokabular mit gefährlichem Halbwissen, aber egal das Thema wurde endlich mal behandelt. Und da lese ich dann über doch die eine oder andere unschlüssige oder in meinen Augen gar falsche Aussage hinweg. Es gibt natürlich die BEEF! typischen pornösen Fotos, welche hier zu diesem Thema natürlich auch in ebenbürtiger Qualität zu finden sind.

    Wollt's nur mal so erwähnt haben. Generell finde ich, dass die BEEF! rockt. Bin durch sie schon mehr als nur einmal inspiriert worden.

    Cu

    Jens
     
  2. #2 jazzadelic, 14.01.2013
    Zuletzt bearbeitet: 14.01.2013
    jazzadelic

    jazzadelic Mitglied
    Moderator

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    AW: BEEF! Jetzt aber wirklich mal Espresso...

    Hi Jens,
    ich lese auch gerne das BEEF! Es ist kompromisslos genussbetont, zero pc, unterhaltsam, informativ und tierisch teuer. Also genau das richtige für einen Sonntag auf der Couch. Der Espresso-Artikel zeigt allerdings, dass die Kernkompetenz des Magazins woanders liegt.

    Zitate:
    "Echte Kaffeekenner bearbeiten Ihre Bohnen nur mit Dualboilern"

    "Erhitze Kaffeetrinker lassen dort (im www.Kaffee-netz.de) Dampf ab und protzen mit ihrem Wissen über Vollsaturierung, Preinfusionskammern und Handhebeltechniken. Doch am Ende sind sich alle einig: Wenn die Crema gut ist, hat die Brühgruppe alles richtig gemacht".

    Naja...
    Für Leser, die sich bislang noch nicht mit dem Thema Espresso bzw. Espressomaschinen auseinandergesetzt haben, ist der Artikel aber dennoch ein netter Einstieg in die Materie, der Neugierde weckt.

    Cheers,
     
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