Thema: mazzer mini e a-erster eindruck

hallo,

gestern brachte die post die sehnsuechtig erwartete gebrauchte mazzer mini e a muehle. da laut verkaeufer, die muehle verhaeltnismaessig selten benutzt wurde, habe ich die mitgelieferten neuen mahlscheiben nicht eingebaut und einfach den rest des sulawesi von langen ausprobiert.

erster eindruck. im vergleich zur rocky mahlt die muehle schneller und etwas leiser. das mahlgut sieht etwas groeber aus (bei vergleichbarer durchlaufzeit) und klumpt nicht. es dauert am anfang des bezuges etwas laenger bis die ersten tropfen sichtbar werden; bis zum ende des bezugs ist kein 'blonding' zu beobachten. aeusseres erscheindungsbild der crema ist identisch, braenliche crema mit braunen puenktchen. geschmacklich sind die espressi milder/ausgwogener. alle bezuege des sulawesi rochen intensiv nach blaubeeren, ein ganz neuer eindruck!

fazit: die muehle macht einen grossen unterschied. die espressi, die mit der rocky gemahlen wurden schmecken intensiver, mir scheint, dass saeuren und bittertoene betont werden, die mit der mazzer hergestellten beinhalten mehr zwischentoene.

ich werde beide muehlen behalten und freue mich um das erweiterte spektrum.


beste gruesse

eike
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Schön, gratuliere dir!

Die Geschmackliche Erfahrung habe ich ähnlich in Erinnerung, die Mazzer eröffnet ein viel breiteres Spektrum an Geschmacksnuancen, insgesamt sind die Espressi sehr rund und angenehm am Gaumen. Die Demoka die ich vorher hatte könnte man vom Geschmack her als "kantig" (passend zu ihrem Aüßeren) bezeichnen. Die Mazzer, ebenfalls passend zum Design ist einfach "rund und stimmig".

Wieder ein Lobeslied an die Mazzer. Viel Mühle für Viel Geld (muss man schon auch sagen

Zitat von Nightstalker

Wieder ein Lobeslied an die Mazzer. Viel Mühle für Viel Geld (muss man schon auch sagen)

das stimmt . obwohl neuwertig gebraucht erstanden war sie nur wenig teurer als die rocky muehle.

falls noch jemand sucht. die muehle stammt von harry22, s. http://www.kaffee-netz.com/board/vie...r=asc&start=40


beste gruesse

eike
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Hi Eike,

Glückwunsch zur Mazzer mini electronico.
Meine Mazzer mini mahlt bereits seit 4 Wochen bei mir.
Bedienung, Design, Geräuschentwicklung etc. der Mazzer top.
I love my mazzer.

Gruß Willi

hallo willi,

das einzig 'negative': der bohnenverbrauch steigt, weil, der mahlgrad koennte ja noch einen tick feiner sein...


beste gruesse

eike
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Zitat von saecoroyal

Glückwunsch zur Mazzer mini electronico.

[klugscheissmodus]:
electronico? schröcklich, dieses krude anglo-italienisch - klingt nach esperanto und schlechter film-snychronisation.
entweder italienisch: elettronica
oder englisch: electronic
[/klugscheissmodus]

zugegeben, auf das mahlergebnis hat das keinen einfluss...

[klugscheissmodus]:
electronico? schröcklich, dieses krude anglo-italienisch - klingt nach esperanto und schlechter film-snychronisation.
entweder italienisch: elettronica
oder englisch: electronic
[/klugscheissmodus]

klugscheissmodus nochmal kurz auf ON
auf italienisch heißt das : elettronico
und wieder OFF

in der tat - obwohl es in bezug auf die maschine (mühle) trotzdem elettronica heißen müsste, da die maschine weiblich ist =)

Zitat von silviatore

hallo willi,

das einzig 'negative': der bohnenverbrauch steigt, weil, der mahlgrad koennte ja noch einen tick feiner sein...


beste gruesse

eike
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Meinst Du damit, dass die Mazzer nicht fein genug mahlt?

Zitat von Barista

Zitat von silviatore

der bohnenverbrauch steigt, weil, der mahlgrad koennte ja noch einen tick feiner sein...

Meinst Du damit, dass die Mazzer nicht fein genug mahlt?

Für mich klang das nach "das geht bestimmt NOCH besser, ich stell mal NOCH ein wenig feiner und mache NOCH 2-3 Testshots mehr..."

Fein genug mahlen tut sie auf jeden Fall, habe meine Maschinen allesamt schon durch zu feines Mahlen zum Schweigen gebracht .

Koffeinhaltige Grüße
Danielp