Thema: Mühlenarten

Hallöchen!
Ich habe meine Semiarbeit nun endlich fertig und stehe kurz vor meiner Präsentation. Ich wollte nur nochmal nachfragen, was genau die Unterschiede ziwschen Mühlen mit Kegelmahlwerk und Mühlen mit Scheibenmahlwerk sind. Kann mir vielleicht jemand helfen? Es wäre schon super, wenn mir jemand den Aufbau der beiden Arten schildern kann.

mfg crazy

Zitat von crazy...!

Ich habe meine Semiarbeit nun endlich fertig und stehe kurz vor meiner Präsentation. Ich wollte nur nochmal nachfragen, was genau die Unterschiede ziwschen Mühlen mit Kegelmahlwerk und Mühlen mit Scheibenmahlwerk sind.

Ok, du hast die Seminararbeit fertig und stehst kurz vor der Präsentation.
Und jetzt willst du nur noch mal schnell wissen worüber du geschrieben hast?
Der 01. April kommt aber erst!

Sorry, aber das ist mehr als crazy, das ist nur noch dämlich.

wenn ich auch so meine Zweifel an der Seminararbeit habe, so hilft die Antwort von Christoph nicht.
Ich mache es mir jetzt mal einfach.

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weiteres gibt bestimmt die Suche her.

Gruß Tobias

Also Christoph, Christoph - warum denn gleich so schmerzig!!! Ist doch nur geistig verarmter Studentenadel!

Zitat von crazy...!

Hallöchen!
Ich habe meine Semiarbeit nun endlich fertig und stehe kurz vor meiner Präsentation. Ich wollte nur nochmal nachfragen, was genau die Unterschiede ziwschen Mühlen mit Kegelmahlwerk und Mühlen mit Scheibenmahlwerk sind. Kann mir vielleicht jemand helfen? Es wäre schon super, wenn mir jemand den Aufbau der beiden Arten schildern kann.

mfg crazy

die aufteilung der vorbrechzonen (grobmahlung) und feinmahlzonen ist anders, die fläche der schneiden unterscheidet sich. die arbeitsweise ist eigentlich die selbe.
ein bisschen recherche im kaffeewiki, bei den bekannten suchmaschinen und die eine oder andere anfrage bei bekannten herstellern von mühlen und/oder labor- und industriemühlen sollte auch weiterhelfen (zb. mahlkönig, ika, fritsch) genauere daten zu bekommen und auch infos über zerkleinerungsmechanismen.
hoffe, du hast auch die anderen mühlenformen aufgezählt, denn es gibt ja weit mehr, als diese zwei typen: backenbrecher, rotor-, mörser-, schneid-, kugel-, vibrationsmühlen, ect. pp....
bei großen kaffeemengen und auch im getreidebereich werden auch walzenmühlen verwendet...

Oder siehe auch im Kaffeewiki, zufällig habe ich nämlich vor ein paar Tagen den Artikel ein bißchen ergänzt. Jetzt auch mit Fotos eines Scheibenmahlwerks und eines Kegelmahlwerks:

Klicksu hier, aldä

Grüße,
Chris

Zitat von Koffeinschock

hoffe, du hast auch die anderen mühlenformen aufgezählt, denn es gibt ja weit mehr, als diese zwei typen: backenbrecher, rotor-, mörser-, schneid-, kugel-, vibrationsmühlen, ect. pp....
bei großen kaffeemengen und auch im getreidebereich werden auch walzenmühlen verwendet...

Koffeinschock jetzt hast du crazy aber den Hals gebrochen.
Muß er seine Seminararbeit wohl um 1/2 Jahr verschieben.
Gunnar

Loide, mal halblang. Das ganze ist eine Seminararbeit über Kaffee, nicht eine Diplomarbeit über Mühlen.

Nun laßt ihn doch seine Frage stellen, ohne daß er gleich auseinandergenommen wird.

Aber wo wir schon beim Thema sind, und sich Koffeinschock offensichtlich mal wieder ganz gut auskennt: Weißt Du zufällig, wie in der Industrie/Großröstereien der Kaffee gemahlen wird?

Grüße,
Chris

Zitat von chris_weinert

Aber wo wir schon beim Thema sind, und sich Koffeinschock offensichtlich mal wieder ganz gut auskennt: Weißt Du zufällig, wie in der Industrie/Großröstereien der Kaffee gemahlen wird?

Zumeist verwenden die Grossröster entsprechend dimensionierte Walzenmühlen. Übrigens wird dabei das Mahlgut trotz des sehr hochen Durchsatzes nur wenig erwärmt - die Walzen sind üblicherweise wassergekühlt.


Gruss
Stefan

Zitat von koffeinschock

...bei großen kaffeemengen und auch im getreidebereich werden auch walzenmühlen verwendet...

steht doch da oben