Thema: Probleme mit anfim best chrom

hab mir eine anfim best chrom mühle gekauft und nun einige probleme.

Ich denke die Menge die der Dosierer abgibt ist zuwenig, also habe ich die Menge erhöht. Nun bewegt sich aber die "Abstreifscheibe" (Keine Ahnung wie man das Ding sonst nennen könnte) mit, also muss ich wieder zurückdrehen. Leider habe ich keine Bedienungsanleitung dazu. Hat jemand so eine?

Vielen dank schon mal

butterflyrista (...oder der es werden will!)

schau mal bei espressoxxl.de unter der bestellnummer xl3-187-01, da gibts ne explosionszeichnung. vielleicht hat sich beim einstellen irgenwas gelockert.
gruß, max

vielen dank - es lag an mir
die mühle ist bereits bei maximal angelangt! und wenn man weiterdreht dann springt das blech aus der führung.

aber der kaffee ist immer noch matschig...noch einen tip für mich
die menge kann es ja wohl nicht mehr sein...

hast du dir mal den artikel aus meiner sig angeschaut?
da steht so einiges drin. die matsche kann zb an altem kaffee (mehrere monate nach der röstung), schlechter tampertechnik, zu hohem brühdruck uva liegen, uU schmeckt der kaffee aber auch super, nur der puck ist matschig.
mach doch mal folgendes: vergiss die dosierung, mal zwei der kammern voll, fülle das pulver in dein zweiersieb, streich den überstand zur seite (es soll eine schöne glatte oberfläche geben) zurück in den dosierer (mit einem lineal, messerrücken oä) und tamp das ganze schön. dann stellst du solange an der mühle rum und versuchst mit immer gleichem, mittelfesten anpressdruck (ca. 15kg) auf 25s für 50ml zu kommen.
so ists echt am einfachsten.
gruß, max

so und nun noch ein ganz anderes schwerwiegenderes problem!

wie beruhigt man eigentlich die frau, die gerade die riesensauerei in unserer küche entdeckt hat?

vergesst die kaffeenummer, soweit bin ich noch nicht!

Hallo Butterflyrista!

wie beruhigt man eigentlich die frau, die gerade die riesensauerei in unserer küche entdeckt hat? Laughing

Mit einem schönen Latte Art Herzchen auf dem Cappu oder dem Morgenlatte.
Gruss Roger

Noch ein Tipp:
wenn Du mit der Mahlgradverstellung der Anfim beginnst, arbeite immer vom der feinsten Einstellung nach gröber, denn sonst verbrauchst Du zu viel Kaffee bis der Mahlgrad stimmt; ergo noch mehr Kaffeekrümmel in der Küche....



Gruß



Scott

Latte Art Herzchen auf dem Cappu und einer...

sorry der musste jetzt sein

k