Thema: Handmühle

Hallo,
gibt es hier auch Technikfreaks, die mit der guten alten Mechanik Erfahrung haben? Kann mir jemand Tipps für den Kauf einer Handmühle geben?
Schönen Dank schon mal.

In Sachen Handmühle hört man eigentlich ausschließlich "Zassenhaus".

Sind aber aufgekauft worde, so dass ich nicht weiß wie der Markt für Neugeräte aussieht. Ist aber schon sehr viel darüber geschrieben worden hier, also viel Glück bei der Suche und Spaß beim Schmökern

Zassenhaus war Ende 2006 insolvent, die Produktion wurde eingestellt. Name und Rechte wurden in der Folge davon von Küchenprofi gekauft.
Da hierzulande keine eigene Produktionsstätte für die Mühlen mehr existiert, kann man davon ausgehen dass zukünftig angebotene Mühlen nicht mehr in Deutschland hergestellt werden.


Gruss
Stefan

Es gibt ja auch so Messingmühlen.
Längliche Metallröhren, teilweise zum zusammenklappen.
Was gibt es bei diesen zu beachten wenn man versucht in der Bucht eine brauchbare zu finden?

Denke darüber nach auf der Arbeit ein Minimalequipment einzuführen für den Genuss nach dem Mittagessen...

Ich bin mir meiner Alfi Aromatico sehr zufrieden!!

Kann man die Alfi denn auch recht fein justieren und hält sie die Einstellung bei?

ja kann man.
wenn man das feststellhäkchen gegen eine Kontermutter tausch sogar stufenlos.

Fein genug malt sie in jedem Fall, der frische Fausto Caffè eben war auf 2 feinster stufe noch komplett "dicht" und nicht durchgefeuchtet!

Werde aber sobald mein sich wieder erholt hat auf elektrisch umsteigen, hab schon nen tennis arm *g*

obwohl es so schon ein recht rituelles espressomachen ist

Ich überlege mir ne Handmühle für den Urlaub zu kaufen. Wie lange muss man denn bei der Alfi so kurbeln für ne Einzelportion?

Ich brauche für nen Doppio so 3-4 min...

Im Urlaub ist das an sich kein Problem, ein wenig kurbeln, die Zeit hat man ja eh. Meine Zassenhaus tut ihren Dienst inzwischen allerdings nur noch als Mühle für die Press-Stempel, aber ich war auch zufrieden mit ihr, als sie noch für die Gaggia die Drehorgel spielte.