Thema: Demoka m203, die Rohkaffee-Muehle

Hallo zusammen,

ich habe soeben meine Demoka M203 erhalten, und natuerlich direkt mal in die Anleitung gelinst. Lustigerweise ist dort unter "Inbetriebnahme" folgendes zu lesen:
"""
Die Verwendung von geroestetem Kaffee wird nicht empfohlen, da dieser nicht so gesund ist wie Natuerlicher und die Kaffeemuehle verstopfen kann
"""

Ist die Demoka jetzt eine Rohkaffeemuehle, oder ist da iiiiirgendwas in der Uebersetzung verlorengegangen? ;P

Gruss
- Dario, der sich wundert

PS: wie ist das eigentlich, ganz obem im "Ruessel" bleibt haengt immer noch ein wenig Kaffeemehl haengen - wie macht ihr das? Jedesmal wenn man die Kaffeesorte wechselt Ruessel abschrauben, rauspusten, Ruessel wieder dran? Raus"schuetteln" (also Muehle in die Hand, hochheben, ordentlich rumschuettel) geht auch nicht so dolle, und behagt mir auf dauer auch irgendwie nicht so.

Wahrscheinlich ist glasierter, also mit Zucker überzogener Kaffee gemeint, das gibt es besonders in Spanien gelegentlich (nennt sich dann "torrefacto"). Mir hat dazu auch schon mal jemand gesagt, dass man für den schon eine "professionelle" Mühle benötige ...

Zum Mahlgutrest: einfach den Staubsauger an den Rüssel halten - oder klopfen ... oder die ersten Mahlgutkrümel wegschmütten ...

Michael

Ja ja, die Demoka-Anleitung, ein Mysterium so alt wie das Board... Wie hier schon häufiger besprochen soll eigentlich vor den "gezuckerten" Bohnen gewarnt werden. Allerdings geht die Mühle auch davon erfahrungsgemäß nicht kaputt ---

Wenn ich so einmal die Woche meinen Staubsauger in Betrieb habe, dann sauge ich kurzerhand am "Ruessel" der Demoka, dann ist das alte Kaffeemehl weg und ich kann auch gleich die ganze Sauerei wegsaugen, die sich so angesammelt hat.

Ansonsten mahle ich etwas nach Gefühl und werfe das alte Kaffeemehl, welches dann im Siebträger ist, weg. Mit der Zeit bekommt man ein Gefühl dafür, welche Menge bzw Zeit man dafür braucht. Ansonsten einfach mal schnuppern. Man riecht sofort, wenn man bis zum frischen Kaffeemehl vorgestoßen ist.

Mittlerweile schütte ich auch nur noch soviele Kaffeebohnen in die Demoka, wie ich in der nächsten halben Stunde verbrauche. Kaffeebohnen, die da ein paar Tage Zeit haben, ihr Aroma an die Umwelt abzugeben, schmecken einfach weniger gut, als die frisch aus dem Kühlschrank. Das ist mir aber erst aufgefallen, als ich angefangen habe selbst zu rösten.

Viele Grüße
kathi

so wie ich das sehe, ist das ganz einfach ein übersetzungsfehler - torrefacto heißt eben auch geröstet, wie auch tostado... die spanier unterscheiden das, die software wohl nicht

hallo,
siehe:
http://www.kaffee-netz.com/board/vie...moka+anleitung

@ koffeinschock: heisst gereostet nicht torrefatto?

lg blu

Zitat von blu

hallo,
@ koffeinschock: heisst gereostet nicht torrefatto?

lg blu

torrefacto bzw. tostado sind spanisch, torrefatto bzw. tostato italienisch, wenn ich mich nicht irre...