Thema: Casadio oder Mazzer

Hallo,



Ich liebäugle schon seit geraumer Zeit mit einer neuen Mühle (Direktmahler mit Timer) und bin innerlich langsam dazu bereit, auch etwas mehr Geld dafür auszugeben.

Die Mazzer ist ja altbekannt und sicherlich ein Klassiker, mit dem man nicht viel falsch machen kann. Die Schwächen sehe ich primär bei der Mahlgradverstellung, die wohl etwas gewöhnungsbedürftig ist. Das wäre bei mir nicht ganz so schlimm, da ich die Espressosorte nicht zu häufig wechsle.
Zuletzt sieht die Mazzer auch einfach gut aus.

Die Casaido sorgt hier im Forum ja gerade für ein wenig für Furore und man hat den Eindruck, dass sie vom Mahlergebnis her momentan wohl die Spitze darstellt (das war zumindest mein Eindruck, nachdem ich in diversen Threads mal etwas quergelesen habe). Da die Optik für mich nicht im Vordergrund steht. wäre sie eine direkt Konkurrentin zur Mazzer (insbesonder bei dem aktuellen Preis in Höhe von € 529,00).

Mich würde mal interessieren, ob hier jemand schon beide Mühlen längere Zeit benutzt hat und welcher Mühle er letztlich den Vorzug (warum) geben würde.

Zur Casaido häötte ich auch noch ein paar Fragen, die ich bislang nicht klären konnte:

- Kann man den angebauten Tamper nutzen (für welche Siebgröße und kann man den ggf. austauschen) oder ist das eher Spielzeug?
- Wofür ist die Digitalanzeige?
- Wie und wo wird die Mahldauer verstellt?


René

Hallo Barista,

mit Deinem Thread bist Du mir jetzt zuvor gekommen, da ich mir derzeit genau die gleichen Fragen stelle. Bin mal auf die Antworten und dann auch Deine Entscheidung gespannt.

Zitat von Infobert

Hallo Barista,

mit Deinem Thread bist Du mir jetzt zuvor gekommen, da ich mir derzeit genau die gleichen Fragen stelle. Bin mal auf die Antworten und dann auch Deine Entscheidung gespannt.

Zumindest hisnichtlich der Entscheidung wirst Du Dich noch ein wenig gedulden müssen, da das bei mir immer sehr lange dauert.

Zitat von Barista

- Kann man den angebauten Tamper nutzen (für welche Siebgröße und kann man den ggf. austauschen) oder ist das eher Spielzeug?
- Wofür ist die Digitalanzeige?
- Wie und wo wird die Mahldauer verstellt?

ad 1:
a)Man kann ihn nutzen. Allerdings finde ich es bei allen angebauten Tampern schwierig diesen auch wirklich waagerecht aufzudrücken (bzw. den ST gegen den Tamper). Außerdem ist er etwas kleiner als die üblichen 58 mm. Meine Meinung: Wenn man sich schon so eine Mühle zulegt, sollte sich auch einen vernünftigen Tamper zulegen.
b) OK, man könnte auch sagen: Da das Tampern bei diesem konischen Mahlwerk nach hier schon öfter geäußerter Erfahrung offenbar keine soooo großen Einfluss mehr hat und das Ergebnis in der Tasse in der regel sehr konstant ist, kann man es ja auch mit dem angebauten Tamper versuchen.
c) Im Zweifel gilt aber wohl doch wieder a.

ad 2:
Im Ruhezustand zeigt das Display die Zahl der bislang verbrauchten Portionen ein. Die Anzahl der gemahlten Portionen läßt sich übrigens nicht auf Null stellen.
Verstellt man die Mahldauer, kann man über das Display die voreingestellten Zeiten ablesen.

ad 3:
Die Mahldauer wird über die Tasten neben dem Display verstellt.
siehe auch http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=11430 ab Seite 3

Ach ja, "muenchenlaim" hat erst die Mazzer gehabt und hat sich dann die Casadio gekauft. Meines Wissens nach bereut er die Entscheidung bis heute nicht. Siehe auch:
http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=11430 ab Seite 6
und
http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=13218 ab Seite 2

Moin René,

Zitat von Barista

Die Mazzer ist ja altbekannt und sicherlich ein Klassiker, mit dem man nicht viel falsch machen kann. Die Schwächen sehe ich primär bei der Mahlgradverstellung, die wohl etwas gewöhnungsbedürftig ist. Das wäre bei mir nicht ganz so schlimm, da ich die Espressosorte nicht zu häufig wechsle.

auch ohne Bohnenwechsel wirst Du öfters am Mahlgrad drehen müssen (Wetter, Füllstand im Bohnentrichter, Alter der Bohnen etc.). Konische Mahlwerke scheinen mir hier übrigens "wartungsärmer" zu sein -- keine Ahnung warum, aber ich bin wohl nicht der einzige, der das so beobachtet hat...

Zuletzt sieht die Mazzer auch einfach gut aus.

Allerdings. Und umso mehr, wenn man mal eine Casadio danebenstehen gesehen hat:



Das Bild stammt von Teemu, der übrigens u.a. auch genau die von Dir ins Auge gefassten Mühlen vergleichen hat: http://temesblog.blogspot.com/search/label/grinders

Die Casaido sorgt hier im Forum ja gerade für ein wenig für Furore und man hat den Eindruck, dass sie vom Mahlergebnis her momentan wohl die Spitze darstellt

Naja, wirklich direkt verglichen hat das wohl noch kaum jemand, aber zumindest sind alle Besitzer sehr glücklich mit dem Mahlergebnis, was doch schonmal ein gutes Zeichen ist. Daß die Casadio die beste Mühle wo gibt ist, wage ich allerdings ma(h)l zu bezweiflen...

- Wofür ist die Digitalanzeige?
- Wie und wo wird die Mahldauer verstellt?

Meines Wissens stellst Du die mit den (+/-)-Tasten ein und die Anzeige sagt Dir, wieviele msecs das sind...

Auch, wenn es dem Auge wehtut, würde ich immer zur Casadio greifen. Mahlgut und Komfort dürften in jedem Falle überlegen sein.

Gruß
Martin

Hallöchen!


Zum Thema angebauter Tamper:
Da stimme ich ergojuer vollkommen zu. Man kann ihn nutzen, aber falls Du mit einem bodenlosen ST liebäugelst würde ich da eher die Finger davon lassen. Man kann ihn auch abschrauben und zumindest theoretisch gegen einen anderen wechseln. Wenn es denn andere Größen dafür gibt...
Wenn Du Dir eine Mühle in dieser Preisklasse zulegst, würde ich das Geld für einen ordentlichen Tamper nicht sparen.

Die Mahldauerverstellung für die Zehntelsekunden ist etwas tricky, da man dazu die Mühle ausschalten muss und das nicht in der Anleitung beschrieben ist. Aber auch das ist in dem verlinkten Thread von ergojuer beschrieben.


Ich würde mir diese Mühle sofort und ohne zu Zögern wieder kaufen, da mir die Optik auch egal ist.

Ich hoffe, das hat Dir ein wenig geholfen!

Die Tamoerfrage ist nur eine reine Nebensache, da ich bereits einen gut passenden Tamper habe. Ich finde es aber immer reizvoll, die Ausrüstung auf das absolut notwendige zu reduzieren und wenn der Casaido-Tamper gut funktionieren würde, könnte ich meinen alten Tamper in Rente schicken.

Die Casaido mahlt ja reltiv schnell (ich habe etwas von ca. 2 Sekunden für eine einfache Portion gelesen). Ist die Timersteuerung mit 1/10 Sekunden dann genau genug?

Wie konstant sind denn die Mahlmengen in Abhängigkeit von der Bohnenmenge im Trichter? Ich fülle ungern täglich nach um die Bohnenmenge konstant zu halten, sondern kippe meist ein 250 gr Päckchen nach, wenn der Behälter leer ist.
Bei meiner Mühle habe ich durchaus die Erfahrung gemacht, dass die Mahlmenge trotz Timer gewissen Schwankungen unterliegt. Z.B. wird die Mahlmenge kurz vor Leerung des Bohnenbehälters sogar größer (vielleicht rutschen die Bohnen leichter, wenn nicht soviel Druck von oben ausgeübt wird - eigentlich hätte ich es umgekehrt erwartet).


René

Zum Thema Konstanz der Mahlmenge hatte ich mal nen Thread gestartet. Siehe auch hier:
http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=12283
Kurzum: Diue Menge ist sehr konstant. Erst wenn die Bohnen unterhalb des schwarzen Stutzen des Bohnenbehälters sinkt, läßt sie etwas nach.

Ist die Timersteuerung mit 1/10 Sekunden dann genau genug?

10tel Sekunden werden an der Grobeinstellung eingegeben. Die Feineinstellung wird laut Manual auf 100tel Sekunde über die Folientastatur eingestellt.
Kurzum: Die Mahlmenge läßt sich, sehr, sehr exakt einstellen.

Frag mal muenchenlaim nach seinen Erfahrungen. Christoph hat seine Mini verkauft und durch eine Casadio ersetzt. Er scheint damit sehr zufrieden zu sein.

Grüße

Norbert

Zitat von ergojuer

10tel Sekunden werden an der Grobeinstellung eingegeben. Die Feineinstellung wird laut Manual auf 100tel Sekunde über die Folientastatur eingestellt.
Kurzum: Die Mahlmenge läßt sich, sehr, sehr exakt einstellen.

Kannst Du diese Einstellung mal etwas genauer beschreiben und kann man manuell etwas nachmahlen?

Die Fragen wurden teilweise zwar wohl in anderen Threads schon mal angesprochen. Ich habe auch vor Eröffnung dieses Threads die Suchfunktion benutzt (ehrlich!!!), jedoch habe ich mittlerweile zig verschiedene Schreibweisen des Namens dieser Mühle gesehen, deshalb ist die Sufu hier nur sehr begrenzt hilfreich.