Thema: Erfahrungsbericht/Tuning?! KitchenAid Artisan

Liebe Gemeinde,
seit einem knappen 3/4 Jahr tut die KitchenAid in Verbindung mit der Bezzi hier ihren Dienst.
Grundsätzlich sind wir und unsere Gäste von der Kombination angetan (auch kein Wunder gabs vorher Vollautomatbrühe).

Das wir das Tampern in abhängig von Luftfeuchtigkeit/Alter der Bohnen etc. anpassen hielt ich bislang für "normal".

Die Mühle ist natürlich, wie im Handbuch beschrieben, vom Mahlgrad an Espressozubereitung angepasst. Einstellung ist typischerweise zwischen 7 und 7,5.

Nach etwas genauerer Beobachtung fiel mir auf, dass stets zum Ende des Reinigungsintervalls (immer wenn der Bohnenbehälter leer wird) das Pulver feiner und mehr in Brocken in den ST oder Glasbehälter fiel.

Und siehe da, es sind nicht die Faktoren Luft und Alter sondern diese Plastikkappe die mit einer Feder versehen den Glasbehälter unter der Mühle festklemmt. Dieses Teil hat eine ca. 1cm grosse Öffnung durch die das gemahlene Pulver nach unten fällt.
Soweit so gut, der Übeltäter ist jedoch der kleine Steg in dieser Öffnung, er hält mit der Zeit das Pulver auf bis die Mühle es von oben "nachdrückt".
Dabei scheinen die Bohnen die ein oder andere extra Mahlung abzukriegen.

Pragmatische Lösung:
Einfach die Kappe abschrauben und voila seit drei wochen hab ich erheblich gleichmässigere Mahlergebnisse und im "Mahlraum" ist beim reinigen erheblich weniger Mahlgut.
nur das Glas klemmt jetzt nicht mehr so schön unter der Mühle, villeicht brech ich den Steg einfach raus...

Wer hat denn hier die gleiche Mühle und vielleicht sogar gleiche Erfahrungen gesammelt???

Grüsse

Ingo

Ich habe den Steg entfernt, da es zuvor bisweilen (bei manchen sehr öligen Bohnen) einen Stau des gemahlenen Kaffees gab, dieser teilweise hinter die vordere Mahlscheibe gedrückt wurde und damit die Mahlscheiben näher zusammen drückte -> zu feines Kaffeepulver. Nach der Modifikation trat das Problem nicht mehr auf.

Gruß,
Hannes