Thema: Hat die Eureka MCI einen Anschlag?

Hallo Ihr Mühlenkenner!

Kann ich meine Eureka MCI beliebig feiner stellen oder zerreibt sie sich irgendwann selbst?

Will heißen: Hat sie einen Anschlag, der sie vor Selbstzerstörung bewahrt? Bzw. Wie merke ich RECHTZEITIG, daß ich im Begriff bin sie zu fein einzustellen?

Danke! Alex

Wie die meisten mehr oder weniger professionellen Mühlen hat die MCI keinen Anschlag. Ein halbwegs sensibler Mensch wird aber hören und sehen, wann das Ende des Verstellbereichs erreicht wird - zu einen durch Schleifgeräusche der Mahlscheiben und zum anderen weil der Motor durch die Reibung schneller zum Stillstand kommt.


Gruss
Stefan

Ich stoppe spätestens bei Klirrgeräuschen und drehe dann zurück. Die Position kann man sich merken für später. Seit dem ersten tag habe ich nie wieder bis zum Klirren gedreht aber wiederholt meine STs mit zu feinem Mehl blockiert.

Danke Euch!

Im unbefüllten Zustand hört man solche Geräusche ja sofort. Mir ging es mehr um Feinverstellung während des Mahlens, im gefüllten Zustand also. Ich bezweifelte, daß man da sofort das kleinste Schleifen hört...

Habe nun kurzerhand die Bohnen entnommen, Reste herausgemahlen und gesaugt und den Maximal-Fein-Punkt qua Gehör ermittelt. Ich werde mich mit der neuen Sorte von dort aus rückwärts nähern.

Gute Nacht! Alex

Der Versuch ohne Bohnen wird Dir nur leider nichts bringen, denn bei der Justage im Leerlauf laufen die Mahlscheiben ohne Gegendruck durch das unvermeidbare axiale Spiel eher aufeinander als im laufenden Betrieb mit Bohnen. Durch die Bohnen bzw. den beim Mahlen erzeugten axialen Druck werden die Mahlscheiben bis zu einem Anschlag auseinandergedrückt, der den eigentlichen Fixpunkt der Mahlgradjustage darstellt. Um Dich zu beruhigen - auch im laufenden Betrieb kann man leicht feststellen wann der Verstellweg zu Ende ist - einmal am Geräusch und wiegesagt am schnellen Stoppen des Motors und zum anderen am sinkenden Durchsatz: Je geringer der Durchsatz, desto feiner der Mahlgrad - und das geht bis nahezu Null herunter mit entsprechender Geräuschunterma(h)lung...

Gruss
Stefan

Stimmt!

War wohl auch schon einmal viel diskutiertes Thema hier und mein morgendlicher Michkaffee bestätigt das.

Aber der Tag ist ja noch jung und weitere Espressi stehen an.

Hi,

dann bist Du wohl auch einer der neuen Eureka Besitzer?

Zum Thema Feineinstellung: Ohne Bohnen hört man ja recht deutlich, wann sich die Mahlscheiben berühren. Mit Bohnen kann man die Eureka doch so fein einstellen, das kein Mehl mehr ausgeworfen wird. An der Geräuschkulisse ändert sich bei mir dann allerdings nicht viel (zumindest wird die Mühle nicht lauter - eher leiser, weil ja keine Bohnen mehr zermahlen werden).

Ansonsten bin ich ehrlich gesagt auch noch ein wenig am kämpfen. Ich hab meine Eureka gestern das erste Mal in Betrieb genommen. Es scheint so, als wäre ein Großteil des Verstellbereichs viel zu grob - der Bereich, der sinnvoll einzustellen ist, scheint hingegen sehr gering zu sein.

Wie sieht Dein Mahlgut denn aus, wenn Du fein genug mahlst? Ist das auch so klumpig? Bei mir kommen dann fast nur kleine Quaderförmige Mahlgutbröckchen aus der Mühle.

Gruß
Peter

Hallo,

naja, ein Fast Neubesitzer. Habe sie schon rund zwei Monate.

Ich habe mit der Werkseinstellung angefangen, einfach Bohnen rein und hatte gleic gute Ergebnisse. Beim Bohnen- oder Wetterwechsel (New York, Danesi Oro, Hausbrandt Nonnetti usf.) habe ich dann mal einen Tick vor- oder zurückgestellt. Das wars.

Nun habe ich mir den Monsooed Malbar von Fausto bestellt und der hat sich ein wenig.

Schaumige, schnell zusammenfallende "Crema" ein bisschen verstellt und Verstopfung. Daher meine Ausgangsfrage.

Zu Dir. Quaderförmige Blöcke hören sich nach "zu fein gemahlen" an.

Bei mir ist, wenn's richtig läuft eine Mishung aus erbsengroßen Klümpchen und Mehl im ST. Ordentlich getampert läuft es dann wie Altöl in die Tasse.

Nur der Monsooned muß noch gezähmt werden. Evtl. ist er ja zu frisch! Weiß jemand zufällig, wie lange ab Röstdatum er "haltbar" ist? Meiner läuft 7/2008 ab. bei einem Jahr MHD wäre er also wirklich super-frisch....

Fausto hat 1 Jahr MHD, d.h. Dein Malabar ist sehr frisch und so kenne ich das auch von Fausto!
Hab' hier mal gelesen (glaube sogar von h.faust), dass es dem Malabar ganz gut tun würde 1-2 Wo zu 'lagern'.

Zitat von pefro

Es scheint so, als wäre ein Großteil des Verstellbereichs viel zu grob - der Bereich, der sinnvoll einzustellen ist, scheint hingegen sehr gering zu sein.

Der Verstellweg bzw. dessen Charakteristik ist systembedingt (Gewinde!) linear - und kann somit logischerweise auch gar nicht anders aussehen wie geschildert. Ich sehe darin allerdings kein Problem, erst recht weil die Mühle ja stufenlos zu verstellen ist.


Gruss
Stefan