Thema: mazzer kony vs. macap m7k/ mxk - dosernachfüllung

hallo zusammen,
ich bin bei der suche nach meiner "ultimativen Mühle" bei diesen beiden gelandet - viel mehr hatte ich unter der rubrik "konische langsamdreher mit ansprechendem äußeren" auch nicht entdeckt.

erstmal: was haltet ihr von den beiden und welcher würdet ihr den vorzug geben?

einen punkt habe ich bei den beiden - glaube ich - noch nicht so richtig verstanden: die kony soll, wenn ich den text auf mazzers seite richtig interpretiere, nach jedem 12ten dosieren den doser befüllen. das hieße bei einem verbrauch 4 tassen pro tag, dass man nur an jedem dritten tag wirklich frisch gemahlenen kaffee hätte?! ist das sinn der sache? (ich weiß, im cafe hat man einen höheren durchsatz...) kann man etwas dagegen machen, bzw. dieses feature ausschalten oder umgehen? danke für eure hilfe!

Hi Mallex und herzlich willkommen!

Guck mal hier, hier und hier. Ansonsten gibt die Suchfunktion einiges zu Deinen Fragen her. Bzgl. des Nachmahlens kann garantiert einer der "Konyisten" hier im Board Genaueres beitragen als meine bescheidene Schreibe . Hast Du in puncto "konische langsamdreher mit ansprechendem Äußeren" mal über die Compak K-10 nachgedacht?

Success,

cognacbraun

Zitat von Mallex

einen punkt habe ich bei den beiden - glaube ich - noch nicht so richtig verstanden: die kony soll, wenn ich den text auf mazzers seite richtig interpretiere, nach jedem 12ten dosieren den doser befüllen. das hieße bei einem verbrauch 4 tassen pro tag, dass man nur an jedem dritten tag wirklich frisch gemahlenen kaffee hätte?! ist das sinn der sache? (ich weiß, im cafe hat man einen höheren durchsatz...) kann man etwas dagegen machen, bzw. dieses feature ausschalten oder umgehen? danke für eure hilfe!

Man kann die Kony natürlich auch manuell ein- bzw. ausschalten. Die automatische Nachmahlfunktion macht für den Hausgebrauch überhaupt keinen Sinn...

vielen dank für die interessanten links!

wirklich spannend: theoretisch - so habe ich geglaubt - sollte es gerade bei den "langsamdrehern" ja aufgrund der geringeren "microverbrennungen" zu weniger bittertönen und einem weicheren geschmack kommen. komisch, daß das gerade bei der mxk / m7k nicht der fall sein soll - wohl aber bei der robur (die ist mir für zuhause aber eine spur zu heftig!!!) und der kony...

die k-10 kam bei mir nicht in betracht, weil ich sie einfach nicht kannte...

außerdem sah ich einige bilder von einer "la marzocco" oder so ähnlich, mit schön gedrehtem glasbehälter. ich habe es aber mit der suchfunktion und google nicht geschafft herauszukriegen, wie das teil heißt, was es kostet und vor allem wo man es herbekommen kann. wisst ihr was? ansonsten spräche mit der anscheinend doch möglichen einzeldosierung wohl einiges für die kony... mal schauen.

Zitat von Mallex

außerdem sah ich einige bilder von einer "la marzocco" oder so ähnlich, mit schön gedrehtem glasbehälter. ich habe es aber mit der suchfunktion und google nicht geschafft herauszukriegen, wie das teil heißt, was es kostet und vor allem wo man es herbekommen kann.

Hmmm... sollte das etwa die sagenumwobene Swift von LM gewesen sein? So sie es war (ist imo die einzige Mühle von Marzocco), gibt's schon einige Bezugsquellen. La Potenza in Düsseldorf oder Carroux in HH fielen mir zumindest in Bezug auf deren Espressomaschinen spontan ein. Mach Dich aber auf was gefasst - auf Wholelattelove zumindest ist die Gute mit - *hust* - "nur" 3776,50 $ ausgepreist. Nur mal so als Maßgabe...

so far,

cognacbraun

nö, die wars nicht. auf die bin ich auch gestoßen. ein bild von der, die ich meinte, ist im "ultimative mühle"-thread auf seite 5 (beim links-machen übe ich noch), allerdings als "eureka (?)" - so was in der art hatte ich auch mal mit LM-logo gesehen. aber egal, die sieht klasse aus, aber wie kommt man dran? egal ob LM oder Eureka... zumindest konnte ich über "suchen" und mit google nichts in erfahrung bringen...[/img]

Zitat von Mallex

ein bild von der, die ich meinte, ist im "ultimative mühle"-thread auf seite 5 (beim links-machen übe ich noch), allerdings als "eureka (?)" - so was in der art hatte ich auch mal mit LM-logo gesehen. aber egal, die sieht klasse aus, aber wie kommt man dran? egal ob LM oder Eureka... zumindest konnte ich über "suchen" und mit google nichts in erfahrung bringen...

Ähemm... ich zitiere jetzt mal direkt aus dem Fred:

Zitat von Kai-Uwe

Diese Maschine ist auch von Eureka und heißt M.D.M.L oder Mondial LUX. Sie ist einfach klassisch schön und mit den 75mm großen Mahlscheiben technisch wohl ok. Glastrichter sind leider aus der Mode gekommen. Ich finde den aber das Highlight an der Mühle.

Nix für ungut, aber da steht doch klar und deutlich drin, um welche Mühle es sich handelt. Ich hab's ebenfalls grad' mal gegoogelt und gleich die gewünschte Antwort als dritten Hit erhalten... Anbetracht der Tatsache, dass es sich um eine Eureka-Mühle handelt, kannst Du mal bei Reinhold (aka "rafiffi" hier im Board) oder Pasmarose anfragen; beide vertreiben die Geräte von Conti Valerio.

Best,

cognacbraun

ups! stimmt! sieht ziemlich eindeutig aus, da habe ich wohl den entscheidenden satz überlesen und nur den satz danach in den speicher gepackt:

"Wer kann mir Infos zu der Version dieser Mühle geben, die La Marzocco vor ungefähr einem Jahr vorstellte? Ich habe nur ein Bild im Coffeed-Forum gefunden:"

...und unter LM hatte ich dann natürich nix gefunden. dann werde ich bei pasmarose mal nachfragen, vor allem nach technischen daten und dem preis. das teil sieht klasse aus! (viele dank für den link!)

Hallo Mallex!

"konische langsamdreher mit ansprechendem äußeren"

Was suchst Du denn jetzt, Konus oder schön ? Die Eureka hat 75mm flach, eine Ähnliche gibt es übrigens auch von Elektra.
Gruss Roger

ich sollte wirklich genauer nachlesen! ich dachte der ganze fred handelte von konischen und diese eureka wäre eben auch eine, oder meinen die nur die form des trichters? natürlich ist konisch für mich sehr wichtig, zumindest nach all dem, was ich bisher so über die dinger gelesen habe. schade, denn glas finde ich in der tat viel schöner, vielleicht gibt es ja bald auch ein "glastrichtertuning" für kony´s oder mxk´s...