Thema: Kann ich Demoka durch zu feines Einstellen beschädigen?

Hallo!
Hab seit heut ne Demoka M 203 auf Euer anraten. Jetzt habe ich eine Frage:
Kann ich die Mühle auch beschädigen, in dem ich sie zu fein einstelle und die Scheiben sich gegenseitig kaputtschleifen? Oder hat die Mühle ne Begrenzung, um nicht kaputtzumachen? Oder höre ich das, wenn die Scheiben aufeinandermahlen? Ich habe leider auch die erfahrung noch nicht um zu sehen, ob das Pulver fein genug ist. Bitte um Rat!
Vielen Dank im Voraus!
Gruß

Simaholwa

Hallo.
Wenn du die Forensuch bemühst wirst du findenn, dass die meisten die sicherheitsschrauben entfernen, die Mühle im Laufen soweit zusammendrehen das die Scheiben kurz schleifen (KLirren deutlich zu hören) und dann wieder etwas zurückdrehen (klirren hört auf).
von dieser Position aus kannst du dann anfangen die an 25 s DLzeit zu tasten indem du mahlst und ggf weiter grüber drehst.

so long...

Obwohl ich die Denoka neu bestellt habe, bekam ich ein Modell ohne diese Begrenzungsschrauben. Geht die Mühle ohne das "tunen" gar nicht fein genug? Wenn ich die Mühle fein stelle, dann höre ich das Klirren unmittelbar bei Erreichen des ersten Loches für die Sicherungsschraube. Also sollte ich sie gar nicht feiner stellen? Bin um jede Antwort dankbar, hbe noch null Erfahrung damit!
Danke!

Wenns klirrt auf jeden fall wider gröber machen bis das aufhört
feiner mahlen geht nicht.
ggf kann es sein das es durch bohnen nochmal etwas auseinander gedrückt wird, aber eigentlich sollte bei der einstellung "grade kein klirren mehr von fein nach grob gesehn" kein tropfen aus dem ST kommen...

Wie gesagt hab ich meine Demoka ohne (!) Begrenzungsschrauben geliefert bekommen. Hab nachgefragt beim Liferanten, wie das sein kann, werde die Antwort aber erst nächste Woche erhalten.
Trotzdem werd ich nicht ganz so schlau daraus. Wenn ich von grob nach fein drehe bei laufender Mühle, dann fängt es das Klirren genau zwischen den Löchern der zwei Begrezungsschrauben an. Wenn ich dann wieder nach grob drehe dann dauert es wesentlich länger, bis das Klirren wieder weg ist. Ich befinde mich dann (bei wieder normalen Geräusch) hinter dem ersten Begrenzungsschraubenloch, d.h. theoretisch könnte ich die Schrauben dann auch drinlassen (vorausgesetzt, ich hätte welche ). Ich wäre also wieder im "Originalbereich". Das widerum wäre aber zu grob, die Durchlaufzeit wäre gewaltig unter dem Soll.
Einerseits möchte ich natürlich auf eine optimale Durchlaufzeit kommen (dabei muss ich eh schon sehr stark tampern), andererseits möchte ich logischerweise die Demoka nicht kaputt machen bzw. die Lebensdauer stark verkürzen. Evtl. landet so auch Abrief der Scheiben im Pulver??
Muss man die Demoka denn so fein einstellen, dass man hinter die Begrenzungsschrauben kommt? Dachte die Mühle wäre für den Preis eigentlich ganz gut!? Kann ja wohl nicht im Sinne des Erfinders sein, dass man an ner Espressomühle basteln muss, um ein gutes Ergebnis zu erreichen, um espressotaugliches Pulver zu erhalten. Oder ist das normal? Habe mir extra die Mühle zum Einstieg gekauft, um auf der sicheren Seite zu sein.
Über Erklärungen und Tipps wäre ich sehr dankbar!

Gruß
Sepp

hallo sepp,
du must nichts basteln, einfach nur die begrenzungsschrauben weglassen. die mahlscheiben sind plan, d.h. sie nehmen keinen schaden, wenn sie sich beruehren.
ich glaube ja, dass sich die bohrung fuer die begrenzungsschrauben an einem zufaelligen ort befindet, d.h. wie in deinem fall kann es sein, dass die muehle mit schrauben nicht fein genug mahlt. dein haendler hat sie vielleicht deshalb schon vorweg entfernt.
lg blu

ps ich besass 2 der dinger (203T und 205).

Ich denke dieses Problem hängt ebenfalls damit zusammen, dass du immer das Zweiersieb verwendest, wie du in einem anderen Thread schreibst. Wenn du die Kaffeemenge, die du für einen einfachen Espresso benötigst in ein Zweiersieb gibst, wirst du sicherlich sehr fein mahlen müssen, um auf die gewünschte Durchlaufzeit zu kommen.
Nimm das Einersieb für einen einfachen Espresso und du solltest mit der Demoka keine Probleme haben einen Mahlgrad zu finden, der fein genug ist. (Ich hatte mit meiner Demoka jedenfalls bisher nie dieses Problem).

Zitat von Nanuq

Ich denke dieses Problem hängt ebenfalls damit zusammen, dass du immer das Zweiersieb verwendest, wie du in einem anderen Thread schreibst.

Hehe, genau das hab ich dem entsprechenden anderen Thread gerade geschrieben.

Zitat von simaholwa

Wenn ich von grob nach fein drehe bei laufender Mühle, dann fängt es das Klirren genau zwischen den Löchern der zwei Begrezungsschrauben an. Wenn ich dann wieder nach grob drehe dann dauert es wesentlich länger, bis das Klirren wieder weg ist.

Das ist klar, denn jedes Gewinde hat einen gewissen "Gang" (auch "Toter Gang"), d. h. ein Leerlauf zwischen Vorwärts- und Rückwärtsdrehung, bis sich wieder was verändert.

Ansonsten ist eigentlich alles gesagt, nimm einfach das Einersieb für einen Espresso und das Zweiersieb für zwei.

ich denke mal, das einzige was einer demoka bei schleifenden scheiben passieren kann, ist, dass die sicherung durchbrennt. die lässt sich aber für ein paar cent und ohne öffnen des gehäuses wechseln.
gruß, max