Thema: Mahlscheiben

Hallo,

ich bin seit neustem stolzer Besitzer einer gebrauchten Macap MX.

Und nun tun sich trotz intensiver Forumsleserei ein paar Fragen auf:

- Trotzt Suche habe ich leider nichts gefunden, wie man objektiv feststellen kann ob man die Mahlscheiben wechseln sollte. Würde ein Foto ausreichen um die Frage zu beantworten?

- Sind die Mahlscheiben verschiedener Hersteller kompatibel? Bzw. Mahlscheiben welcher Herstellen sind besonders empfehlenswert? Bei espressoXXL werden leider nur Außen- und Innendurchmesser angegeben. Die sinnvollere Angabe des Lochkreisdurchmessers fehlt leider.

- Wie konnte ich es so lange ohne eigene Mühle aushalten?

P.S.: Ich hatte sie mir irgendwie kleiner vorgestellt :

Zitat von Loki

..... Bei espressoXXL werden leider nur Außen- und Innendurchmesser angegeben. Die sinnvollere Angabe des Lochkreisdurchmessers fehlt leider.

Gib doch mal die Bestellnummer KAS635 in die Suchmaske von xxl ein. Du bekommst dann eine Explosionszeichnung deiner Mühle (2x draufklicken für volle Größe). Laut dieser Explo gibt es genau ein passendes Mahlscheibenpaar für die Macap, passend für die MX, die MX7 und die MX9.
XXL führt für macap auch gerade ein einziges Mahlscheibenpaar. Das gibt es unter der Bestellnummer 1251308.
Da würde ich keine Experimente machen und nicht lange nach kompatiblen Scheiben anderer Hersteller suchen.

Ob und wie man erkennen kann,ob die Mahlscheiben abgenudelt sind, weiß ich nicht, Habe aber auch schon von nahezu planen gänzlich abgenudelten Scheiben gehört.

Bei der Gelegenheit:
Der Besitzer eines Eiscafes meinte letztens zu mir: "Mahlscheiben gewechselt? Nö, wieso? Die mahlt doch noch und das macht sie jetzt schon seit über 30 Jahren ganz gut!"
Was der gute Mann mir zur Pflege des Siebträgers verraten hat, kann ich jetzt nicht weitertragen. Der Ton der Info war so konspirativ und so eindringlich, dass ich es mir kaum traue dies wohlbehütete, aus dem Mund eines Italieners gesprochene Geheimnis auszuplaudern...

@loki: wenn du die grundplatte deiner gaggia umdrehst brauchst du nicht so oft die tröpfchenschale auszuleeren.

gruss
daniel

@Loki!
Die Grundplatte gibt es auch in rot ( und auch eckig ).
Gruss Roger

"Grundplatte"

Ja, ja... hackt nur auf der armen Schüssel rum...

@Loki: Und wenn Deine Mahlscheiben richtig fertig sind, kannst Du die Bohnen ja schneiden (aber ganz fein, bitte)... Wuuhhaahhaa ...

Sorry, Gruss
Plempel

Zitat von ergojuer

Gib doch mal die Bestellnummer KAS635 in die Suchmaske von xxl ein. Du bekommst dann eine Explosionszeichnung deiner Mühle (2x draufklicken für volle Größe). Laut dieser Explo gibt es genau ein passendes Mahlscheibenpaar für die Macap, passend für die MX, die MX7 und die MX9.

Ich deute das eher so, dass es für die 3 verschiede Scheiben gibt (MCP.100, MCP.113 und MCP.168 Ich habe jetzt mal ne Anfrage losgeschickt was die bei XXL kosten.

Zitat von ergojuer

XXL führt für macap auch gerade ein einziges Mahlscheibenpaar. Das gibt es unter der Bestellnummer 1251308.

Das (58mm) sind die für die M(C)4/5.


So und jetzt geh ich wieder die Schüssel und die Schneidemaschine trösten...

Zitat von Loki

Ich deute das eher so, dass es für die 3 verschiede Scheiben gibt (MCP.100, MCP.113 und MCP.168

Und da hast du wohl völlig Recht. Weiß jetzt auch nicht mehr, was mich zu der Annahme hat führen können, es gäbe da nur ein Mahlscheibenpaar in der Expo. da war ich wohl etwas zu sehr auch das Bild fixiert...
Asche auf mein Haupt...

Hallo Florian,
wow, das ist ja eine tolle Mühle!
Technisch kann ich zwar zu den Mahlscheiben gar nichts beitragen, aber ich wünsche Dir viel Freude beim Mahlen auf Gastroniveau!
Liebe Grüsse
Tanja

bei der mazzer mini gibt mazzer 300kg an, bei privatnutzung ist das verdammt viel.

gruss