Thema: Demoka M-207

Hallo ich habe mir eine Demoka M-207 bestellt. Was muss ich vor dem ersten Benutzen beachten und auf was ab und an schauen.

Viel Spass mit dem Gerät!

Viel, oder anderes, ist nicht zu beachten. Einfach loslegen, am besten nach Lektüre von Espresso - Wikipedia (dort auch links zum mahlen usw.)

ach, doch noch 2 sachen zu demoka: die stellschrauben kannst Du direkt mal rausmachen und die hier so oft diskutiert sauerei kann Dir noch bei verschiedenen Bohnen passieren (trotz metallnase).

Gruß,
M

Hallo Jensen und erstmal Glückwunsch!

Falls Du nicht schon auf ein paar nützliche Hinweise gestoßen bist, hier eine von mehreren möglichen Vorgehensweisen:

1. Gute, frische Espressobohnen kaufen.
2. Bei leerem Bohnenbehälter und stehendem Motor den Mahlgrad so weit Richtung fein drehen, dass die beiden Begrenzungsschrauben am Kranz eine Parallele zur linken Gehäusewand bilden.
3. Kurz auf den Taster drücken - wenn außer dem Motor nichts Auffälliges zu hören ist, ist alles o.k.
4. Bohnen einfüllen, Blatt Papier unterlegen.
5. Auf das Papier mahlen und gleichzeitig weiter Richtung fein drehen, bis sich kleine Klümpchen wie bei altem Gips bilden. Das ist die Ausgangsposition.
6. Papier mit allem was drauf ist wegwerfen.
7. In den Siebträger mahlen und Probeschuß ziehen. Je nach Durchlaufzeit (wahrscheinlich noch zu kurz) feiner bzw. gröber stellen.
8. Wenn einmal Bohnen drin sind, sollte nur bei laufendem Motor feiner gestellt werden. Gröber kann man auch bei stehendem Motor drehen.

Viel Glück!
Georg

danke für die tips, das werde ich dann nächste woche auch so machen. Sollte man nicht 7 bzw. 14 abwiegen oder einfach nur in den sieb mahlen bis der voll ist?

Abwiegen hat mir geholfen. Sehr sogar. Feinwaagen gibt es für unter 10 Euro!
Hier laufen Debatten, ob es genau (!) 7/14 sein sollen. Aber um den Dreh herum wirst auch Du liegen...
Wiegen aber hilft in jedem Falle, von den vielen Variablen 1 konstant zu halten.


Gruß, M

siehe auch:

http://www.kaffee-netz.de/grundsaetz...en-vs-7gr.html