Thema: Größe der Mahlscheiben: Ascaso i-1

Guten Abend zusammen,

nach langem Shopstöbern habe ich mich letztendlich für eine Ascaso i-1 (ohne Timer) entschieden um meine Quickmill 3000 zu befeuern.

In sämtlichen Internetshops (im Saarland gibt es leider keine Espressomaschinen/Mühlen-Händler) ist die Acaso i-1 mit 54 mm Messing Mahlscheiben/Fräsen angegeben. So auch auf den Seiten vom amazon.de (hier habe ich die Maschine in Alu poliert für 249 Euro erstanden). In der Bedienungsanleitung sind jedoch nur 49 mm angegeben. Ich habe die Mühle noch nicht geöffnet und nachgemessen.

Die Mühle ist 09/2006 gebaut (lag somit wohl schon etwas länger auf Lager; das Kontingent scheint ein Restposten bei amzon.de zu sein).

Weiß jemand von euch i-1-Benutzer genaueres über die verbauten Mahlscheiben im Laufe der Jahre.

Gruß und ein schönes Wochenende
Cave

Auf der Internetseite steht auch 54 mm
http://www.ascaso.com/spareparts/CATALOGO_MOLINOS.pdf
Vielleicht ein Schreibfehler in der Anleitung
Gunnar

Hallo Gunnar,

ich habe mal bei Ascaso angefragt ob es bauliche Unterschiede gibt. Mal abwarten was die so schreiben.

Die Ergebnisse (Menge) bzw. die Mahlqualität finde ich gut (prima Crema), habe jedoch auch keine Vergleichsmöglichkeit.

Grenzwerterfahrung: Bei minimalster Mahleinstellung (frische Bohnen von Caffé Fausto "Monsooned..." streikt meine Maschine und gibt nur tröpfchenweise den Espresso ab.

Heute gab es jedoch einen Zwischenfall. Mitten im Mahlvorgang bleibt das Kaffeemehl aus (der Bohnebehälter ist natürlich gefüllt). Die Maschine läuft im Leerlauf. Nach ausleeren des Trichters (umdrehen der Maschine) und des Bohneneinlasses sowie ein paar Drehungen am Mahlgradeinsteller ging es wieder. Ist natürlich mit einer ordentlichen Schweinerei verbunden. Kommt so etwas öfter vor?

Gruß
Cave

bei meiner rocky gibt es ab und zu mal einen bohnenstau, abhängig von der sorte. hatte jetzt mal einen maragogype drin, dessen größere bohnen bei fast jedem mahlvorgang blockiert haben. ein paar mal am trichter wackeln oder mit dem finder drin rumwühlen behebt das problem normalerweise. der aktuelle java hat eher kleine bohnen, da staut nix.
gruß, max

Je größer die Bohnen desto er gibt es einen Stau. Grade bei den kleineren Mühlen. Wie Max schon sagt einfach etwas an der Mühle wackeln.
Gunnar

Moin Gunnar, moin Max,

es scheint tatsächlich an den Bohnen zu liegen. Ich habe eine Aldi-Bohnenpackung zu Experimentierzwecken. Bei diesen Bohnen, gleich welche Einstellung, kommt es zu keinem Bohnenstau.


Zum Mahlscheibenthema:

Ich habe noch keine Antwort von Ascaso auf meine Frage bezüglich verbauter Mahlscheiben erhalten. Ist ja auch erst Montagmorgen.

Selbst ist aber der Mensch! Ich habe einen Innova i.1 / i.2 / i.3 Katalog im Internetz gefunden und ihn mit der Ascaso i-1 Gebrauchsanweisung verglichen. Siehe da, unter der alten Firmierung (Innova) wurden 49 mm Scheiben verbaut. Die unter Ascaso vertriebenen Mühlen haben 54 mm Mahlscheiben. Jetzt stellt sich nur noch die Frage, ab wann andere Größen verbaut wurden und ob es somit qualitative Verbesserungen durch die zusätzlichen 5 mm gegeben hat!

Gruß
Cave

Wen das Thema interessiert: hier die Links zu den besagten Unterlagen

Link zum Innova i-Serie Katalog:

http://www.vitudurum.com/pdf/ascaso_grinder.pdf


Link zum Ascaso Mühlen Katalog:

http://www.ascaso.com/cafe/2005/eng_cafe05/clientes2.html

Moin,

die Antwort von Ascaso bleibt aus. Der Kundenservice (einfachste Anfrage) lässt somit zu wünschen übrig.

Heute habe ich mich mal an das Innenleben der Ascaso i-1 getraut und die Mahlscheiben nachgemessen (der Auseinander- und Zusammenbau funktioniert relativ problemlos, nur mit ein bißchen gefummel). Es sind 54 mm Mahlscheiben (gehärtetes graues Metall) verbaut. Spätestens ab 09/2006 sind also die größeren Mahlscheiben drin.

Die Oberseite des Messingmahlwerk-Deckels (Runde Zahnkranzplatte mit Bohneneinlass) ist jedoch nicht wie auf den Bildern von Ascaso zu sehen, geschliffenes oder feingefrästes Messing sondern unbearbeitet (sieht man später auf den Bildern).

Bei dieser Gelegenheit habe ich auch die paar Gewinde und den Schneckenantrieb für die Mahlgradeinstellung gefettet. Die Mahlgradeinstellung funktioniert jetzt ohne leicht/schwer Wechsel. Das Kaffemehl kommt schön flockig aus dem Bohnenauswurf. Natürlich bleiben immer noch Reste (... Unmengen ) vom Kaffemehl an der Kante des Mehlauslasses hängen.

Man sollte also mal die Gewinde nachfetten (säurefreies und lebensmittelzugelassenes Fett); schadet zumindest nix.

Ist stelle in den nächsten Tagen mal ein paar Bilder der offenen Mühle ein.

Feingemahlene Grüße
Cave

@ cave: wo hast Du denn angefragt? Ascaso Deutschland-Generalvertrieb ist die Firma Espresso Tecnica in Hamburg.

Gruss ASS

ich habe per e-mail (in englisch) beim Hersteller selbst angefragt.

Ascaso Factory SA
Energía, 39-41, Pol. Ind.
Famadas - 08940 -
Cornellà - Barcelona
ascaso@ascaso.com

Wo hat denn der Deutschlandvertrieb und Service seinen Sitz?

Gruß
Cave