Thema: abgerundete Bohnen...

Hallo, liebe Mühlenbesitzer!

Vor 2 Tagen war die Sache noch klar: Nach längerem Lesen, abwägen, Blick in die Kasse, Tipps von Kennern der Materie- sollte es eine Demoka 203 oder 207 (mit Chromauspuff) sein.
Nun, heute las ich etwas gelangweilt einen anderen Thread, wo es um Mühlen weit jenseits meiner finanziellen Vorstellungskraft geht und ging. Die Lichtgestalt der Kaffeebohnenzertrümmerung stand am Mahlgradpranger. Mahlkönig- eine Maschine mit der Aura einer Espressoqueen. Nun, nur so richtig fein wollten die genannten Maschinen nicht mahlen. Um es mal auf den Punkt zu bringen: Wozu gibt es bei Espressomühlen die vielgepriesenen stufenlosen Einstellungen, wenn nur dann akzeptables Mehl herauskommt, wenn sich die Scheiben schon fast so eng stehen, um sich selbst in den Siebträger zu mahlen? Das wird die Demoka sicherlich auch schaffen, für 1/7 des Preises.

nachdenkliche Grüße
Alex

Hi Alex,
hier mal ein paar Denkanstöße:
Output in Gramm pro Stunde?
Geräuschpegel?
Sauerei um die Maschine?
Größe des Bohnenbehälters?
Zusatzfeatures wie automatischer Tamper?
Aussehen (im Coffeeshop durchaus relevant)?
Haltbarkeit der Mahlscheiben?
Gleichmäßigkeit der Mahlung?
Reproduzierbarkeit der Ergebnisse?
Drehgeschwindigkeit der Mahlscheiben?

Für zu Hause ist vieles davon sicher egal, deswegen haben so viele die Demoka, sie bringt ja auch gute Ergebnisse. Aber nicht überall ist zu Hause, und manch einem ist es selbst da nicht ganz so egal.

Gruß, Andre

Zitat von andrel

Hi Alex,
hier mal ein paar Denkanstöße:
Output in Gramm pro Stunde?
Geräuschpegel?
Sauerei um die Maschine?
Größe des Bohnenbehälters?
Zusatzfeatures wie automatischer Tamper?
Aussehen (im Coffeeshop durchaus relevant)?
Haltbarkeit der Mahlscheiben?
Gleichmäßigkeit der Mahlung?
Reproduzierbarkeit der Ergebnisse?
Drehgeschwindigkeit der Mahlscheiben?

Für zu Hause ist vieles davon sicher egal, deswegen haben so viele die Demoka, sie bringt ja auch gute Ergebnisse. Aber nicht überall ist zu Hause, und manch einem ist es selbst da nicht ganz so egal.

Gruß, Andre

Wichtig ist doch in erster Linie, was "unten rauskommt", bzw. ob es in der gewünschten Qualität kommt. Und wenn ich lese, dass eine so teure Mühle auch am einstellbaren Limit noch Probleme mit dem Mahlgrad hat, dann treten Eigenschaften wie Größe des Bohnenbottichs, Geräusch oder Farbe in den Hintergrund. Und wenn ich die gleichen Ergebnisse für einen Bruchteil des Preises genießen darf, dann steht für mich die Wahl fest. Und was die Reproduzierbarkeit angeht, die ist nur solange konstant, bis das Barometer fällt/steigt, das Fenster offen oder geschlossen ist, man eine andere Bohnensorte nimmt etc. Nein, von einem Edelgrinter sollte man schon mehr erwarten können.

Gruß Alex

Muss ja keine Mahlkönig sein. Eine Casadio oder eine Mazzer Robur tut es ja auch.
Ich denke Mahlkönig hatte ein paar Probleme. War ja auch nicht bei jeder Mühle.

Gunnar

Zitat von gunnar0815

Muss ja keine Mahlkönig sein. Eine Casadio oder eine Mazzer Robur tut es ja auch.
Ich denke Mahlkönig hatte ein paar Probleme. War ja auch nicht bei jeder Mühle.

Gunnar

Das wird schon stimmen, aber das übersteigt meine finanziellen Möglichkeiten. Außerdem sollte meine zukünftige Mühle nicht mehr Wert haben als mein Auto Ich denke, dass die Demoka für einen Baristanovizen erst einmal ausreichend ist.

Gruß Alex

Zitat von Windspiel

Das wird schon stimmen, aber das übersteigt meine finanziellen Möglichkeiten. Außerdem sollte meine zukünftige Mühle nicht mehr Wert haben als mein Auto Ich denke, dass die Demoka für einen Baristanovizen erst einmal ausreichend ist.

Gruß Alex

Wie wäre es mit etwas Gebrauchtem von ebay und nem Satz neue Mahlscheiben?

Zitat von TobiasK

Wie wäre es mit etwas Gebrauchtem von ebay und nem Satz neue Mahlscheiben?

Ich werde es erst einmal mit der Demoka versuchen. Interessieren würde mich schon, wieviele Firmen ein und dieselbe Mühle mit nur kleinen Veränderungen unter ihrem Namen anpreisen... Beispiel Nemox LUX/ Saeco LUX. Das gleiche wird wohl auch bei Espressomaschinen der Fall sein.

Gruß Alex

Bei all ihren Macken ist die Demoka in der Lage fein genug zu mahlen und das stufenlos. Achte bitte darauf, dass die Grundplatte nicht verbogen und der Bohnenbehälter vor allem unten nicht gesprungen ist. Das sind Transportschäden, weil die Mühlen schlecht verpackt sind.

Zitat von Largomops

Bei all ihren Macken ist die Demoka in der Lage fein genug zu mahlen und das stufenlos. Achte bitte darauf, dass die Grundplatte nicht verbogen und der Bohnenbehälter vor allem unten nicht gesprungen ist. Das sind Transportschäden, weil die Mühlen schlecht verpackt sind.

Hmm...das mit der verbogenen Bodenplatte hab ich nun schon häufiger gelesen. Verpacken denn alle Händler diese Mühle so oberflächlich? Ich hoffe mal, dass, seit diese Transportschäden bekannt sind, einige Versender etwas sorgfältiger damit umgehen? Vielleicht kennt ja hier jemand einen Verkäufer, der das Ding anständig verpackt?

Gruß Alex

Das liegt nicht am Händler, die kommen so schlecht verpackt vom Werk. Falls Du die Mühle bestellen willst, bitte doch den Händler die Mühle anzuschauen und besser zu verpacken.