Thema: Jetzt gehts los !!!

Hallo,

Ich habe eine Mechanika III, tolles Gerät.
Meine alte Mühle (Saeco Nero) hab ich entsorgt, war ständig verstopft.
Jetzt besitze ich eine Demoka M203.

folgende Frage:

irgendwie ist der Mahlgrad, egal wierum ich drehe immer zu grob, also keine kleinen Klümpchen beim Mahlen in den Siebträger. Der Pressdruck kommt nie über 5-6 bar. Ideal wären so 9 bar.

Hat die Mühle ein Problem ??? Wie kann ich feiner mahlen?

Danke für Tipps

Thomas

Begrenzungsschraube raus, falls sie noch drin ist.

Danke für den Tipp.

Ist das normal? Die Begrenzung hat doch bestimmt einen Sinn.

Ich probiers auf jeden Fall gleich mal aus.

...vile Sinn haben sie nicht, zumal sie bei viele Maschinen zu früh "einsetzt". Dreh mal weiter bis es leicht klirrt und dann wieder etwas zurück, bis es aufhört. Das sollte dann die feinste Einstellung sein. keine Angst, geht nicht kaputt, wenn Du vorsichtig bist.

Super, jetzt klappts mit dem Mahlgrad.

Liege jetzt beim Extraktionsdruck bei ca. 9 bar.

Dafür hab ich jetzt einen Koffeinshock von der rumprobiererei.

Vielen Dank für den Tipp

Thomas

Hallo Thomas!
Du solltest dich beim Bezug nicht an der Druckangabe orientieren sondern an der Flüssigkeitsmenge in der Tasse, z.B. 25ml in 25 sek. Wenn dabei der Brühdruck zu hoch wird, kannst Du den am Expansionsventil begrenzen. Danach kannst Du wieder die Mühle neu justieren aber der Espresso wird um einiges besser schmecken. Sollte der Brühdruck bereits ab Händler schon auf 9 Bar eingestellt sein, vergiss das oben geschriebene.
Gruss Roger

Roger der Mahlgrad muss kaum bis gar nicht angepasst werden beim verstellen des Brühdrucks. Zugmindesten bei +- zwei Bar nicht.
Gunnar