Thema: Mühle für Gelegenheitstrinker: Klein und gut zu reinigen

Hallo,

im Netz habe ich jetzt schon länger recherchiert, welche Mühle für mich geeignet sein könnte. Bisher nutze ich eine uralte Mühle mit rotierendem Messer
Wir trinken Espresso nur am Wochenende, an einem oder beiden Tagen einen doppelten pro Person (2, unsere Töchter dürfen noch nicht ).
Bei den Mühlen, die üblicherweise empfohlen werden, habe ich den Eindruck, dass sie eher für regelmäßigen Konsum geeignet sind. Bei uns würden die Bohnen im Vorratsbehälter einfach zu lange rumstehen, und außerdem habe ich Bedenken, dass Pulverreste in der Mühle eine Woche lang vor sich hingammeln bis wieder was nachgeschoben wird.
Die jetzige Mühle hat die bekannten Nachteile, aber ich kann sie jedesmal mit wenigen Handgriffen komplett reinigen.

Habt Ihr eine Empfehlung für mich, welche kleine Mühle für mich geeignet sein könnte? Die Qualität des Ergebnisses soll gut sein, und eine einfache Reinigung wäre mir ebenfalls wichtig.

Vielen Dank für Tipps,
MaKaffee

ich würde einfach eine demoka oder ascaso nehmen und immer nur bohnen für's wochende einfüllen. wenn man einen staubsauger an den rüssel hält und die mühle ein wenig laufen lässt, kommen die reste ganz gut raus.
die reste kann man auch bei mühlen nicht mehr verwenden, die jeden tag benutzt werden. dh, vor dem ersten espresso mahle ich ein wenig pulver für den müll. wenn ich die mühle für vorübergehend stillegen will, sauge ich sie aus. eine speziell für seltenen gebrauch geeignete mühle kenne ich auch nicht. ich würde beim kauf einfach darauf achten, dass sie keinen großen schacht hat und würde vll nicht unbedingt eine konische nehmen, weil bei denen noch mehr pulver zwischen den flügeln unter dem kegel liegen bleibt.
gruß, max

Hallo MaKaffee,

evtl. wäre eine Hand-Espressomühle, beispielsweise von Zassenhaus, eine Option. Da füllt man nur soviel rein, wie man auch gleich verbraucht.

Gruß
Georg

Vielen Dank an Euch beide!

Wie ist das eigentlich bei den Handmühlen, holt man sich da einen Wolf, wenn man Kaffee für mehr als einen Espresso mahlen muss?
Gibt's noch andere empfehlenswerte Handmühlenmarken?
Attraktiv sieht das schon aus; schließlich steht nur eine viel kleinere Mühle in der Küche herum, und billiger ist's auch.

Viele Grüße,
MaKaffee

Hallo MaKaffee,

bei einer Handmühle muß man pro Portion ca. 1min. kurbeln. Wenn man es nicht eilig hat, ist das kein Problem. Ein bißchen Gewöhnung mußt Du schon rechnen, am Anfang wird der Arm schnell schlapp. Einen Geburtstag kann man mit einer Handmühle nicht bestreiten. Den Namen Zassenhaus habe ich nur erwähnt, weil man von diesen Mühlen viel Gutes liest. Es gehen auch andere Mühlen. Ich selbst habe ein paar Jahre gekurbelt (Fabrikat vergessen, war aber auch keine Espressomühle), meine Freundin hat eine "Leinebrocks Ideal" (die mit dem blauen Metallbügel, gibt´s bei Ebay für fast nix und mahlt ebenfalls Espressofein). Weitere Fabrikate findest Du über die Suchfunktion hier im Board. Ich denke, wenn man günstig (5 - 20.-) an eine Mühle kommt, bei der die Kurbel in einem kräftigen Metallträger o.ä. steckt, der Mahlgrad einstellbar und die Einstellmutter fixierbar ist, kann man einen Versuch wagen. Ist die Kurbel zu lütt gelagert, kann die Mühle konstruktionsbedingt aufgrund des Spiels nicht fein genug mahlen. Da Kaffeemühlen seltenst kaputtgehen, lohnt sich auch eine Recherche im Bekanntenkreis (mal wieder bei Oma vorbeischauen!) - die Dinger stehen oft ungenutzt auf irgendeinem Dachboden.

Gruß
Georg