Thema: Billigmühle tunen?

Hallo!

Kaum haben wir unsere Grundausrüstung mit Espressomaschine und Mühle, stellt sich die Frage nach einer zweiten Mühle. Das Budget ist im Moment leider überstrapaziert, aber im Keller hab ich noch eine Billig-Kaffeemühle stehen, ich glaube von Severin. Kein Häcksler, aber nur mit 10 Mahlgraden.

Was meint ihr, könnte man die tunen? Ich habe keine Ahnung, was sie für ein Mahlwerk hat...

LG
chilischote

Für den Einsatz als Kaffeemühle für Filterkaffee, Karlsbader Kanne, Frenchpress etc. funktioniert so eine Mühle sicherlich und ist ausreichend. Hier ist m.E. kein Tuning notwendig.

Für Espresso ist sie ungeeignet. Da hilft kein Tuning.

Gruß

Gerd

Wenn es die gleiche ist, an die ich mich erinnern kann, dann hat die ein kleines Kegelmahlwerk, macht zwar einen fürchterlichen Lärm, mahlte aber relativ fein. für den Notfall konnte man auch mal einen Espresso damit herstellen.
Gruß
Arni

Hallo!

Stimmt, laut ist sie.... Aber fein genug mahlt sie (noch) nicht. Geht da noch was?

LG
chilischote

Zitat von Arni

Wenn es die gleiche ist, an die ich mich erinnern kann, dann hat die ein kleines Kegelmahlwerk, macht zwar einen fürchterlichen Lärm, mahlte aber relativ fein. für den Notfall konnte man auch mal einen Espresso damit herstellen.
Gruß
Arni

Das mit dem Espresso wage ich sehr zu bezweifeln. Durchlaufzeit und Extraktionsgrad wird man nicht hinbekommen, weil so eine Mühle auch nach wildestem Tuning nicht fein genug bzw. homogen genug mahlt.

Und wenn man es tatsächlich schaffen sollte, leben diese Geräte nicht mehr allzulange.

Deshalb: Diese Mühle für Filterkaffee und Konsorten benutzen. Dafür ist sie gemacht. Und Filterkaffee mit frisch gemahlenem Kaffeepulver schmeckt wesentlich besser als das vorgmahlene tote Zeug.

Gruß

Gerd

Ok, ich sagte ja für den Notfall.
Gruß
Arni

Hallo,

ich habe vor kurzem die Tuning-Anleitung für die Bodum Antigua gefunden, welche eine Kegelmahlwerk hat. Vielleicht ist der Aufbau bei deiner Mühle ähnlich?

Hier der Link
Bodum ANTIGUA - KaffeeWiki

Gruß Frank

Zitat von chilischote

... aber im Keller hab ich noch eine Billig-Kaffeemühle stehen, ich glaube von Severin.

Du kannst ja mal versuchen das Stück zu tunen. Selbst wenn es schiefgeht hast du ja nicht wirklich was verloren.
Den Link zum Tuning der Bodum hast du nun schon. Tuningmöglichkeiten zu anderen Mühlen (Solis Tchibo, evtl. baugleiche...) findest du vom selben Boardie auch hier:
Anleitungen rund um das Thema Espresso

Hallo!

Ich fürchte, meine Mühle ist noch schlechter... Aber danke trotzdem, ich hol sie mal aus dem Keller und schraub sie auf. Ansonsten würde ich sie wohl eh nicht mehr benutzen.

LG
chilischote

Kenne die Mühle zwar nicht aber grundsätzlich gesehen, solltest Du halt versuchen an die Regelung des Mahlgrades heranzukommen und dort eine
Arretierung überwinden, die verhindert, dass feiner gemahlen werden kann.

Ist bei den Billigmühlen aber oft nicht so einfach.