Thema: Demoka oder Rancilio

Nachdem meine Wahl auf die Rancilio Silvia gefallen ist, stellt sich nun die Mühlenfrage.
Demoka 207 (199 €) wird von fast jedem empfohlen, sie kann jedoch nicht dosieren, also 21, 22, 23 zählen oder nach Gefühl stoppen? Die Methode mit Digitalwaage finde ich nicht optimal. Sie soll wohl auch das Mahlgut hübsch daneben verteilen, wenn man nicht mit Marmeladenglas o.ä. hantiert.
Rancilio S (279 €) wird als robust und sehr hochwertig beschrieben, trift sauber das Sieb, dosiert aber nicht
Rancilio D (289 €) wie S, aber dosiert

Ist die Dosiereinheit eine gute Sache? Schließlich bleibt immer ein wenig bis zum nähsten Mal im Behälter. Ohne Dosierer bleibt wiederum nichts über, wenn man es nicht selbst verbaselt, oder? Welches ist das kleinere Übel? Gestern gemahlener Espresso oder Krümmelküche?

Hallo immerwach,

die Dosierung kannst Du auch über eine Belichtungszeitschaltuhr (Fototimer) realisieren. Für eine Demoka brauchst Du eine, die mindestens 30s schalten kann und sich wenigstens sekundengenau einstellen lässt. Über die SuFu findst Du das Thema ausführlicher.

Gruß
Georg

Die Demoka 207 saut nicht so herum wie das Vorgängermodell 203. Klar geht ein wenig Kaffeestaub daneben, aber ich wage mal zu bezweifeln, daß das bei den anderen Modellen nicht passiert.
Ich zähle bis 20 (beim 2er Sieb), dann tampere ich und, je nach Kaffeesorte, muss ich noch mal 2-3 Sekunden nachmahlen. Aber das hat man ziemlich schnell raus und im Gefühl.

die rocky mahlt etwas besser als die demoka, ist besser verarbeitet und macht bei weitem weniger lärm, aber ihr fehlt die stufenlose einstellung. also entweder legst du noch was drauf, bis es für eine eureka mci, compak k3 oder ähnlichem reicht, oder du begnügst dich mit der demoka.
ich hab immer mit einem timer eine portion in den dosierer gemahlen und dann komplett ins sieb geklickert. wenn man das sektorblech rausnimmt, geht das mit 4x ziehen. so musste ich nicht mit dem st unter dem rüssel warten, bis die doppelportion in knapp 20s gemahlen ist und es ging kaum was daneben. heute benutze ich die rocky nur noch für filterkaffee jeglicher art und espressokocher, weil sich der mahlgrad schnell verstellen lässt und wenig pulver im schacht bleibt.
gruß, max

Für 200,- EU würde ich keine Demoka kaufen.

Dann lieber etwas drauflegen und Rocky oder Eureka, Direktmahler oder Dosierer.

Die Mühle hat mal 150,- gekostet, vor nicht langer Zeit.
Der neue Auswurf bringt es wohl auch nur bedingt.

200,- EU (400,- DM) halte ich wegen der Verarbeitung für unangemessen, obwohl die Mühle gut mahlt.

Viele eiern und neuerdings gibt es wohl auch noch lose Erdungskabel.

Gruss

Zitat von meister eder

die rocky mahlt etwas besser als die demoka, ist besser verarbeitet und macht bei weitem weniger lärm, aber ihr fehlt die stufenlose einstellung. also entweder legst du noch was drauf, bis es für eine eureka mci, compak k3 oder ähnlichem reicht, oder du begnügst dich mit der demoka.

hi,

eine kleine anmerkung hier, ich kenne zufällig zwei der hier erwähnten mühlen, zum einen die rocky, als auch die eureka mci. die eureka mci habe ich ganz schnell wieder verkauft, die rocky (d) gerade noch einmal neu bestellt. die mahlgradverstellung der rocky ist, obwohl nicht stufenlos, sicherlich fein genug. in meinen augen ist die rocky in dem preissegment bis 300€ eine sehr gute wahl.

gruss, werner

Zitat von Werner

hi,

eine kleine anmerkung hier, ich kenne zufällig zwei der hier erwähnten mühlen, zum einen die rocky, als auch die eureka mci. die eureka mci habe ich ganz schnell wieder verkauft, die rocky (d) gerade noch einmal neu bestellt. die mahlgradverstellung der rocky ist, obwohl nicht stufenlos, sicherlich fein genug. in meinen augen ist die rocky in dem preissegment bis 300€ eine sehr gute wahl.

gruss, werner

Und warum hast Du Eureka verkauft?

bei mir war's so: mit der demoka konnte ich den mahlgrad genauer einstellen, musste aber fester tampen. meine beiden gastros sind auch stufenmühlen, sind aber immer noch besser einstellbar als die rocky.
was war denn so schlecht an der mci?
gruß, max

ich nehme an, er meint das heftige klumpen, daher viell. lieber MCF (dosierer) ...

bei meinen gastros hab ich drähte in den schacht geklebt, da sind die klumpen ziemlich klein. geht vll auch bei der eureka....
gruß, max