Thema: Die ersten Tage mit der Mazzer Mini E, Mod. A

Nachdem ich meine Mazzer nun zwei Tage habe, hier meine ersten Eindrücke:

Das Teil sieht einfach klasse aus, wiegt eine Tonne und ist sehr solide gebaut.
Das Mahlgeräusch ist sehr sehr leise im vergleich zur Demoka.
Das Mahlergebnis ist sehr schön und konstant.
Die Mühle mahlt nicht viel schneller als die Demoka, was mich etwas überrascht hat, ich jedoch nicht als schlimm empfinde, ich hab´Zeit.
Ich mahle immer noch in ein Glas und nicht direkt in den Siebträger, da der No.1/die Mühle doch etwas herumsaut und ich mit der Timereinstellung nicht zurecht komme. Die Mahlmengen über den Timer sind nicht konstant. Gestern waren es 13,5 Gramm heute morgen nur genau 10 bei gleichem Mahlgrad. Woran das wohl liegen mag.
Zu Beginn dachte ich die Bohnen im Hopper rutschen nicht richtig nach, bis ich gemerkt hatte, dass der Schieber im Bohnenbehälter nicht ganz offen war. (blöd, gell?)

Soweit so gut, ich hoffe nur, dass ich den Timer/die Mühle überreden kann so zu arbeiten, dass ich nicht dauernd nachwiegen und nachmahlen muss.

Hatte am Anfang das gleiche Problem ...

Ich vermute das die Schwankungen an den unterschiedlichen "Druck-(Mengen) Verhältnissen" der Bohnen im Behälter liegen.
Meine Lösung: den Schieber vor jedem Mahlvorgang schließen, so herrscht immer der gleiche "Druck" auf den zu mahlenden Bohnen.
Gruß, M.

@Largomps
Ich hatte auch ein ähnliches Problem am Anfang mit meiner Mazzer.
Die Mühle braucht einfach ein paar Tage oder auch ein paar Kilo bis sich die Scheiben richtig eingelaufen haben. Gib ihr einfach Zeit und du wirst es nicht bereuen. Den genauen Zeitraum kann ich dir leider nicht mehr sagen. Die Befüllung des Bohnentrichters hat damit nicht allzuviel zu tun, vorausgesetzt natürlich, eine gewisse Mindestmenge ist noch vorhanden. Den Schieber zu schliessen finde ich nicht sinnvoll, nur beim Bohnenwechsel, aber selbst dann bleiben noch ca 5-7 Portionen drinnne.
Du kannst ja immer wieder mal nachwiegen und du wirst sehen, es wird immer besser...
Viel Spaß damit!!

Gruß Peter

Hallo,
ich hatte dieselben Erfahrungen.
Ich war schon fast so weit dass ich die Mühle als Kaputt zurückschicken wollte, da ich die Timer fast bei jeder Mahlung erhöhen musste um eine korrekte Menge zu erhalten.
Das hat sich nach ca. 2 Wochen gegeben.
Jetzt ist es wunderbar.
Ich mahle mit Timer. Wenn etwas abweicht packe ich noch etwas per "Mahl on Demand"-Knopf hinzu.

Weiterhin gibt es aus meiner Sicht noch einen Zusammenhang zwischen Menge Kaffee im Bohnenbehäter und Menge Kaffeemehl.
Je mehr im bohnenbehäter um so mehr Druck ist auf den Bohnen. Bei dem höheren Druck kommt in derselben Zeit auch mehr Mehl heraus. Der Effekt macht sich allerdings erst bemerkbar, wenn nur noch so viel Kaffee vorhanden ist, dass nur noch der enge Zylinder gefüllt ist.

Was mich im Moment an der Mazzer stört ist dass sie nicht mehr so sauber arbeitet wie früher.
Ich hatte Monatelang Mahlspaß und es ging fast kein Mahlkörnchen daneben.
in den letzten 3 Wochen ist dies deutlich schlechter geworden.
ich hatte erst den Lucaffee unter Verdacht. Jetzt habe ich wieder meine Standard-Marke. Es ist damit zwar weniger aber kein Vergleich zu früher.
Kann das an der trockneren Luft im WInter liegen, dass hier die statische Aufladung stärker auftritt ?

Gruß
Michael

@Largomps
Ich habe gerade meine Demoka 207 (neustes Modell, nagelneu) gegen eine Compak K3 Touch ersetzt und habe mit der Compak das gleiche "Problem", die Menge des gemahlenen Kaffees ist nicht gleich. Gefühlsmäßig meine ich mit zunehmender Nutzungsdauer zu glauben (..), dass es besser wird. Die Differenz liegt so bei 1-2 gr. plus bei 14 gr. gewünschtem Mahlgut. In ein Glas mahle ich nicht mehr, die Compak ist nicht mit der Demoka vergleichbar, Sauerrei fast null. Genau so habe ich mir meine Mühle vorgestellt.

Herzlichen Gruß,
Perrin

(Fast) Alle Mühlen mahlen sich erst noch ein, wodurch Mahlgrad und natürlich auch die Timermenge in den ersten Tagen und Wochen teilweise erheblich springen können. Also im Zweifel erst nach einigen Wochen realistische Aussagen zur Timergenauigkeit usw. treffen.

Meine Mazzer mahlt jedenfalls recht genau, und die Jens'sche K3 tut dies mittlerweile auch sehr gut. Wenn auch aus Komfortgründen mit externem Fototimer.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

Vielen Dank für die schnellen Antworten. Ich bin beruhigt. Ich möchte das Teil nicht mehr hergeben.

Hallo Largomops,

meine Mazzer "saut " zur Zeit auch etwas mehr als
in den Anfangstagen. Schiebe das auch erst einmal auf
die doch jetzt wetter bedingte trockene Heizungsluft.

Ansonsten möchte ich die Mühle nicht mehr missen.
Die tägliche Freude an der Maschine wiegt den hohen Preis
täglich aufs neue auf.

Ciao
michhi

Der Mahlgrad für den Olivier No. 1 steht im Moment genau bei 4 und zwei Strichen in Richtung 5. Hat aber glaube ich nicht viel zu sagen.

Also dann scheint es ein allgemeines Problem zu sein. Meine saut auch etwas rum. Aber eigentlich kein großes Problem und wird sich auch wieder legen. Hast du eine Mazzer brauchst du kein Hygrometer oder so.

Jerry37