Thema: Mahlgrad

Meine Mühle schickt mich ganz schön hin und her. Kaum habe ich am Morgen einen akzeptablen Mahlgrad erwischt, schickt mich die Mühle am Abend wieder in die entgegengesetzte Richtung. Was mache ich falsch? Liegt es am Wetter? Es regnet seit fast drei Tagen unaufhörlich. Oder liegt es am zu frischen Sulawesi von Langen? Wenn der Mahlgrad stimmt, kommt ein sehr leckerer Doppel-Ristretto heraus.

Kann am Wetter liegen. Bei Wetterumschwüngen muss man die Mühle immer wieder neu einstellen. Sehr frischer Kaffee verändert sich die ersten Tage auch schneller. Die Menge sollte ja eigentlich bei der Mühle konstant sein.
Ah du hast die Mühle neu. Richtig? Die Mahlscheiben müssen sich erst mal etwas abnutzen um konstant arbeiten zu können. Nach 1-3 KG hast du das Problem nicht mehr.
Gunnar

Vielen Dank erst einmal für die Antwort.

Die Mühle habe ich schon seit sechs Monaten.

Der Langen Sulawesi ist aber auch nicht der einfachste in der Handhabung. Der Olivier No.1 geht bei mir narrensicher.

Hallo,

ich finde den Sulawesi von Langen gar nicht problematisch. Bei mir läuft der wie am Schnürchen. Obwohl ich mich erinnere, dass er vor meinem Brühdrucktuning gar nicht so einfach war. Jetzt klappt er problemlos.
Den letzten Olivier No.1 den ich vor kurzem in der Mühle hatte war noch ein Restbestand aus dem Mai 2007. Der war so verbrannt, das er gar nicht ging. Sowas auszuliefern ist schon grob fahrlässig. Wir hatten damals 18 Pakete bestellt. Habe mich noch mal per Mail über Aktion beschwert aber nie Antwort erhalten. Ich kann den Kaffee nicht weiter empfehlen. Der No.2 war übrigens genauso besch.......

Naja, scheinbar kann er es sich erlauben.

Gruß Uwe