Thema: Meine Mazzer Mini E/A ist endlich da !

hallo liebes Forum...wollte nur kurz die ersten erfahrungen schreiben, die natürlich auch mit fragen verbunden sind. erster eindruck der mühle TOP! mahlgeräusch zur ecm casa viel leiser. auch die ganze anmutung von verarbeitung, optik, haptik, mahlgut etc. viel besser als bei meinem vorgänger.
auch die variante A ist meiner meinung nach viel besser als die B (letzte woche getestet)

nun aber mal eine frage zu meinem problem: ich habe die werkseinstellung des mahlgrades mal gelassen und den ersten espresso gezogen. nach 4 sekunden war die tasse voll. viel zu grob. ich musste von werkseinstellung ca. 4 auf ca. 3,1-3,2 feiner drehen. ist das normal so weit runter bei den mazzer mühlen ? schliesslich geht bei mir ab ca. 2,4 gar nichts mehr. oder liegen die abstufungen sehr sehr nah aneinander ? also reicht schon 1-2mm drehen aus um etwas zu merken ? wäre euch für eure erfahrungen und tips sehr dankbar. vg alex

Ich musste ca 5,5 Einkerbungen/Striche von der Werkseinstellung in Richtung feiner, um ein brauchbares Ergebnis zu erhalten. Bei der jetzigen Einstellung braucht es nur noch wenige mm zur Feinabstimmung. Aus meiner Erfahrung ist also alles i. O. mit Deiner Mühle. Ich finde sie im übrigen zur ECM auch wesentlich wertiger und optisch ansprechender (habe die B-Version, die aus meiner Sicht noch einen Tick mehr chic hat - aber das ist Geschmackssache, toll sind beide Versionen allemal). Viel Spass!

Also die Zahlen auf dem Verstellring kannste vergessen.
Die sind nur zur eigenen Orientierung und nicht zum Vergleich mit anden Mazzer Mini Mühlen geeignet.

Bei mir spielte sich das ganze nämlich im Bereich 6-7 ab. Kommt darauf an wie man den Ring aufgestzt hat.

Habe diesen mittlerweile so aufgestzt, dass sich alles zwischen 1 und 2 abspielt. Bei 0 schleifen die Mahlschreiben aufeinander.

Letztlich ist der Bereich wirklich nicht groß in dem sich das ganze abspielt also don't worry alles ok. Ich variiere je nachg Bohne nur um max +-5 Ritzel auf dem Zahnkranz. Eher weniger. Nächste Tuning Möglichkeit ist dann natürlich noch die Kaffee-Menge (also der Timer).

Was war an Variante B denn so schlecht?

Grüße
Markus

Zitat von ak-muc

nun aber mal eine frage zu meinem problem: ich habe die werkseinstellung des mahlgrades mal gelassen und den ersten espresso gezogen. nach 4 sekunden war die tasse voll. viel zu grob.

die "werkseinstellung" scheint eher nach dem zufallsprinzip zu erfolgen, ebenso wie die platzierung des klebers auf dem einstellring und die montage/positionierung des selben.

Zitat von ak-muc

ich musste von werkseinstellung ca. 4 auf ca. 3,1-3,2 feiner drehen. ist das normal so weit runter bei den mazzer mühlen ? schliesslich geht bei mir ab ca. 2,4 gar nichts mehr. oder liegen die abstufungen sehr sehr nah aneinander ? also reicht schon 1-2mm drehen aus um etwas zu merken ? wäre euch für eure erfahrungen und tips sehr dankbar. vg alex

ja, ja und ja... die abstufung ist in der tat sehr eng - was in verbindung mit der relativ schwergängigen mahlgradverstellung bei neubesitzern immer mal wieder für irritationen sorgt. wenn du aber erst mal den passenden mahlgrad gefunden und dich an die eigenarten der mini E gewöhnt hast, wirst du die feine abstufung zu schätzen wissen. ein oder zwei milimeter in die eine oder andere richtung ergeben in der tasse bereits einen beträchtlichen unterschied.

allerbesten dank erstmal...man hört immer dass man den mahlgrad NUR bei laufenden motor verstellen darf!? ich habe dies am anfang NICHT getan, sondern habe den mahlgrad verstellt als der motor aus war. ist das schlimm ? kann man damit die mühle ruinieren ? ist es auch weiterhin schlimm, wenn man mal die mühle ganz zudreht oder die mahlscheiben fast oder ganz aufeinander laufen ? danke für eure antworten, ich habe zwar tolles equipment aber noch nicht soviel ahnung wie ihr merci !

diese warnung bezieht sich wohl auf massive verstellungen das mahlgrades, denn in dem falle könnte sich theoretisch eine bohne zwischen den scheiben verkeilen. wenn du den passenden mahlgrad grob eingestellt hast, kannst du die feinjustierung jedoch auch bei ausgeschaltetem motor vornehmen.
was die "aufeinander laufenden" scheiben betrifft: wieso solltest du das tun? wenn du derart fein mahlst, dass die scheiben beinahe oder tatsächlich schleifen, wird die maschine keinen tropfen durch den puck bringen.

ok...ich habe nur mal probiert wie weit unten "zu" ist. nur um zu wissen wie weit ich vom maximum weg liege, bei meiner derzeitigen optimalen einstellung. zu ist bei ca 2,4 und ich liege derzeit bei ca. 3 - 3,3. danke für deine hilfe !

was du machen kannst ist foglendes.

ohnen bohnen die maschine laufen lassen und dann soweit zudrehen bis die mahlscheiben schleifen (am klirrenden geräusch zu erkennen). den punkt markieren und schnell wieder aufdrehen. jetzt weißt du wo das max. liegt. von da an mit bohnen immer gröber stellen bis es passt

Zitat von ak-muc

nun aber mal eine frage zu meinem problem: ich habe die werkseinstellung des mahlgrades mal gelassen und den ersten espresso gezogen. nach 4 sekunden war die tasse voll. viel zu grob. ich musste von werkseinstellung ca. 4 auf ca. 3,1-3,2 feiner drehen. ist das normal so weit runter bei den mazzer mühlen ? schliesslich geht bei mir ab ca. 2,4 gar nichts mehr. oder liegen die abstufungen sehr sehr nah aneinander ? also reicht schon 1-2mm drehen aus um etwas zu merken ? wäre euch für eure erfahrungen und tips sehr dankbar. vg alex

Meine Werkseinstellung lag bei ca. 6. Ich bin derzeit runter auf 4+2 Teilstriche. Das ist aber sicher immer auch eine Frage der Kaffeesorte/Mischung, die man gerade am Start hat. Mich interessiert auch die Timer-Einstellung. Kleiner Verweis auf den diesen Thread...

Herzliche Grüße

S

ok...ich habe jetzt nochmal genau geschaut und jeder hier mit einer mazzer mini sagt ähnliches. der werksaufkleber ist definitiv zu grob. ich bin jetzt 5 von diesen senkrechten markierungen richtung feiner. manchmal bis zu 7 und nur selten weniger (also 4 striche richtung fein).
kann man pauschal sagen, dass frischer kaffee nicht so fein gemahlen werden muss und älterer feiner ??? der monaco von fausto steht bei mir in der mazzer 5 striche richtung feiner, ausgehend vom dreieck des aufklebers. vg alex