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  1. #1
    Onkel Lou ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard Verschleißen getunte Mühlen schneller

    Wis sieht es eigentllich mit dem Mahlwerk von getunten Mühlen aus wenn man den Mahlgrad verfeinert...ich verändere doch den Abstand der Mahlstifte, wenn ich dies richtig verstehe...und dadurch hat man doch auch mehr Reibung die, vermutlich , dem schnelleren Verschleiß dienlich ist.
    Habt Ihr da Erfahrungswerte oder ist dies der Maschine wurscht?

    Gruß Heiner
    KitchenAid Espresso, 2 KitchenAid Mühlen, Phillips Cafe Gourmet mit dem Allu und ne Francis X1 als Ersatz...und für den dicken Kopf ne Perfect Draft.

  2. #2
    faustonerono ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Verschleißen getunte Mühlen schneller

    Hier wird ja nicht Verdichtung oder Drehzahl erhöht.

    Mühlentuning meint doch in aller Regel die Verbesserung der Einstellbarkeit des Mahlgrads bzw. Anpassung des Mahlgutauswurfs. Und nur weil Du eine Mühle genauer auf den gewünschten Mahlgrad einstellen kannst oder schlicht weniger Sauerei hast, geht die Mühle nicht schneller kaputt. Ausgehend von Deiner Grundannahme sogar: im Gegenteil. Wenn man vorher immer eine "zu feine" Einstellung als geringeres Übel wählte, ist der Verschleiß auf einer herbei-"frisierten" Zwischenstufe ja im Sinne Deiner Frage sogar geringer. (Vorbehaltlich der Tatsache, daß beim Umbau selbst nichts demoliert wurde.)
    BZ99 - Mazzer Mini E/A - Anfim House Self - Behmor 1600
    Siebträgermanometer (mit Kugelventil und Thermometer) für Bezzera und kompatible in München und Umgebung leihweise.



    Der Rest ist Gefühlssache.

  3. #3
    Onkel Lou ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: Verschleißen getunte Mühlen schneller

    Zitat Zitat von faustonerono Beitrag anzeigen
    Hier wird ja nicht Verdichtung oder Drehzahl erhöht.

    Mühlentuning meint doch in aller Regel die Verbesserung der Einstellbarkeit des Mahlgrads bzw. Anpassung des Mahlgutauswurfs. Und nur weil Du eine Mühle genauer auf den gewünschten Mahlgrad einstellen kannst oder schlicht weniger Sauerei hast, geht die Mühle nicht schneller kaputt. Ausgehend von Deiner Grundannahme sogar: im Gegenteil. Wenn man vorher immer eine "zu feine" Einstellung als geringeres Übel wählte, ist der Verschleiß auf einer herbei-"frisierten" Zwischenstufe ja im Sinne Deiner Frage sogar geringer. (Vorbehaltlich der Tatsache, daß beim Umbau selbst nichts demoliert wurde.)
    Danke für die Erklärung.

    War mir hallt nicht sicher wie dieses Tuning denn nun wirkt bzw.ob die Grundeinstellung durch Erfahrung des Herstellerst gewählt worden sind.

    Schönes Wochenende
    Gruß Heiner
    KitchenAid Espresso, 2 KitchenAid Mühlen, Phillips Cafe Gourmet mit dem Allu und ne Francis X1 als Ersatz...und für den dicken Kopf ne Perfect Draft.

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