Thema: Alltag ohne Mühle!?

Ich hab' mir gerade bei eBay eine Gaggia Tebe ersteigert. Das Gerät ist nach der umfangreichen Wartung dafür vorgesehen, im Büro einzuwandern und dort für 2-3 Cappuccini am Tag (innert 6 Stunden-Schicht) zu sorgen.

Zu diesem Zweck werd' ich aber wohl kaum eine extra Mühle anschaffen.

Welche alternativen Lösungen gibt es? Zuhause vormahlen und 2-3 Portionen Kaffeemehl mitnehmen? Pads? Vorgemahlene Bohnen aus der Dose?

Dass alles nicht wirklich gut ist, ist mir klar. Aber welche Lösung ist wohl am wenigsten schlecht? ;]

Den Tagesverbrauch vormahlen, ist immer noch besser als Pads oder Vorgemahlenen aus der Dose zu kaufen. Den keinen Frische-Verlust kannst du schon verkraften. Umso besser schmeckt dir dann der Kaffee zu Hause.

Wenn der Euro etwas lockerer sitzen würde, würd' ich mir ja eine vernünftige Mühle für zuhause zulegen und statt der Tebe die Paros mit ins Büro nehmen ...

Nur leider haben die Sommerreifen und das auszuwechselnde Radlager bei meinem Auto erstmal Vorrang.

Gut verschlossen ist das Ergebnis bestimmt zu verkraften.
Bzw. Ich trinke ohne schlechtes Gewissen immer noch gerne Dosenespresso bzw. aus dem Laden. Vielleicht kein Hochgenuss, aber auf jeden Fall Koffein drin und 10x besser als Pads. Beneide dich aber schon mal darum, dass du eine eigene Kaffeemaschine auf der Arbeit hast. Das ist bei uns gar nicht möglich und somit bin ich Tag für Tag abgestandenem Filterkaffee ausgesetzt

Vielleicht findest Du ja ne gebrauchte Gaggia MM - auf feinster Stufe mahlt die siebträgerfein (man hat aber nicht viel Auswahl, es geht nur diese eine superfeine Stufe, vielleicht noch die etwas gröbere darunter?). Aber sie ist leider sehr laut und schmutzig...dann eher doch nichts fürs Büro, oder? Ich würde wohl auch zuhause vormahlen, ins Tupperdöschen umfüllen und genießen....muß ja nicht immer PERFEKT sein - schmeckt sicher immer noch gut genug

V.a. mal was anderes: Was sagt eigentlich der Chef dazu, wenn du zwischendurch mal an der Mühle arbeitest?

Also Cialde sind eine gute Möglichkeit (auch viel weniger Reinigungsaufwand), wenn man auch hier ein paar Dinge beachtet. Ein Teil vom schlechten Ruf hier dürfte darin liegen, dass entweder nicht gut sein kann, was nicht gut sein darf, oder man hält die elementarsten Dinge nicht ein.

Gerade für Gaggia gibt es einen Umbausatz um kleines Geld (samt neuer Dichtung, Einsatz, Dusche samt Träger. Dieser Umbausatz ist wichtig, sonst wird das nichts. Nur ein Siebeinsatz, oder vielleicht gar nur mit dem Einser-Einsatz kommt da unten nichts g'scheites raus.

Auch hier gilt: Frische zählt!
Supermarktware ist meist völlig unbrauchbar, auch die einzeln eingepackten (tw. Schutzgas) verlieren an Frische, wenn auch viel langsamer, wodurch sich ganz neue Möglichkeiten auftun.

Wenn die Qualität der Cialde gut ist (was sie leider nicht immer ist), zauberst Du damit ein sehr gutes Ergebnis, vor allem wenn Du ein Haucherl kürzer ziehst. Damit hast Du dann den Vorteil, dass Du manche italienische Sorten in besserer Qualität hinbekommst, als mit der Hauptkombi.

Ich habe den Umbausatz im Netz nicht gefunden, sondern einzig ein (aktuell nicht lieferbares Angebot) bei Amazon.de
Amazon.de: Gaggia Kit E.S.E.Set zur Anpassung an Kaffee-Portionen - Espresso-Servings für alle Gaggia Siebträger: Haus & Garten

Würde das an Deiner Stelle entweder einmal die Cialde-Lösung probieren 8aber nur mit Umbausatz), oder einen zweiten Tamper und eine Tupper-Dose kaufen - bei letzterem gibt es spezielle mit besserem Aromaschutz. Ich tu übrigens zu viel geriebenen Parmesan auch einfach in eine Frischhaltefolie und verknote das zu einem Kugerl - da kannst Du Vorportionieren bei perfektem Luftabschluss

Du kannst ja beides probieren - kostet so oder so kein Vermögen.

Auch kein Foto, aber angeblich lagernd:
Kit Adapter Gaggia E.S.E. Espresso-Servings von Gaggia bei Elektroshop Wagner

Dann musst du aber aufpassen, dass du nicht aus Versehen den Parmesan in den ST füllst.

Dann sollte man zumindest keinen Zucker reintun